贵阳561例婴幼儿辅食添加时间对生长发育的影响调查

2020年12月13日发(作者：乐基儿)
附：综述


公共卫生学院本科生毕业论文
题 目：贵阳市辅食添加对婴儿生长发育的影响
学生姓名：
学 号：
年 级：
专 业：
学科名称：
指导教师：












（ 届）

文献综述






妇 幼 卫 生
营 养 与 食 品 卫 生



一、母乳的概述及添加辅食的必要性
1、概述
母乳是新生婴儿最理想的天然食品， 有利于婴儿的健康成长，更
有利于保护婴儿少得疾病，母乳中含有婴儿生长需要的全部营养成
分 ，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，含量适当，
比例合适，质地优良，适合婴儿消化吸 收功能和生长发育所需的全部
营养物质。现代营养学研究表明，母乳是婴儿生长发育最理想的天然
食品。母乳有许多生理和社会上的优点：其温度适宜、喂养便捷、干
净卫生、易于消化吸收；母乳中的 钙、磷比例易被婴儿消化道吸收、
储存，有利于骨骼的生长、发育；母乳中的蛋白质、脂肪和碳水化合< br>物能被婴幼儿充分利用，满足生长发育所需；母乳中的免疫球蛋白是
婴幼儿的最主要免疫力。
2、添加辅食的必要性
虽然母乳喂养是最好的婴儿喂养方式, 但至宝宝生后6个月, 母
乳喂养已不能满足婴儿生长发育的需要, 必须及时添加各种辅食,以
提供足够的均衡营养, 促进婴儿生长发育。世界卫生组织倡导纯母乳
喂养是4～ 6个月前婴儿的最佳喂养方式。同时, 合理添加辅食是婴
幼儿良好发育的重要保证, 并认为在此之前添加各种辅食对婴儿无
任何好处 ,甚至对婴儿健康有害一般6个月以后婴儿在出生时从母体
获得的各种营养储备基本耗竭,母乳仍然是主 要食物，但此时已不能
满足婴儿全部的营养需要了,在继续母乳供给以外，需要开始逐渐小
心地 给婴儿添加辅助食物
[1]
。由于婴儿辅食添加受到喂养者文化程、
经济程度、以及对 合理辅食添加的认知度影响，则会造成婴幼儿喂养
不当、营养不良和生长发育迟缓，长期不适宜的喂养行 为将造成喂养
－营养失平衡
[2]
。婴儿期是儿童生长发育最关键的时期，其生长发育
的速度在人的一生中是最为迅速的
[3]
。因此合理地进行辅食添加，在
婴儿 生长发育中显得尤为重要。
二、婴儿、辅食和辅食添加的定义及基本概念
婴儿：指所有小于12个月的儿童，儿童生长发育速度最快的时
期是婴儿期, 也是生长发育最 关键时期。辅食：指完全依赖母乳或婴
儿配方奶粉食品不能满足营养需要时，适合作为这两者补充的任何 食
品，不论是工厂制造市售的产品还是家庭制作的食品。这类食品过去
通常被称为“断奶食品” ，是在断奶期（也有人称为转奶期或换奶期）
内给婴儿吃的食品。“断奶期”是指婴儿由单纯母乳喂养逐 步过渡到
完全给予母乳以外食物的时期，在这个时期乳及乳类食品对儿童的生
长发育非常重要， 是不能断掉的。因此，为了避免误解，现在多使用
“辅助食品”一次代替“断奶食品”。辅助食品简称为 “辅食”
[4]
。
WHO UNICEF对辅食添加和辅食的定义为:对于母乳喂养 儿来讲，辅
食添加(或者断乳)是一个过程，当母乳喂养不能满足婴幼儿生长发育
的需求时，添 加其它性状的食物予以补充。在此过程中，除母乳外任
何一种含有营养价值的食物(无论是液态还是固态 )都可视为辅食。这
些食物是在吃家庭膳食之前专门为婴儿准备的，所以也称为食物转
换，从母 乳向家庭膳食过渡，从液态向固态食物过渡
[５]
。
三、国内外对婴儿添加辅食的研究
1、国内研究
婴儿4个月大时，都应及 时添加辅助食品。辅助食品是指除乳类
以外的其他类食品，如婴儿米粉、水果、蔬菜及肉类等食物。强化 各
种营养素的谷类食品是婴儿理想的第一种固体辅助的食品。及时添加
辅食可补充乳类营养素的 不足，婴儿快速的生长发育需要较多的铁，
而婴儿从母体内带来的铁在出生3～4个月耗尽，且乳类食品 中铁及维
生素D的含量较低。因此，4～６个月的婴儿易发生缺铁性贫血和维生
素D缺乏性的佝 偻病，而及时添加辅食，则可补充乳类中铁和维生素
D的不足，确保宝宝的健康生长。及时添加辅食， 还可以锻炼婴儿咀
嚼吞咽固体食物和胃肠道消化的能力，为断奶做准备。婴儿在开始辅
食添加的 过渡期特别脆弱，因此，确保满足其营养需要的辅食添加的
原则为：
●及时：在纯母乳喂养不能满足婴儿能量和营养素的需要时开
始添加辅食；
●充分：提供的食品应具有充足的能量、蛋白质和微量营养素
以满足儿童发育的营养需要；
●安全：这些食品是以清洁卫生的方式储存和制备的，用清洁
的双手和清洁 的器皿而不是奶瓶和橡皮奶嘴喂养；
●适当：按需喂养，按照儿童的食欲和饥饿的信号提供食物，进餐次数和进餐的量符合儿童的年龄，积极喂养，鼓励儿童
自己进食，甚至在患病期间也要提供充足 的食物。为促进适
宜喂养，向婴幼儿的母亲提供正确的营养咨询和指导。指导
母亲尽可能利用当 地食物制作辅食
[6]
。

