上海海洋水族馆门票儿科护理学练习题及答案-小儿营养与喂养

2020年11月24日发(作者：毕述)

小儿营养与喂养
一、A1
1、0～2个月婴儿母乳喂养的正确做法是
A、不补充维生素D
B、及时添加辅食
C、开奶时间不宜太早
D、加糖水
E、按需哺乳
2、哪项不是母乳的优点
A、含乳糖高于牛乳
B、含白蛋白高于牛乳
C、含多种生物活性物质
D、含钙高于牛乳
E、含免疫物质
3、晚乳是指
A、3个月以后的母乳
B、14日～9个月的母乳
C、6个月后的母乳
D、10个月以后的母乳
E、5～14日的乳汁
4、2个月的婴儿，人工喂养儿，下列那一项是正确的
A、该婴儿的免疫力较母乳喂养儿差
B、该婴儿的大便中细菌主要为乳酸杆菌
C、该婴儿的大便中细菌主要为双歧杆菌
D、该婴儿所吃的牛奶中加糖主要是为了增加甜度
E、与母乳喂养儿相比，该婴儿不易发生缺钙现象
5、全脂奶粉加水冲成全奶的比例按奶粉：水是
A、按容量比1:4
B、按容量比4:1
C、按重量比4:1
D、按重量比1:4
E、按重量比8:1
6、关于牛乳的成分下列哪项错误
A、牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多
B、牛乳蛋白质含量较人乳高
C、微量元素含量较少
D、含铁量与人乳相仿，吸收率较后者低
E、维生素C和D含量低
7、下列哪项不是母乳喂养的优点
A、钙磷比例适当，较少发生低钙血症


B、乳糖量较多
C、含消化酶较多
D、含饱和脂肪酸多
E、蛋白质﹑糖﹑脂肪比例适当
8、小儿辅食添加的原则哪项是不正确的
A、从细到粗
B、从少到多
C、由单一到多样
D、必要时可两种一起添加
E、从稀到稠
9、牛奶成分与母乳成分比较，下列哪项不正确
A、矿物质盐类较少，缓冲力小，能中和胃酸
B、乳糖含量低于母乳
C、含饱和脂肪酸较多
D、蛋白质含量多，但以酪蛋白为主
E、铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血
10、下列哪种辅食可用于7个月小儿
A、碎肉和菜汤
B、烂面和鸡蛋
C、面条和青菜汤
D、碎肉和饼干标准
E、带馅的食品
11、初乳中含量较多的免疫因子是
A、IgG
B、IgD
C、sIgA
D、IgM
E、IgE
12、下列关于小儿辅助食品的添加原则说法错误的是
A、从稠到稀
B、从细到粗
C、从少到多
D、逐步添加
E、从一种到多种
13、符合小儿添加辅食的原则
A、可补充乳类营养
B、提倡母乳喂养，不必添加辅食
C、为断奶做准备
D、遵循循序渐进原则
E、天气变化及生病时可继续添加辅食


14、母乳的钙磷比例通常是
A、1:1
B、2:1
C、3:1
D、1:2
E、1:3
15、全脂奶粉配制成全奶，按容量、重量比依次为
A、1:4与1:8
B、1:8与1:4
C、1:3与1:8
D、1:4与1:6
E、1:6与1:8
16、母乳中含量较多的脂肪酸为
A、亚麻酸
B、花生四烯酸
C、亚油酸
D、油酸
E、饱和脂肪酸
17、下列辅食适于8个月小儿添加的是
A、豆制品
B、烂面和粥
C、面条和碎肉
D、带馅的食品
E、碎肉和饼干
18、缺乏叶酸的乳品是
A、母乳
B、鲜牛奶
C、8％糖牛奶
D、全脂奶粉
E、羊奶
19、母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中
A、乳酸杆菌的生长
B、变形杆菌的生长
C、大肠埃希菌的繁殖
D、白色念珠菌的生长
E、葡萄球菌的繁殖
20、母乳喂养小儿患佝偻病较人工喂养少的原因是因为母乳中
A、钙、磷比例合理
B、含钙多
C、含磷多


D、含维生素D多
E、含矿物质多
21、母乳喂养的婴儿不易患肠道感染的原因是母乳中含有
A、IgA
B、IgG
C、SIgA
D、IgE
E、淋巴细胞
22、免疫成分含量最高的是
A、婴儿配方奶
B、初乳
C、过渡乳
D、成熟乳
E、晚乳
23、在婴儿饮食中添加米汤、米糊及稀粥的适宜时间是
A、生后1～3个月
B、生后4～6个月
C、生后7～9个月
D、生后10～12个月
E、生后14个月
二、A2
1、4个月男婴，因母乳不足需辅以动物乳类，其家自产羊乳，为保证婴儿健康成长还应给该儿添加
A、维生素B
1
及铁剂
B、维生素C及维生素B
1

