黄芪的作用及其在畜禽生产中的应用

2020年12月9日发(作者：平思忠)
黄芪的作用及其在畜禽生产中的应用
黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。植物黄芪产于 内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，
为国家三级保护植物。中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄 芪的根，具有补气固表、
利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。现代研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、 多种氨基酸、
叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、
降压和较广泛的抗菌作用。随着畜牧业生产的飞速发展和人们对化学合成药物毒副作用危害
认识 的提高，国内外医学界开始重视开发毒副作用小，兼具药物性和营养性作用的天然植物
药剂。黄芪作为中 草药在畜禽生产中得到了广泛应用。
1黄芪的营养成分和作用
黄芪性味甘温，归肺、脾 经，具有补气固表、托毒排脓、敛疮生肌、利尿消肿等作用。黄芪
提取物的主要成分是黄芪甲苷和黄芪多 糖。现代医学研究表明，黄芪含有荚膜黄芪甲、乙、
丙胡萝卜素皂甙，多糖类，黄酮类以及22种氨基酸 和23种微量元素，包含香豆素、叶酸、
苦味素、胆碱、甜菜碱、亚油酸等多种成分。黄芪属于能调节免 疫功能的中草药，具有增强
免疫功能，提升白细胞作用强度依次为：黄芪>熟地黄>麦冬>扁豆>仙灵脾 >白芍>续断>黄精。
1.1提升机体免疫力
黄芪多糖对于动物免疫系统的作用主要表现在 4个方面。一是对免疫器官的促进功能，主要
体现在对动物胸腺、骨髓、脾脏、淋巴结、禽类的腔上囊及 全身各处的弥散淋巴组织有良好
的发育、增重作用。免疫器官的重量和发育状况直接影响到畜禽机体免疫 的高低。二是对红
细胞免疫功能的调节作用，能促进造血干细胞增殖和向红系以及粒系细胞分化；能促进 红细
胞表达，增强其活性，改善血清中红细胞免疫粘附调节因子的紊乱状态。三是对特异性免疫
的促进作用。能显著提高机体细胞免疫和体液免疫，黄芪多糖通过促进脾淋巴细胞增殖，提
高E花结形成 率，增强辅助性细胞的功能，抑制性T细胞的作用，增强自然杀伤细胞的功能，
诱生干扰素，增强白细胞 介素的释放等作用；促进或调节机体的细胞免疫功能；同时还可通
过提高R球蛋白IgM、IgE的血中 含量，延长抗体在体内的存留时间等方式增强或调节机体
的体液免疫功能。此外，亦可通过抑制机体免疫 功能的作用对机体的免疫功能进行综合调节。
四是对非特异性免疫的促进功能，主要是通过升高外周血白 细胞数，增强网状内皮系统的吞
噬功能，调节环-磷酸腺苷（CAMP）-磷酸鸟苷（CGMP）的血浆 含量比值等作用，以增强机体
的非特异性免疫机能。
黄芪多糖对动物的免疫功能具有明显的促 进和调节作用。一旦畜禽机体的免疫系统受到抑制
或破坏，就会引起畜禽的一系列免疫性疾病的发生，如 对呼吸系统、消化系统、泌尿生殖系
统等造成危害，对动物的生长发育产生不良影响。
1.2对病原微生物的药理作用
（1）抗病毒作用。黄芪是一种干扰素诱导剂，促进白细胞介 素诱生，使动物机体产生内源
性干扰素，从而达到抗病毒的目的。
（2）抗肿瘤作用。黄芪可 改善机体肿瘤导致的免疫功能低下，促进免疫细胞活化释放内源
因子，防止过氧化作用从而造成对肿瘤细 胞的杀伤和抑制作用。
（3）抗细菌作用。黄芪抗菌作用机制是多方面的，一方面是药物对细茵及其毒 性产物的直
接抑杀和解毒作用，另一方面更主要的是通过调动机体免疫防御功能而发挥扶正祛邪、抑菌、
杀菌作用。
2黄芪在预防和治疗畜禽疾病上的应用
研究人员将3周龄的鸡随机 分为3组，每组30只，第1组饲喂含1%黄芪的全价饲料，第2
组饲喂盐酸左旋咪唑片，每天每只1片 （0.25mg），连喂6d，第3组不饲喂药物作对照。
结果表明，黄芪、左旋咪唑对雏鸡有很好的免 疫增强作用，但在促生长方面黄芪效果较好。
黄芪可用于治疗鸡传染性法氏囊病、鸡马立克氏病、鸡脂肪 肝等。用黄芪、党参、茯苓、甘
草、白术、陈皮、当归等组成的中草药免疫增强剂，以1%的添加量饲喂 伊莎褐蛋鸡，结果
为高峰产蛋期136d，比对照组延长30d；新城疫抗体效价126日龄达6.8， 比对照组提高2.2
个滴度；126日龄中性粒细胞吞噬指数11.30%，比对照组提高2.2%；T 淋巴细胞转化率54
日龄和126日龄分别达到88.50%和87.33%，比对照组提高10%和1 1.3%；饲料报酬比对照组
提高11.24%；每只鸡比对照组增收2.47元。