2、国外研究

美国 对婴儿具体添加辅食的时间做了大量的研究，美国育儿专家
劳拉
.
麦卡锡的推荐：4～ 7个月：从加谷类食物开始，配以母乳。每隔
几天引入另一种谷类食物，如燕麦片，然后可以喝汤，吃果 酱、蔬菜，
一天2次。7～10个月：开始吃香蕉、苹果酱、南瓜、煮鸡蛋，逐渐吃
肉末、家禽 或鱼肉，最多一天3次。9～12月：可以开始吃软的混合食
品，最好是不用咀嚼，放到嘴里就能化的食 物。如软面条加番茄酱等。
一天吃三四餐，加两次营养小吃，比如一小杯酸奶。1岁及以上：增
加全脂牛奶，2岁后可改为低脂或脱脂奶。一天吃三四餐，加两次营
养小吃。注意：孩子7个月前，不要 做胡萝卜泥、菠菜泥、因为它们
含有大量硝酸盐，会导致孩子贫血。1岁前，避免蜂蜜，因为它含有孢子，可能引发波特淋菌中毒。4岁前，不要吃坚果、瓜子、硬的或
黏的糖果、口香糖、整个的葡萄 、樱桃等，以免窒息。
四、婴儿体格生长发育相关指标
在我国体现婴幼儿体格生长发育的指 标中，具有代表性的指标：
（1）体重：是身体器官、骨骼、肌肉、脂肪等组织及体液重量总和，
是反映近期营养状况和评价生长发育的重要指标。该指标尤其在婴儿
期，体重对于判断生长发育是否良 好特别重要。当考虑营养不良或其
他原因，须尽早去医院检查；(2)身长：3岁以下测量时采用仰卧位 ，
故为身长。是反映长期营养状况和骨骼发育最合适的指标，不受暂时
营养失调的影响若喂养不 当，耽误了生长，就不容易赶上同龄儿代表
头部和脊柱和下肢长度的总和:（3）头围：为自眉弓上缘经 枕外隆凸
最高点绕头1周最大周，反映脑和骨骼的发育，2岁以内测量最有价
值
[７]
。
五、近年研究结果对人们的启示
通过近年来多项研究证明婴幼儿在婴幼儿期的营 养状况可能会
影响到婴幼儿成人期的健康,许多国家开始制定或修订婴幼儿喂养指
南,强调在婴 幼儿４个月以后母乳喂养和添加辅食喂养一起进行在改
善婴幼儿营养与健康状况方面发挥着重要作用[8]
。许多地方对于婴
幼儿的辅食喂养还未能达到广泛知晓，缺乏有力的推动和宣传， 也缺
乏适宜各种条件的加强辅食喂养的措施和技术。作为妇幼卫生工作人
员，应在做妇幼临床工 作的同时，应在常规中开展婴幼儿喂养和辅食
添加指导，提高喂养者的营养知识，进而提高婴幼儿的喂养 能力，从
而有效改善婴幼儿生长发育的情况。


参考文献：
［1］ 荫士安主编.中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南[M].
第一版,北京: 中国营养学会妇幼分会,2008.11,51～52.