C、维生素B
12
及叶酸
D、维生素B
12
及铁剂
E、钙和锌
2、4个月健康男婴，现采用人工喂养，此时护士应指导家长添加的辅食是
A、肉末
B、蛋黄
C、米饭
D、饼干
E、馒头
3、小儿6个月，已添加蛋黄、米糊，母亲打电话到儿科门诊咨询，此时应指导家长给小儿添加的辅食是
A、菜汤
B、饼干
C、肉末
D、面包
E、水果泥
4、健康女婴，体重6kg，使用8％糖牛奶喂养，其每日所需奶量为
A、460ml


B、500ml
C、560ml
D、600ml
E、660ml
5、5个月小儿一直以牛乳喂养，体检时发现血清铁蛋白下降，有贫血的倾 向。另一名同龄小儿一直母乳喂
养则无此改变，原因是
A、母乳中含铁量高
B、牛乳中含铁量高
C、母乳中铁吸收率高
D、牛乳中铁吸收率高
E、母乳中含矿物质多
三、B
1、A.生后两周
B.3～4周
C.4～6个月
D.7～9个月
E.10～12个月
<1> 、小儿开始服用维生素D制剂的年龄是
A B C D E
<2> 、小儿开始进食泥状食物的年龄是
A B C D E
<3> 、小儿开始进食沫状食物的年龄是
A B C D E
答案部分

一、A1
1、

2、
【正确答案】 D
【答案解析】 与牛乳相比，母乳中钙的含量虽较低，但由于钙、磷比例合理，吸收率较高。

3、
【正确答案】 D
【答案解析】 世界卫生组织规定，产后4日以内的乳汁称 为初乳；5～14日的乳汁为过渡乳；14日～9个
月的乳汁为成熟乳；10个月以后的乳汁为晚乳。

4、
【正确答案】 A

5、
【正确答案】 A
【答案解析】 按重量1:8（1份奶粉加8份水）或按容量1:4（1勺奶粉加4勺水）配成牛奶，其 成分与鲜
牛奶相似。



6、
【正确答案】 C
【答案解析】 牛乳中矿物质含量较人乳中多，易增加儿童肾脏负担。

7、
【正确答案】 D
【答案解析】 人体必需的多价不饱和脂肪酸，即亚油酸在母乳中含量较多 ，可在婴儿神经髓鞘形成及中枢
神经系统的发育中发挥作用。

8、
【正确答案】 D
【答案解析】 辅食的添加原则有：根据小儿营养需要及消化能力循序渐进 ，由一种到多种，从少到多，从
稀到稠，从细到粗，逐步过渡到固体食物，天气炎热或患病期间，应减少 辅食量或暂停辅食，添加食品应
单独制作，不要以成人食物代替辅食以保证质量。

9、
【正确答案】 A
【答案解析】 鲜牛乳中矿物质较多，可降低胃酸浓度，不利于消化，并可增加肾脏的溶质负荷。

10、
【正确答案】 B
【答案解析】 菜汤可从4个月添加，烂面、饼干、鸡蛋从7个月添加，碎肉、带馅食品、面条可在10个
月以上添加。

11、
【正确答案】 C
【答案解析】 解析：母乳中含丰富的免疫因 子，有效抵抗病原微生物的侵袭，增强婴儿免疫力，尤以母初
乳sIgA为高。

12、
【正确答案】 A
【答案解析】 小儿辅食添加方式：根据小儿营养需要及 消化能力循序渐进，适应一种食品后再增加一种，
从少到多，从稀到稠，从细到粗，逐步过渡到固体食物 。

13、
【正确答案】 D
【答案解析】 辅食添加原则
（1）添加方式：根据小儿营养需要及消化能力循序渐进，适应一种食品后再增加一种，从少到多，从稀到
稠，从细到粗，逐步过渡到固体食物。
（2）添加时机：天气炎热或患病期间，应减少辅食量或暂停辅食，以免造成消化不良。
（3）食物质量：添加的食品应单独制作，不要以成人食物代替辅食，以保证质量。

14、
【正确答案】 B
【答案解析】 母乳中钙含量虽然较牛乳低，但是钙与磷的比例非常合理，为2:1，吸收率高。



15、
【正确答案】 A
【答案解析】 用全脂奶粉配制全奶时，按容量应1:4，按重量应为1:8。

16、
【正确答案】 C
【答案解析】 亚油酸是人体必需的多价不饱和脂肪酸，在母乳中含量较多 ，可在婴儿神经鞘形成及中枢神
经系统的发育中发挥作用。

17、
【正确答案】 B
【答案解析】 7～9个月，添加辅食：粥、烂面、饼干、蛋、鱼、肝泥、肉末。

18、
【正确答案】 E
【答案解析】 羊奶的成分与牛乳相仿，但维生素B
12
的含量极少，叶酸含量极低，长期哺羊乳易致巨幼细胞
性贫血。

19、
【正确答案】 C
【答案解析】 母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中大肠埃希菌的繁殖，促进乳 酸杆菌和双歧杆菌的生长，有预
防肠道感染，促进消化的功能。

