山茶油的功效与作用食用方法.doc

2020年12月15日发(作者：庾翼)

山茶油的功效与作用食用方法
山茶油的功效与作用
【性味】甘、凉。
【归经】大肠经
【功效】清热化湿、杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急
性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。
1、催乳：孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对
胎儿的正常发育十分有益。
2、促消化：婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、
助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
3、保健：老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、
抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体 高血压、动脉硬化、心血管系
统疾病有很好的疗效。
4、美容养颜：每天洗脸以后后，参照 美容要求取茶油5毫
升涂于面部，反复轻轻的按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，这样
能够去除毛 孔内肉眼看不到的污垢，从而增加肌肤的弹性和光
泽，对消除细小皱纹，减少色斑有非常大的帮助。5. 杀菌
5、杀菌作用：茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发
剂及护发素使用。茶油能抗 菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、
脱发、皮屑及止痒。
食用方法
1、凉拌： 普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接
用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉 拌各种
荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，
清淡、不油腻等特点。
2、热炒：营养专家指出 热锅冷油 的烹调方式可以保证菜

品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，
清爽可口，不油腻。
3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化
物，对人体极为有害。而野茶油含 有抗氧化物(维E)，可以在220
度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食
物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜
味美。
6、清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸鱼或蒸
蛋更清香鲜亮。
功效特性
1、具有绿色食品性质的食用油脂：茶油又称油茶籽油、楂
油，产自野生树种 油茶(树)，该树生长在崇山峻岭，不需要人工
管理(如施肥，喷洒农药)，没有任何污染。
2、易于人体消化吸收：在常用食用油脂中，茶油所含优质
脂肪酸最多(达到90.4%)，饱和脂肪酸 (俗称脂肪)含量最少，不含
难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于人体
组 织快速吸收利用。此性质也称为 亲肤性 。
3、显著的降血脂性能：由于茶油能够清除有害血脂( 饱和
脂肪酸和胆固醇)，所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通
血管等功效。
4、较强的抗氧化性：茶油为典型的油酸亚油酸类油脂，
较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性，茶 油所含丰富的维
生素E是公认的强抗氧化剂。
5、良好的生物膜流动性：由于茶油具有显著 的降血脂性能，
所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通毛细血

管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，
使血管保持年轻态
1.茶油美容功效
2.茶油粑的药理作用
3.茶油做菜注意事项
4.山茶油美容功效
5.山茶油的功效和作用
6.茶油的美容功效与作用