［2］谢健,王慧珊.儿童早期喂 养行为研究进展.中国妇幼保健
[J]:2007,18(22):2586～2588.
［3］高永清,王素芳 ,徐海玉.辅食添加时间对婴儿生长发育和营养
状况的影响. 中国初级卫生保健[J]:2000,6(14):54～55.
［4］ idingp rinciplesfo rco mplementary
feeding of the breastfedc hild[ R]. 2003
［5］荫士安主编.中国孕期、哺乳期妇女 和0～6岁儿童膳食指南[M].
第一版,北京:中国营养学会妇幼分会,2008.11,51～52 .

［6］戴耀华.婴幼儿喂养全球策略.全国儿童保健学术会议[J]:2007
年.18—21.
［7］石淑华主编.儿童保健学[M].第二版,北京:人民出版
社,20 10.11,13～15.
［8］李楠,赖建强,荫士安.婴幼儿喂养指南研究进展.国外医学卫生< br>分册[J],2007,4(34):256～259.














开题报告 :



公共卫生学院本科生毕业论文
（ 0届）
开题报告


题 目：贵阳市辅食添加对婴儿生长发育的影响
学生姓名：
学 号：
年 级：
专 业： 妇幼卫生
学科名称： 营养与食品卫生
指导教师：姓名 职称

2011年10 月18 日




一、 选题的背景和意义
喂养是婴儿抚育过程中的一个核心环节。婴儿喂养行为包括婴儿食
物的制备 行为和喂养时喂养者的行为
[1]
。由于喂养者文化程度不同，
影响到喂养行为、喂 养的认知程度和重视度有较大的差距。然而，婴
儿期的合理喂养和辅食的添加取决于喂养者。若喂养者缺 乏科学喂养
与喂养知识的匮乏将造成婴儿喂养不当、营养不良和生长发育迟缓，
长期不适宜的喂 养行为将造成喂养－营养失平衡。其次，婴儿期是生
长发育的快速时期,此时婴儿各月龄所需的营养亦不 同。辅食添加随着
婴儿的生长发育和对营养的需要量增加，单靠母乳已不能满足其全部
能量和营 养素的需要，因此需要及时对婴儿进行食物种类辅助喂养衔
接。如衔接或添加不及时、不足量，会对孩子 的健康带来不利影响。
首先添加的是谷类食物，其次添加蔬菜汁泥,最后添加动物性食物。
遵循 由多到少、有稀到稠、循序渐进增加辅食种类,满足婴儿对营养的
更多需要。因此，合理的喂养行为在婴 儿生长发育中占很重要的地位。

二、 研究的目的、内容和拟解决的主要问题
2 .1研究目的
：
本次研究主旨在通过贵阳市6个月－1岁婴儿的喂养
者进行问卷调调查 ，对婴儿进行身长﹑体重及头围体格指标方面数据
进行收集并分析。同时，对其喂养者进行合理的辅食添 加的宣教，从
而能指导喂养者合理的喂养行为，以满足婴儿所需营养和生长发育。

