家公床上技术好需知：五种食物容易引起过敏

2020年11月30日发(作者：屈安)
需知：五种食物容易引起过敏

*导读：一个人对什么食物过敏、过敏后症状如 何，与个人
体质有关。虽然这5种食物比较容易引起过敏，但生活中也不用
对它们过分紧张，一 旦发生食物过敏，最重要的是查清自己的过
敏原到底是什么。……

吃了某种食 物后，突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状，或者
全身起满了大大小小的红色疱疹，这就是食物过敏的典型 症状。
香港日前一项研究发现，亚洲人的食物过敏情况近年来一直呈上
升趋势，鸡蛋、乳制品、 腰豆、香蕉和芝麻这5种食物最容易引
起过敏。
一半的过敏由鸡蛋引起
这项研究是由香港生物保健科技公司进行的。该公司指出，
随着人们对食物过敏越来越重视，很多人都想 知道，到底哪些食
物容易引发过敏，以便在生活中加以重视。因此，他们针对96
种亚洲人最常 吃的食物，在633名年龄介于8个月至88岁的普
通百姓中进行了测试。结果发现，对鸡蛋和乳类制品 (如牛奶、
奶酪等)过敏的人最多。过敏人群中，分别有54%和46.6%的人是
对鸡蛋和乳 制品过敏的。81%的人过敏后出现了出疹、疲倦等现
象，超过70%的人因为过敏而导致感冒，其余的 症状还包括胀气
和失眠等。
此外，研究还发现，腰豆、香蕉和芝麻是排在鸡蛋和乳制品

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之后，最容 易引起人们过敏的食物。专家指出，由于食物过敏和
蛋白质有关，因此，从理论上来说，只要是含有蛋白 质的食物，
都有可能造成过敏。小麦、花生、酱油、坚果类、鱼及甲壳类食
物也是常见的食物过 敏原。
查清过敏原非常重要
究竟什么是食物过敏呢？专家解释，食物过敏是人体免 疫系
统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说，食物中的某些
物质(通常是蛋白质)进入 了体内，被免疫系统当成入侵病原，免
疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许< br>多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽
喉疼痛、哮喘等过敏症状。
专家指出，一个人对什么食物过敏、过敏后症状如何，与个
人体质有关。虽然这5种食物比 较容易引起过敏，但生活中也不
用对它们过分紧张，一旦发生食物过敏，最重要的是查清自己的
过敏原到底是什么。专家提醒大家，出现食物过敏要尽早到医院
诊治，长期延误可能引起慢性退化性疾病 ，如关节炎、抑郁症、
高血压、痴呆症、糖尿病、癌症等，女性更可能导致长年不孕。
生活压力大的人应注意
近年来，出现食物过敏症状的人越来越多，专家指出，这与
后天因 素，如生活压力、感染、饮食结构、使用化学制品、药物、
环境污染等有很大的关系。尤其是现代生活中 压力的增加，是食
物过敏的一个重要诱因。

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专家提醒， 属于过敏体质的人在这方面应尤其注意，平时应
调适好自己的工作和生活，尽量减少压力。由于目前对于 食物过
敏并没有特别的药物可以预防，因此，一旦过敏食物被诊断出来
后，最有效的预防方法就 是严格避免进食这种食物。一般而言，
应至少停止进食过敏食物6至9个月，过敏食物中的成分及添加< br>物也须避免包含在其他食物中被摄入。




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