益生菌使用手册(借鉴类别)

2020年12月12日发(作者：褚福田)

第一部分：益生菌相关介绍

索引

一、什么是益生菌
二、益生菌的种类
三、益生菌的作用
四、人体中的益生菌
五、如何补充益生菌
六、哪一些需要补充益生菌
七、补充益生菌的注意事项
八、如何正确冲服益生菌
一、什么是益生菌

益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内、
口腔、食道等处，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微
生 物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸
乳杆菌、放线 菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成
的复合活性益生菌，其广 泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
二、益生菌的种类

（1）乳杆菌类
（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）
（2）双歧杆菌类
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（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）
（3）革兰氏阳性球菌
（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。
三、益生菌的作用
益生菌是一类对 宿主有益的活性微生物，人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸
梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸 乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌是定植于人体肠道、生殖
系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主 微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总
称。

1、益生菌有缓解乳糖 不耐症状，促进机体营养吸收的作用：益生菌有助于营养物质在肠
道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸， 减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各
种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟 酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生
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素分解菌来保障维生素的供应。另外，双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
2、益生 菌有整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻：益生菌活着进入人体肠道内，通过
其生长及各种代谢作用促 进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正
常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾 ，便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎，
消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分 的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，
通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的 发生。
3、益生菌能代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力：肠道决定人体70%的免疫力，益
生菌可以修复肠道黏膜、提升机体免疫力。益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细
菌 素抑制其它有害菌的生长；通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能够定殖
于粘膜、皮肤 等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占
位、争夺营养、互利共生 或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能，提高自然杀伤（NK）
细胞的活性，增强肠道免疫球 蛋白IgA的分泌，改善肠道的屏障功能。
4、益生菌对高血压的效果：乳酸菌产生的某些物质如γ-氨基丁酸（GABA）具有降低血
压的功效。 还有一部分的益生菌能特异分解乳蛋白（酪蛋白），产生具有抑制引起血压上升的
酶（血管紧张素转化酶 ，ACE）活性的多肽（如VPP和LPP）。常期饮用含有这种活性多肽
的酸奶有防止高血压的效果。
5、益生菌有预防阴道感染的作用：不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降
低 pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。
6、益生菌有 缓解过敏作用：过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调出现不平衡的
状况。有过敏体质的人当外来 物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白（IgE）数量过多，
使其释放出一种叫组织胺的物质从而引 发过敏症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过
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