[3]
[2]
2.2研究内容：拟调查分析贵阳市妇幼保健院6个月-1岁婴儿的身长
﹑体重和头围体格指标。了解该阶段婴儿的辅食添加及生长发育、营
养状况。为贵阳地区合理喂养行为提 供数据和理论依据。
2.2.1研究对象
：采用随机抽样的方法，抽取贵阳市妇幼保健医院中
定期参加健康体检6个月-1岁婴儿喂养者作为调查对象进行问卷调查。
其中，排除产时情况异 常儿(早产、过期产、低出生体重、窒息、产伤、
畸型，Apgar评分<7分）等影响因素。
2.2.2待测的体格检查指标
: (1）体重：是身体器官、骨骼、肌肉、脂
肪等组 织及体液重量总和，是反映近期营养状况和评价生长发育的重
要指标。尤其在婴儿期，体重对于判断生长 发育是否良好特别重要；
(2）身长：代表头部和脊柱和下肢长度的总和。3岁以下测量时采用仰
卧位，故为身长。是反映长期营养状况和骨骼发育最合适的指标，不
受暂时营养失调的影响；（3）头 围：为自眉弓上缘经枕外隆凸最高点
绕头1周最大周经，反映脑和骨骼的发育，2岁以内测量最有价值。
2.2.3发放问卷调查表
：从调查内容主要包括（1）喂养者基本情况（文
[4]< br>化程度、职业、年龄、身体状况、收入以及对喂养认知度等）；（2）辅
食添加的情况（时间、顺 序、种类等）；（3）体检情况（体重、身长、
头围）。这三个方向上制定“婴儿喂养调查表”，该量表 已在西南地区
对6-24个月的婴儿喂养行为的调查中开展了研究，结果都显示其具有
较高的信 度与效度，它具有较高可信度、便捷的优点。
2.2.4统计分析
：将所得的数据用SPSS 11.5软件包建立数据库并进行
数据的逻辑筛查，校对或删除。采用的统计学方法有t检验,χ2检验 ，
方差分析等。
2.2.5 参考的标准：
（1）婴儿体重正常值：我国正常足月儿 男婴出生
体重（1995年世界卫生组织）：3.4kg±0.4kg，女：3.2kg±0.4kg。 出
生后1～6个月体重（kg）＝出生时体重（kg）＋月龄×0.7（kg）。7～
12个月 体重（kg）＝出生时体重（kg）＋6×0.7（kg）＋（月龄－6）
×0.3（kg）。后3个月 末达出生时的2倍，与后9个月的增加值几乎相等。
当考虑营养不良或其他原因，须尽早去医院检查。（ 2）婴儿身长正常
值：足月儿新生儿身长平均值为50cm（46～53cm），生后第一年增长最快，约增加25cm，前3个月增长11～12cm，大约等于后9个月的总增长
值。若喂养不当， 耽误了生长，就不容易赶上同龄儿。（3）婴儿头围
正常值：新生儿的平均头围为34cm，生后4～1 2增加约12cm，平均为
46cm。⑷婴儿平衡膳食：0～6个月母乳是最理想的天然食品，按需喂< br>奶每天一班喂奶6～8次以上，可在医生指导下使用少量的营养补品，
如维生素D或鱼肝油。6～ 12个月：逐步添加辅食，但由于婴儿胃肠功
能不够完善，故增加辅食应循序渐进。首先添加通常是谷物 类及其制
品，然后是蛋黄(极少数有鸡蛋过敏家族史的婴儿例外)、细嫩的蔬菜、
水果、鱼类， 最后肉类、全蛋、豆类等，最后过渡到较易消化的普通
家庭食品。
2.3主要解决的问题：
通过对贵阳市妇幼保健医院6个月-1岁婴儿的
喂养者进行问卷调查，并获得其婴儿的辅 食添加情况、体重﹑身长﹑
头围的资料。拟解决以下几个问题：
2.3.1
了解贵阳市喂养者文化程度、经济、喂养认知度，决定该贵阳 市
[5]
[4]
婴儿喂养方式、辅食添加的程度对其生长发育的影响。
2. 3.2
通过抽取贵阳市妇幼保健医院中定期参加健康体检6个月-1岁婴
儿喂养者作为调查对象 进行问卷调查。获得其辅食添加的资料，并测
定其生长发育指标（包括身长、体重、头围）。发现是否到 达合理的辅
食添，以及其对于婴儿生长发育的影响。从而提出改善不合辅食添加
行为的意见及建 议，有助于该市婴儿的生长发育。
2.4难点 样本量确定，偶然抽样虽然简单易行，但是对总体代表
性差，通过增加样本量来减少误差。