20、
【正确答案】 A
【答案解析】 与牛乳相比母乳中的钙含量虽低，但由于钙、磷比例合理， 吸收率较高。钙磷比例非常合适
为2:1，较牛奶中的钙更利于人体吸收。

21、
【正确答案】 C
【答案解析】 母乳喂养的婴儿不易患肠道感染的原因是母乳中含有SIg A等免疫成分，对预防肠道和全身
感染有一定的作用。

22、
【正确答案】 B
【答案解析】 初乳是指产后4天内分泌的乳汁，量少，内含脂肪较少而以免疫球蛋白为主的蛋白质多。

23、
【正确答案】 B
【答案解析】 在婴儿饮食中添加米汤、米糊及稀粥的适 宜时间是生后4～6个月，因为此时婴儿消化系统
酶的分泌逐渐成熟，能很好地消化淀粉类食物。

二、A2
1、
【正确答案】 C


【答案解析】 羊乳其成分与牛乳相仿，但维生素B
12
含量较少，叶酸含量极低，长 期哺羊乳易致巨幼细胞性
贫血。

2、
【正确答案】 B
【答案解析】 4个月添加蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血、菜泥、水果泥。

3、
【正确答案】 E
【答案解析】
添加辅助顺序
月龄
1～3个月
水果汁、菜汤
鱼肝油制剂
米汤、米糊、稀粥等
4～6个月

4、
【正确答案】 E
【答案解析】 婴儿奶量的计算：
婴儿每日需总能量110kcal／kg，需水量150ml／kg。
该题婴儿体重6kg，每日需要总能量：
110kcal／kg×6kg=660kcal
每100ml牛乳中所含能量为66kcal
100ml牛奶加8g糖后共得能量：66+4×8=98kcal
每日需用牛乳总量（Y）：100：98=Y：660
Y=100×660／98≈673ml
每日需水量：150×6=900ml
牛乳以外需水量：900-673=227ml
将全日牛乳（及水）量平均分次哺喂。
选项E最接近。

5、
【正确答案】 C
【答案解析】 母乳 的含铁量与牛奶相似，但母乳中铁的吸收率高达50％，而牛奶中铁的吸收率只有前者的
15，因此母乳 喂养的小儿很少发生缺铁性贫血。

三、B
1、
【正确答案】 A

【正确答案】 C

蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血
菜泥、水果泥
添加辅食
维生素A、D
补充热能
动物、植物蛋白质，铁、维生素
维生素、纤维素、矿物质
供给的营养素
维生素A、C和矿物质


【正确答案】 D
【答案解析】 因为母乳中缺乏维生素，小儿可以从生后2周开 始服用维生素D制剂。为了让小儿从流质饮
食过渡到普食，可从4～6个月添加泥状食物。随着咀嚼、吞 咽和消化能力的增强，乳牙的萌出等，7～9个
月小儿可以进食沫状食物。

小儿营养与喂养
一、A1
1、下列关于母乳喂养护理的说法错误的是
A、一般宜采取坐位
B、一侧乳房排空后再喂另一侧乳房
C、下次哺乳时先吃排空的一侧
D、喂后排出空气应保持右侧卧位
E、婴儿吸吮时应含住乳头及大部分乳晕
2、小儿断奶的年龄最好是在
A、5～6个月
B、6～8个月
C、10～12个月
D、8～10个月
E、1.5岁
二、A2
1、患儿女，2个月。因哺喂后发生呛咳，此时首先采取的护理措施是
A、竖抱起并拍背
B、应用抗生素
C、胸部X线检查
D、插胃管哺乳
E、物理降温
答案部分

一、A1
1、
【正确答案】 C
【答案解析】 每次尽量使一侧乳房排空后，再喂另一侧，下次哺乳时则先吃未排空的一侧。喂后将婴儿 抱
直，头部靠在母亲肩上，轻拍背部，使空气排出，然后保持右侧卧位，以防呕吐。
2、
【正确答案】 C
【答案解析】 断奶时间一般在生后10～12个月，逐渐减少哺乳次数、增加辅助食品。
二、A2
1、
【正确答案】 A
【答案解析】 患儿是由于喂乳引起呛咳，因此可竖着抱起拍背，防止溢乳后再引起呛咳。



