女孩怀老鼠易引起过敏的食物排行

2020年11月30日发(作者：庾怿)
易引起过敏的食物排行

*导读：研究发现，95%引起幼儿过敏的食物是牛奶 、蛋、花
生、坚果、豆类、小麦、鱼;引起成人食物过敏的原因中，99%
来自于花生、坚果及 海鲜。……

研究发现，95%引起幼儿过敏的食物是牛奶、蛋、花生、坚果、
豆类 、小麦、鱼；引起成人食物过敏的原因中，99%来自于花生、
坚果及海鲜。下面就是最容易引发食物过 敏反应的排行榜：
1、牛奶(包括奶酪与酸奶)：其中含有5种容易导致过敏的蛋白
质；
2、蛋(蛋白比蛋黄更容易引起过敏)：其中含有的类卵黏蛋白、
卵白蛋白、卵运铁蛋白是蛋白 中主要的过敏原；
3、小麦(指麦胶蛋白- gluten)：80%为麸质蛋白，其余20%主要
为白蛋白和球蛋白，致敏的主要为麸质蛋白； < br>4、黄豆(大豆)：黄豆中富含蛋白，被称为是“穷人的肉类”，而
过敏反应都起源于蛋白质，结 果可想而知；
5、花生及坚果类(腰果、杏仁果、开心果、核桃等)：都是过敏
的狠角色，据 调查，有1100美国人对食物过敏，其中300万人
对花生或胡桃等坚果类过敏；
6、玉米 ：具有隐藏性的过敏原，常躲在三合一麦片或杂粮速食
粥、奶精粉、奶精球、糖果、口香糖、果酱等加工 食品中，甚至
有的咳嗽糖浆中也有；

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7、鱼及甲壳类海产品(虾、蟹等)；
8、菠萝；
9、酵母；
10、葡萄柚。




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