三、 研究方法、技术路线、可行性分析、可能遇到的问题及解决
方法
1研究方法：
问卷调查法与仪器测量法结合进行。以贵阳市妇幼保健医院中定期
参 加健康体检6个月-1岁婴儿喂养者作为调查对象进行问卷调查。用身
长﹑体重测量仪测量被婴儿的体重 ﹑身长。并由调查人员进行现场发
放调查问卷，被调查者的喂养者填写完整后回收。获取婴儿辅食添加< br>的具体情况，再进行进一步的分析。
2 技术路线：
第一阶段：由专业人员负责设 计整合符合要求的调查问卷并对参与调
查人员进行统一培训。培训内容包括问卷填写规则、调查
注意事项内容，保证整个调查顺利进行。
第二阶段：由指导老师带队，联系相关单位配合后，实地发放 调查问
卷给被调查者，填写完毕后收回问卷。
第三阶段：利用SPSS11.5录入数据，利用统计软件对数据进行统计分
析，并得出结论。
第四阶段：对所得结果的分析与讨论。
3 可行性分析：
问卷调查的内容全面且多 不涉及隐私，多数问题只需勾选或简单
填写即可完成，浅显易懂，较易取得被测者配合。并且，资料来源 均
具有较高的可靠性。调查者经过统一培训，保证测量结果真实有效，
在后期分析时对问卷进行 筛选，剔除废卷，对有效问卷信息进行统计
学分析。
4 预期目标及研究成果：
贵 阳市妇幼保健医院中定期参加健康体检6个月-1岁婴儿喂养者作
为调查对象进行问卷调查。发现喂养者 对合理辅食添加方式及原则的
认知度对于婴儿生长发育的影响。通过向调查人群发放调查问卷并收
集，进行比较做好统计分析。同时，对喂养者进行正确喂养行为的宣
教，对其喂养行为提供合理的意见 和建议，促进婴儿营养和生长发育。
四、研究工作的步骤、进度
2011年10月10日至2011年10月21日 进行相关文献的查阅工作，撰
写开题报告。
2011年10月2日至2011年12月1日 完成调查工作现场部分，包括联
系相关单位配合，实地发放调查问卷，进行记录。
2012年12月3日至2012年12月30日 完成数据库的建立、运用
SPSS软件完成数据的统计学分析。
2012年1月6日至20212年3月30日 讨论、分析所得数据结
果，完成论文。

五、研究基础与工作条件
贵阳市营养与食品卫生组的老师们，定期进行体检婴儿数据的的收
集，参与多次关于婴儿辅食添加的相 关性调查，拥有实践经验丰富、
专业技术过硬的专业人员队伍。并且调查表格不涉及私人内容，便于填写。在妇幼保健医院科室老师的帮助下，加上作为妇幼卫生专业的
我，掌握一定的相关知识，可以 能够顺利完成课题工作。
六、经费预算
资料打印费用400
七、主要参考文献
[1]谢健,王慧珊.儿童早期喂养行为研究进展.中国妇幼保健
[J]: 2007,18(22):2586～2588.
[2]孙会,洪银慧,夏红玲.婴幼儿喂养方式与辅 食添加现状调查
.
社区医
学杂志[J]:2011,11(9):57～58. [3]黄承钰主编.医学营养学[M].第一版,北京:人民卫生出版
社,2008.7,271～ 272.
[4]石淑华主编.儿童保健学[M].第二版,北京:人民出版
社,2010.1 1,13～15.
[5]荫士安主编.中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南[M].第一版,北京:中国营养学会妇幼分会,2008.11,51～52.
八、 导师评语：















签字： 年 月 日
九、 教研室意见







签章： 年 月 日
十、公共卫生学院意见







签章： 年 月 日


编号
□□□□□□
调查日期：2011年
月 日
婴幼儿喂养调查表
填表人姓名： 联系电话： 常住地：①贵阳市区 ②其他:
宝宝姓名： 儿保卡号：

□□□□□□A1 宝宝性别：①男 ②
女 □A2
出生日期： 年 月 日（阳历） □□□□□□□□A3 民族
出生身长： (cm) □□□A4 出生体重： （kg） □
□□A5
分娩方式: ①剖宫产 ②助产（产钳助产、胎头吸引术等） ③顺产 ④不清楚
□A6
孕次： 次 □A7 产次： 次 □A8 宝宝出生孕周是： 周
□□A9
------------------------------------- -------------------------------------------------- -------------------------------
--------------- ----
□B1
□B2