小儿营养与喂养
一、A1
1、下列食物含维生素A较少的是
A、胡萝卜
B、豆腐
C、牛乳
D、肝脏
E、鱼肝油
2、富含钙的食物是
A、蛋黄
B、大米
C、牛奶
D、鱼肝油
E、骨头汤
3、下列哪部分比例占婴儿能量代谢的50%～55%
A、生长发育
B、食物特殊动力学作用
C、排泄
D、运动
E、基础代谢
4、小儿能量代谢与成人的主要不同点是
A、小儿基础代谢所需能量少，活动所需能量多
B、小儿基础代谢所需能量少，尚有生长发育需要能量
C、小儿基础代谢所需能量多，尚有生长发育需要能量
D、小儿排泄损失能量较少，活动所需能量较多
E、小儿排泄损失能量较多，尚有生长发育需要能量
5、小儿需要蛋白质较成人相对较高的原因是
A、婴儿以乳类食品为主要食品
B、由于生长发育需要正氮平衡
C、氨基酸在体内并非完全吸收
D、婴儿利用蛋白质的能力差
E、婴儿对蛋白质消化吸收能力差
6、脂溶性维生素的共同特点中下列哪项是错误的
A、易溶于脂肪和脂肪溶剂中
B、过量易中毒
C、缺乏时症状出现较早
D、可储存在体内，不需每天供应
E、排泄较慢
7、婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的
A、20%


B、25%
C、30%
D、40%
E、50%标准
8、有促进生长发育的作用，并是形成视紫质所必需的维生素是
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
9、人体最主要的供能营养素是
A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、水
E、维生素
二、A2
1、某小儿6个月，发育正常，该小儿每日所需能量与水约为
A、800kcal，1080ml
B、900kcal，1000ml
C、900kcal，1100ml
D、800kcal，1100ml
E、1000kcal，800ml
2、某小儿3个月，发育正常，该小儿每日所需能量约为
A、300kcal
B、400kcal
C、500kcal
D、550kcal
E、600kcal
三、B
1、A.70％～75％
B.50％～60％
C.45％
D.30％
E.15％
<1> 、婴儿基础代谢所需的能量占总需能量的
A B C D E
<2> 、婴儿每日需要脂肪量应占总需能量的
A B C D E
<3> 、糖所产生的能量应占总能量的
A B C D E
答案部分



一、A1
1、
【正确答案】 B
【答案解析】 维生素A：肝、牛乳、鱼肝油、胡萝卜含量较多。豆类含有维生素E较多。
【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】

2、
【正确答案】 C
【答案解析】 钙来源：绿色蔬菜、乳类、蛋类、豆类。
【该题针对“基础知识- 营养素”知识点进行考核】

3、
【正确答案】 E
【答案解析】 婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的50%～60%。
【该题针对“基础知识- 能量”知识点进行考核】

4、
【正确答案】 C
【答案解析】 婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的50%～60%。以后随年龄增长而逐渐减少。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

5、
【正确答案】 B
【答案解析】 小儿对蛋白质的需要量相对较多，因小儿不仅需要蛋白质补充损耗，还需蛋白质构成 和增长
新的组织、维持正常的生长发育。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

6、
【正确答案】 C
【答案解析】 脂溶性维生素可储存于体内，无需每天供应，但因排泄较慢，缺乏时症状出现较迟，过量易
中毒。
【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】

7、
【正确答案】 E
【答案解析】 婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的50%～60%，以后随着年龄增长而 逐渐减少，到
12岁接近成人。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

8、
【正确答案】 A
【答案解析】 维生素A有促进生长发育和上皮完整性，并是形成视紫质所必需，还能促进免疫功能。
【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】

9、


【正确答案】 C
【答案解析】 碳水化合物是最重要的供能营养素，碳水化合物产生的能量应占总能量的50％～60％。
【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】

二、A2
1、
【正确答案】 A
【答案解析】 1～6个月：体重（kg）＝出生体重（kg）＋月龄×0 .7。该小儿体重约为：7.2kg，婴儿每日
需要110kcalkg能量，每日需水量为：150m lkg。所以计算得出能量为：792kcal，水为：1080ml。
【该题针对“基础知识- 能量”知识点进行考核】

2、
【正确答案】 D
【答案解析】 1～ 6个月：体重（kg）＝出生体重（kg）＋月龄×0.7。该小儿体重约为：5.1kg，婴儿每日
需 要110kcalkg能量，所以计算约为D。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】

三、B
1、
【正确答案】 B
【答案解析】 婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的50%～60%。
【该题针对“基础知识- 能量”知识点进行考核】
【正确答案】 C
【答案解析】 婴儿期脂肪所提供的能力占每日总能量的45%（35%～50%），随年龄增长，其比例逐渐下降。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
【正确答案】 B
【答案解析】 糖是食物的重要成分之一，在构成细胞和组织中不可缺少，为人体最主要的供能物质。由糖
所产生的能量 应占总能量的50%～60%。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】