据报道， 将200只10日龄的海兰雏鸡随机分为5组，每组40只，分组3d后用新城疫低毒
苗免疫。第1组为 空白对照，第2组为生药对照2，第3、4、5组分别为中草药复方黄芪制
剂低、中、高剂量组，按0. 5%、1%、2%拌料给药，连续7d，结果为第3、4、5组白细胞数
显著高于第1、2组，第5组极 显著；第3、4、5组ND-HI效价显著高于第1、2组。据报道，
将黄芪15g，当归、川芎、熟地 各12g，桂圆肉18g，大枣12g，枸杞子、阿胶各10g共研为
细末，投放到猪饲料中搅拌饲喂， 有补铜和铁及促进生血作用，可治疗仔猪缺铁性贫血、仔
猪圆环病毒病等。
黄芪对金黄色葡萄 球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏痢疾杆菌、链球菌等均有很好的抗菌
作用。据报道，选用黄芪、白芍 、当归、蒲公英、王不留行、益母草等中药组方，对患隐性
乳房炎泌乳黑白花奶牛进行阶段性添加试验， 将经过亚临床快速诊断液检验和混合乳体细胞
测定，将诊断为阳性、每毫升乳中体细胞在100万以上的 12头隐性乳房炎患牛随机分为试
验组和对照组；将诊断为阴性，每毫升乳中体细胞在50万以下的6头 健康牛作为健康组。
试验组每头牛100gd添加药物，连用30d。结果表明，隐性乳房炎患牛红细胞 免疫功能较
低，用药后红细胞免疫功能明显提高，中草药治疗隐性乳房炎的有效率达83%。
3黄芪在提高畜禽生产性能上的应用
孟照聚等将20头仔猪随机分成2组，每组10头，饲料中添加1 %的黄芪粉为试验组，另外
一组为对照组，结果表明，试验组平均日增重比对照组提高23.6%（P< 0.01），耗料增重比
降低13.3%（P<0.05），从健康观察上看，试验组猪全期生长良好， 食欲旺盛，皮肤红润，
毛皮发亮，无剩料现象，未见腹泻与其他疾病，而对照组猪有3头发病，这些同时 说明，黄
芪粉添加剂有防病及促进生长的作用。张波等报道，黄芪多糖注射液能增强哺乳仔猪的免疫功能，降低发病率，提高成活率，促进哺乳仔猪的生长发育。
周克年等将60只1日龄的京白雏鸡 随机分为2组，每组30只，对照组鸡饲喂全价饲料，试
验组于全价饲料中添加1%的黄芪苦参散（以黄 芪、苦参、艾叶和建曲组成）。自1日龄起，
连续28d。试验结果表明，试验组较对照组增重提高13 .53%（P<0.05）差异显著。试验组血
红蛋白和白细胞数量均高于对照组，血清总蛋白、白蛋白 、球蛋白均高于对照组，在免疫器
官上，胸腺质量较对照组提高27.99%（P<0.01）差异极显 著。赵建华等将2880羽健康鸡随
机分为2组，每组1440只，试验组饲料中加1%黄芪粉，对照组 不加药，试验组产蛋率为79.4%，
对照组为72.1%（P<0.05）差异显著；死亡淘汰率试验 组为5.5%，对照组为9.5%（P<0.01），
差异极显著；蛋料比试验组为1:2.5，对照组 为1:2.64（P<0.05），经济效益试验组比对照
组提高28%。
张秀英等用黄芪、 蒲公英、当归十味中草药组成催乳保健散饲喂奶牛，研究其对奶牛泌乳性
能的影响。选用了60头胎次一 致，日产奶量相差不超过4kg，无临床乳房炎及其他疾病的
黑白花奶牛，每头每日的添加量为180g ，试验期间，试验组与对照组的产奶量没有明显差
异，添加药物后连续5个试验组的产奶量均极显著或显 著的高于对照组；通过对乳成分的分
析，入脂率比添加药物前提高了5.92%；添加药物后，试验组的 隐性乳房炎的检出率较用药
前减少了13%，而对照组在此阶段却上升了5%。
据赵文翰报道 ，在肉兔饲料中添加2%的复方土黄芪散（由土黄芪、陈曲、陈皮、枳壳、厚
朴、五味子等组成），混匀 后按常规1日3次饲喂平均体重为1160g的肉兔，经饲喂60d，
增重率可达106.72%，较不 用土黄芪散粉的肉兔提高42.72%，土黄芪散粉作肉兔饲料添加剂，
其增重效果显著，可降低饲养成 本，缩短养殖周期，提高经济效益。何明忠等报道复方黄芪
散（由黄芪、陈皮、苍术、山楂、甘草、党参 、黄莲等组成）具有促进家兔生长，提高生产
性能的作用，能提高家兔的免疫力，提高饲料利用率，降低 饲养成本。
王永铃等将银鲫的饲料中加入1%黄芪干粉制粒，发现其有较好的增重效果，增重率比对照
组提高了7.36%，同时显著降低了饲料系数。李义等将黄芪、党参、大黄、板蓝等十余味中
草药粉碎过筛后制成复方添加剂按1%、2%、3%的比例添加于基础饲料中制成颗粒饲料投喂
罗氏沼虾 ，对该添加剂对罗氏沼虾免疫功能的影响进行了研究。结果表明，罗氏沼虾血细胞
吞噬百分比和吞噬指数 、血清溶菌酶活力及酚氧化酶活力均显著提高。经嗜水气单胞菌攻毒
后，各试验组的免疫保护率也明显提 高。各试验组中以2%组效果最好。试验证明，该添加
剂可显著提高罗氏沼虾的免疫功能，有效地预防嗜 水气单胞菌的感染。