3．主要决定者的文化程度：①≤小学 ②初中 ③高中中专职高 ④大专 ⑤≥大学
□B3
4．家中谁主要负责喂宝宝进食？①母亲 ②父亲 ③祖外祖父母 ④保姆 ⑤其它
□B4
5．主要喂食者的文化程度：①≤小学 ②初中 ③高中中专职高 ④大专 ⑤≥大学
□B5
1．填表人是：①母亲 ②父亲 ③祖父母外祖父母 ④保姆 ⑤其它
2．家中谁主要决定宝宝的饮食？①母亲 ②父亲 ③祖外祖父母 ④保姆 ⑤其它
6．父亲文化程度：①≤小学 ②初中 ③高中中专职高 ④大专 ⑤≥大学
□B6
7．母亲现在年龄： 周岁
□□B7
8．母亲文化程度：①≤小学 ②初中 ③高中中专职高 ④大专 ⑤≥大学
□B8
9
□B9
①家庭主妇 ②医务人员 ③教师 ④机关干部 ⑤企事业职员 ⑥工人 ⑦农民 ⑧
农民工
⑨其他
10
□B10
① <3个月 ②3~个月 ③4~个月 ④5~个月 ⑤≥6个月 ⑥至今未工作
11．母亲身高 (cm) □□□□B11 母亲现在体重 （kg）
□□□B12
母亲孕前体重 （kg） □□□B13 母亲分娩前体重 （kg）
□□□B14

12．宝宝家中通常共餐人数：
．母亲产后多久开始工作
．母亲职业：
？
人
□B15
13．去年全家平均月收入：①＜800元 ②800～元 ③2000～元 ④5000～元
⑤>10000元 □B16
14
□B17

15．宝宝生后开奶时间：①＜1h ②1h～ ③2h～ ④24h～48h ⑤＞48h ⑥无 ⑦不清
楚 □C1
16．宝宝生后吃的第一口食物：
□C2
①母乳 ②配方奶粉 ③糖水 ④白开水 ⑤不清楚 ⑥其他
□C3
18．如果宝宝目前在吃母乳，平均每天哺乳次数： 次 □C4 平均哺乳时间： 分钟
∕次 □□C5
19．宝宝断母乳月龄是：
□□C6
20
□C7
①没有母乳或母乳不足 ②母亲上班不能喂母乳 ③母亲不愿喂母乳 ④孩子
．断母乳的主要原因是

