常见奶类营养表

2020年12月17日发(作者：詹剑峰)


1.蒙牛纯甄酸牛奶（风味酸牛乳）3.8元
配料表：生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉、奶油、保加利亚杆菌、嗜热链球菌。
乳酸菌活菌数≥10
4
CFUg。
营养成分表：能量433KJ,蛋白质3 .8g，脂肪3.9，碳水化合物13.2,钠65mg，钙
80mg。
保质期：2—6℃冷藏，21天。

2.伊利纯牛奶 2.2元
营养成分表：能量268KJ,蛋白质3.0g，脂肪3.5g，碳水化合物5.0g，钠50mg。

3.辉山初乳24k 活性牛初乳发酵乳(风味发酵乳)
配料表：生牛乳、白砂糖 、乳清蛋白粉、稀奶油、低聚果糖、牛初乳粉、食品添
加剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、刺槐豆胶、琼 脂、海藻酸钠、
瓜尔胶、β-胡萝卜素）、维生素C、食用香精、嗜热链球菌、保加利
亚乳杆菌 、乳双歧杆菌、乳酸乳球菌、乳酸乳球菌乳脂亚种
牛初乳添加量200mg100g
营养成 分：能量396KJ、蛋白质3.1g、脂肪3.3g、碳水化合物13.0g、钠60mg、
维生素C 12.5mg、钠100mg。
保质期：2—6℃冷藏，21天。

4.辉山酸奶酪 凝固性酸奶
营养成分：能量447、蛋白质3.5g、脂肪3.3g、碳水化合物15.6g、钠60mg。
保质期：2—6℃冷藏，21天。
（纯牛奶、纯酸奶含蛋白质不低于2.9﹪）

5.辉山乳酸奶（风味酸牛乳）7.5元大袋
配料表：生牛乳、白砂糖、维生素D、食品添加 剂（乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰
化双淀粉己二酸酯、瓜尔胶、果胶、纽甜、安赛蜜）、食用香精、嗜热链
球菌、保加利亚乳杆菌。
营养成分表：能量302KJ,蛋白质2.3g，脂肪2.5g,碳 水化合物10.0g，钠60mg，
维生素D1.5mg，钠80mg。
保质期：2—6℃冷藏，21天。

6.辉山“十天”（风味酸牛乳）4.0元
配料表：生牛乳、白砂糖、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌
营养成分：能量370KJ,蛋白质 2.5g，脂肪2.8g，碳水化合物13.2g，钠60mg，
钙90mg。
保质期：2—6℃冷藏，10天

7．辉山发酵乳 木瓜 （风味发酵乳）
配料表：生牛乳、白砂糖、木瓜果酱(木瓜、白砂糖、水、黄原胶、羟丙基二淀
粉磷酸酯、刺槐豆胶、 柠檬酸、食用香精)、食品添加剂（乙酰化二淀粉
磷酸脂、海藻酸钠二醇脂、果胶、安赛蜜）、嗜热链球 菌、保加利亚乳杆
菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌




营养成分：能量383KJ、蛋白质2.3g、脂肪2.5g、碳水化合物14.8g、钠60mg。
木瓜果酱添加量≥9g100g
每千克产品内活性益生菌数≥10
9
CFU
保质期：2—6℃冷藏，21天
8.米酸奶(风味发酵乳)
配料表：生乳、白砂糖 、黑米浆（添加量2.3g杯）、乳清蛋白粉、食品添加剂
（羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、琼脂）、食用 香精、嗜热链球菌、保加利
亚乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌
营养成分：能量384KJ、 蛋白质2.5g、脂肪2.8g、碳水化合物14g、钠60mg、
钙82mg。
保质期：2—6℃冷藏，21天
（调味牛乳、调味酸牛奶、果味酸牛乳含蛋白质含量不低于2.3﹪）
乳清蛋白粉是采用先进 工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸
收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“ 蛋白之王”。乳清蛋白不但容易
消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是 蛋白质
中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨
基酸组成 模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
β-乳球蛋白 具备最佳的氨基酸比例，支链氨基酸含 量极高，对促进蛋白质合成
和减少蛋白质分解起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美体型。
α-乳白蛋白 是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能与金属元素和
钙元素结合的 乳清蛋白成分。最近的研究更发现，它可能具有抗癌功能。此外乳
白蛋白在氨基酸比例结构方面，以及在 功能特性上与人乳都非常相似的。临床研
究显示，富含α-乳白蛋白的婴儿配方奶粉是安全的。
免疫球蛋白 具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功
能。
乳铁蛋白 抗氧化，消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长，提高免疫力。
乙酰化二淀粉磷酸脂 增稠剂、稳定剂、凝固剂。理化性质：白色粉末，无臭、
无味，易溶于水 ，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度
明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定 性提高。可抗热、抗酸。
乙酰化双淀粉己二酸酯 白色至类似白色粉末，无臭、无味，不溶于冷水、 乙醇，
遇碘变红棕色。增稠剂、稳定和凝固剂。本品与原淀粉相比，其糊化温度降度，
糊丝变短 ，糊的凝沉性弱。老化倾向明显减小，低温贮存和冻融稳定性提高，贮
存稳定，可抗热、抗酸和抗剪切
羟丙基二淀粉磷酸酯 理化性质：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有
机溶剂。在醚化 的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍
显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和 剪切力的稳定性高功能为增稠剂。未限定
最高用量，可按需添加