．目前宝宝饮食平均月消费：
①＜300元 ②300～元 ③600～元 ④900～元 ⑤1200～元 ⑥>1500元

17．宝宝纯母乳喂养时间是： 个月（或天）
个月（或天）
：
不愿吃母乳
⑤母乳营养不足 ⑥辅食替代母乳 ⑦母亲身体不好 ⑧其他
□C8
①婴儿配方奶 ②普通奶粉 ③普通液态奶 ④无母乳不足情况 ⑤其他
22．当没有母乳或母乳不足时，通过哪些途径寻求过帮助？(可多选) □
□□□□□C9
①长辈经验 ②朋友经验 ③网络、报纸、电视等传媒 ④医生咨询 ⑤书籍
⑥无
⑦其他
23~24．①增加哺乳次数 ②多吃动物性食物 ③多睡眠 ④ 保持好心情
⑤多饮汤水 ⑥中药 ⑦按摩 ⑧无 ⑨其他
母亲采取过以上哪些促进乳汁分泌的措施？（可多选） □□□
□□□□□C10
母亲采取的促进乳汁分泌措施中有效的是（可多选）： □□□
□□□□□C11
25．母亲接受过母乳喂养方面的宣传教育或培训吗？ ①是 ②否
□C12
26．母亲“母乳喂养”知识的主要来源是：（最多选3个） □
□□C13
①长辈经验 ②朋友经验 ③网络、报纸、电视等传媒 ④医务人员 ⑤书籍 ⑥
讲座、培训⑦其他 ⑧不清楚
21．当没有母乳或母乳不足时，主要用哪种食物代替来喂宝宝？
27．母亲接受过辅食添加方面的宣传教育或培训吗？ ①是 ②否
□D1
28．母亲“辅食添加”知识的主要来源是：（最多选
□□□D2
①长辈经验 ②朋友经验 ③网络、报纸、电视等传媒 ④医务人员 ⑤书籍
⑥讲座、培训
⑦其他 ⑧不清楚
29．宝宝目前开始添加辅食了吗？
□D3a
宝
□D3
30
□D4
①强化铁米粉 ②普通米粉 ③蛋黄 ④菜水 ⑤果汁 ⑥米面汤 ⑦其他
31．宝宝目前平均每天进食辅食的次数是： 次
．给宝宝添加的第一种辅食是
宝首添辅食时间是： 个
①是
3个）
②否
月
：
□D5
32
□E1
①全部家庭自制 ②大部分家庭自制 ③大部分购买辅食成品 ④全部购买辅食成
品
33．选择“辅食成品”的主要原因是：（最多选
□□□E2
①营养 ②卫生 ③方便 ④宝宝爱吃 ⑤价格高 ⑥其他
34．选择“家庭自制辅食”的主要原因是：（最多选
□□□E3
①营养 ②卫生 ③新鲜 ④方便 ⑤宝宝爱吃 ⑥价格低 ⑦不含添加剂
⑧其他
35．为宝宝制作辅食时最主要采用哪种烹调方式？（最多选2个）
□□E4
①蒸 ②煮 ③炒 ④炸 ⑤其他
3
3
．宝宝辅食来源是：
个）
个）
36．目前宝宝辅食是“当天做当天吃”吗？①总是 ②经常 ③偶尔 ④否
□E6
①没必要 ②麻烦 ③没时间 ④浪费 ⑤其他
□E7
39．宝宝辅食不单独制作的最主要原因是
□E5 37．不能做到辅食“当天做当天吃”的最主要原因是：
38．目前宝宝辅食是单独制作吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④否
：
□E8
①没必要 ②麻烦 ③没时间 ④其他
□□□□□E9
①生产日期 ②保存日期 ③储藏条件 ④营养成分含量 ⑤不注意 ⑥其他

41．在给宝宝选购食品时，您主要考虑的因素是：（可多选） □□
□□□□□E10
①营养 ②品牌 ③口味 ④有赠品 ⑤价格 ⑥广告或促销活动 ⑦其他
各类食物添加情况
食物类别
1．*配方奶粉
2．*普通奶粉
3．*普通液态奶（鲜奶）



首添时间
（月龄）
Fa



近一个月进食频率（选一项）
次天
Fb



次周
Fc



次月
Fd
平均进食量
Fe
毫升次

毫升次

毫升次

40．给宝宝购买食品时会注意包装上哪些信息？(可多选)
奶
类
4．强化铁米粉
谷
类
5．普通米粉
6．米汤或面汤
8．菜水
9．菜泥
10．菜片块
11．果汁
12．果泥
13．水果片块
14．*
蛋黄
15．*
全蛋


















































































































































个次

个次

7．谷类（米糊、软饭、烂面等）

蔬
菜
类

水
果
类

蛋
类
禽
畜
肉

16．肉汤
17．肉泥
18．碎肉
19．鱼汤
20．鱼泥
21．鱼碎肉
22．豆腐
23．豆浆





















鱼
类

豆
制
品
24．虾
25．动物肝脏
26．动物血
27．植物油
28．动物油
29．食盐
30．调味品（味精等）
31．辛辣食物
32．坚果（花生、核桃等）
33．饮料（碳酸饮料、乳饮料等）
34．①
35．②
36．③
零
食

37．其他食物
注：* 该食物需填写相应的平均进食量。
42．喂养人在喂宝宝辅食时，与宝宝有语言交流吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④
无 □E11
43．喂养人在喂宝宝辅食时，与宝宝有目光交流吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④
无 □E12
44．家长在什么情况下会鼓励宝宝进食？（包括鼓励性语言、示范性动作等）(可多选) □
□□□E13
①无 ②宝宝对食物没兴趣或拒绝进食时 ③宝宝正常进食时 ④其他
45. 喂养人最鼓励宝宝进食的三种食物是：① ② ③
E14abc
□E15
①鼓励再多吃一点 ②暂停一会再喂 ③停止喂食 ④其他
46．当宝宝吃饱后不想再进食时，喂养人通常表现是：
47．宝宝进食完成后，家长通常会表扬宝宝吗？ ①是 ②否
□E16
48．目前宝宝最喜欢吃的三种食物是：① ② ③
E17abc
E18abc
50．如果宝宝不喜欢进食某种食物时，喂养人通常表现是：(可多选) □
□□□□□E19
①鼓励 ②强迫 ③暂停，以后再喂 ④与其他食物混合喂 ⑤放弃 ⑥其他
51．宝宝通常对新食物的接纳程度是：①很好 ②尚可 ③不好 ④不清楚
□E20
52．如果宝宝拒绝进食某种新食物，喂养人通常表现是：(可多选) □
□□□□□E21
①鼓励 ②强迫 ③暂停，以后再试喂 ④与其他食物混合喂 ⑤放弃 ⑥其他
49．宝宝最不喜欢吃的三种食物是： ① ② ③
53．当宝宝生病时，家长会添加新辅食吗?

①会 ②不会
□E22
54．在添加新食物中，宝宝出现过 食物过敏反应吗？（皮肤湿疹、瘙痒；腹痛、腹泻、呕吐
等） □E23
①有，过敏食物是 ②无 ③不清楚
55．宝宝出现过敏症状时，家长通常表现是：
□E24
①停止添加 ②症状消失后再试添加 ③继续添加 ④其他
□□□E25
① 自己用手抓握食物吃 ②自己使用杯子喝 ③ 自己用勺进食 ④不鼓励
56．家长会鼓励宝宝在半岁后做以下哪些行为？（可多选）
57．宝宝开始自己用手抓握食物吃的时间是： 个月
□□E26
现在使用频率是：①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E27
58．宝宝开始自己使用杯子的时间是：
□□E28
个月
现在使用频率是：①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E29
59．宝宝开始自己用勺进食的时间是： 个月
□□E30
现在使用频率是：①总是
□E31
②经常 ③偶尔 ④无
60．宝宝有挑食偏食的情况吗？①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E32
61．通常宝宝进食一次辅食正餐需要的时间是： 分钟∕餐
□□E33
62．对于宝宝的进食量，家长通常表现是：
□E34
①严格控制 ②吃饱即可 ③尽可能鼓励多吃 ④喂到拒食为止 ⑤其他
63．通常宝宝进餐有固定喂养人吗？ ①是 ②否
□E35
64．通常宝宝进餐有固定餐具吗？ ①是 ②否
□E36
65．通常宝宝进餐是在固定时间吗？ ①是 ②否
□E37
66．通常宝宝进餐是在固定位置吗？ ①是 ②否
□E38
67．宝宝在进餐过程中会看电视、玩玩具吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E39
68．喂养人会追着宝宝喂食吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E40
69．目前宝宝与家人同桌进餐吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E41
70．宝宝与家人同桌进餐的开始月龄是： 个月
□□E42
71．宝宝定期测量身长、体重吗？ ①是 ②否
□E43
72．为宝宝制作食物前，制作者通常会洗手吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E44
73．喂宝宝前，喂养人通常会洗手吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E45
74．宝宝进食前，家长通常会给宝宝洗手吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E46
75．通常宝宝的餐具要消毒吗？ ①总是 ②经常 ③偶尔 ④无
□E47
76．婴儿过去一个月内是否曾患呼吸道疾病？

①是 ②否 ③不清楚
□G1
总次数 □G2 累计天数 □G3
77．婴儿过去一个月内是否曾患腹泻？ ①是 ②否 ③不清楚
□G4
总次数


□G5 累计天数 □G6

婴儿体检情况

体检日期：2011年_______月_______日 □□□
□□□□□H1
身长：__________（cm）（保留一位小数）
□□□H2
体重：__________（kg）（保留一位小数）
□□□H3
头围：__________（cm）（保留一位小数）
□□□H4
血红蛋白：__________gdL（保留一位小数）
□□□H5
微量元素 （保留一位小数）
□□□H6

谢谢合作！








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