纽甜作为一种功能性甜味剂（Functional Sweeteners）， 纽甜对人体健康无不良影
响，起有益的调节或促进作用。甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本较 阿
斯巴甜低；
所含的营养物质很容易被人体吸收；低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致
龋齿、可促进双歧杆菌增殖等；不会引起蛀牙、血糖波动，是保健型食品的首选
甜味剂。

刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。
为白 色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和
稳定剂。功能：最重要的特点 是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶
体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低 并改善凝胶组织结构。精
制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解，加
热至85度保持10分钟以上才能充分水化，使冷却后达到最大粘度。
海藻酸钠，一种天然多 糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。由于
它实际上是一种天然纤维素，可减缓 脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油
三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖 症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属
如锶、镉、铅等在体内的积累，正是因为褐藻酸钠这些重要作用 ，在国内外已日益被人们所
重视。日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”，美国人则称其为“ 奇妙的食品添加
剂”。
[
七
夕，只因有你，
总有一些人牵肠挂肚难以忘记，
总有一些日子温暖甜蜜最为珍惜
从春夏到秋冬，从陌生到熟悉，
虽不能时时联系，却总在特别的日子想起你，




七夕快乐，我的朋友。
七夕，只因有你，
因为有你，再苦生活也不觉得累，
再大的险阻也无所畏，
再大的波折也不担忧，

再痛的经历也会忘记，
因为有你，我就拥有了整个世界，
谢谢你出现在我的生命里。
七夕快乐，我的朋友。
七夕，只因有你，
相识，是最珍贵的缘分，
牵挂，是最真挚的心动，
思念，是最美丽的心情，
问候，是最动听的语言，
在这七夕到来之际，最美的祝福送给你，
七夕快乐，我的朋友。
七夕，只因有你，




雨点轻敲窗，风吹散了梦想，
唯有你的模样依旧在脑海里徜徉，
夜深人静时，你占满了心房，
舍半生轻狂，半世时光，
只为拥有一段和你相处的珍贵情缘，
七夕快乐，我的朋友。
七夕，只因有你，
虽然相距很远，但两颗心却紧紧相连
虽然不常见面，音容笑貌犹如眼前，
悄悄的挟一缕情丝，放飞在炎炎夏日
默默的拽一丝牵挂，悬挂在无垠宇宙
静静的捎一声问候，盛开在七夕佳节
七夕快乐，我的朋友。
七夕，只因有你，
祝福，是一种真实的心意，
是一种甘甜的快乐，
是一种浪漫的味道，
是一种温馨的记忆，
是一种美丽的幸福，
更是我们情谊永远不变的纽带，
七夕快乐，我的朋友。
七夕，只因有你，




爱是种体会，即使心碎也觉得甜蜜，
爱是种感受，即使痛苦也觉得幸福，
爱是种缘分，即使分离也觉得快乐，
七夕到了，最真诚的祝福送给你，
七夕快乐，我的朋友。
七夕，只因有你，
愿天下有情人终成眷属，
愿单身人士找到爱的方向，
愿情侣们找到幸福的天堂，
愿夫妻找到温暖的避风巷，
愿岁月抚平生活的忧伤，愿爱的花瓣轻舞飞扬，