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拖拉机简笔画1-3岁育儿知识-宝宝午餐食谱

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-11-23 21:07

试管怀孕初期卵巢大-两对半结果对照表

2020年11月23日发(作者:易慧)
宝宝午餐食谱

【导读】宝宝午餐食谱做法是怎样的?午餐是一天最重要的一餐,< br>给宝宝做喜欢的食物能让宝宝更好地吃好午餐,摄入足够的能量。那
么,宝宝午餐食谱做法是怎样 的呢?下面就为大家详细的介绍一下。
宝宝午餐食谱
“充足、全面、平衡”是所有宝宝实现 合理营养的关键,那么宝
宝的午餐怎样才能做到健康营养呢?
1、丰富的蛋白质。最好50% 的蛋白质来自动物蛋白质或豆制品,
以满足快速生长和智力发展的需要,并提高抗病能力。
2 、补充钙、铁、碘、锌等元素。这几种元素是宝宝需要较多也
最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆浆可获得 较多的钙和蛋白质。
3、补充各种维生素。维生A供应充足,既有助于保护视力,又
可预防呼 吸道感染;B族维生素与补充能量消耗有关;维生素C可促
进铁的吸收,又是许多酶的辅酶,均须充分供 给;寒冷季节还应考虑
维生素D制剂的补充,以提高钙的吸收。
4、荤素合理搭配。人体若食 用鱼肉蛋等酸性食物过多,易使人
疲劳,抵抗力降低,记忆力减退。一份荤必须与三份素菜搭配,达到< br>酸碱比例合适。
宝宝午餐食谱做法
虽然孩子处在不同年龄阶段,对营养的需求有所变 化,不过根据
膳食平衡的原则,一份好的宝宝午餐除了包含米饭、面、馒头等主食
外,还应该包 括能提供蛋白质的肉类、奶类,能提供矿物质的蔬菜、
水果。全面的搭配才能为宝宝成长提供充足的营养 。下面就为妈妈们
推荐几款宝宝营养午餐。
牛肉饭
原料: 蒸好的米饭半碗,牛肉末1勺,白糖、酱油、料酒各少
许,油菜末勺。
制作方法:把牛肉末放 入锅里加入少许白糖、酱油、料酒,边煮
边用筷子搅匀,将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后, 将择
洗干净的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉饭上即可食用
猪肉胡萝卜饺子
原料:面粉50克,胡萝卜末1勺,猪肉馅20克,酱油、香油、
葱。
制作方法:将 洗净去皮的胡萝卜研碎,洗净虾仁并切碎,把胡萝
卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内,加少许葱、姜末 和少量香油等
搅拌均匀;把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮,
用上述拌好的 馅包成小饺子。
水果面
原料:意大利面或宝宝营养面,天然花生酱或芝麻酱,牛奶4匙,< br>盐,水果泥(视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等)。
制作制法:在锅中把水烧开,把面条放入 煮熟后捞出沥干。把花
生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状,然后加入面条中搅拌至
面条 被酱覆盖。味道很香。
肝丝炒青椒
原料:猪肝,青椒,淀粉,调味料等
制作方法:
1、猪肝、青椒洗净切丝;
2、猪肝丝放入碗内,加入淀粉抓匀,下入四五成热的油中煸一
下捞出;
3、锅内留 少许油,葱、姜炝锅,放入青椒丝,及酱油、盐和少
许水,烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可 。
营养提示:猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A,可防止幼儿
贫血。不过一周食用量不可 超过2两。
肉末卷心菜
原料:猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20
克,酱油、精盐少许。
制作方法法:将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末待用;
将油放入锅内,热后下入肉末 煸炒,加入葱姜末、酱油搅炒两下,再
加入切碎的葱头、水,煮软后再加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐, 用
水淀粉勾芡即成。
清蒸鲈鱼
原料:活鲈鱼(原料新鲜味道才好),葱,姜,盐,香油
制作方法:鲈鱼收拾干净,用刀在鱼 身两侧各切3道口子以便进
味。鱼身两面抹上适量盐,腌10分钟左右,葱、姜切丝撒在鱼身上,
入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸12~15分钟即可(蒸的时间不要太长,
否则鱼肉容易老)。
小贴士:在鱼身下也放些葱丝,使鱼身不紧贴盘子,有利于蒸汽
循环,鱼熟得更均匀
玉米牛肉羹
原料:牛肉,甜玉米,鸡蛋,酱油
制作方法:
1、牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮,切小丁;
2、锅中烧热油,将胡萝卜放入煸 炒后取出,再将牛肉也稍加煸
炒,加酱油调味调色,至熟盛出;
3、另起一锅水烧开,将胡萝 卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后
将鸡蛋打散均匀倒入,一边倒一边将蛋液搅散成蛋花;
4、等汤再次滚开后,加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味
料;
5、将牛肉放入汤中,然后均匀地撒上葱花即可。
宝宝午餐补铁补钙食谱
成长中的 宝宝很容易出现缺铁或者缺钙的现象,妈妈们在宝宝食
谱里加入能够补充这些营养元素的食物,能有效避 免缺铁缺钙现象的
发生。下面小编就为妈妈们推荐几款补铁补钙的食物。
甜椒鲜味蛋片
原 料:红甜椒30克、海米10克、煮熟的鸡蛋3个。葱花8克、
蒜末3克、盐少许、橄榄油适量。
制作方法:
1、红甜椒洗净,去蒂去籽,切小丁;
2、海米用温水洗净,备用;
3、煮熟的鸡蛋去壳,切成片;
4、炒锅置火上,倒入橄榄油烧热,下葱花炒香;
5、放入红甜椒迅速翻炒,加少许盐调味;
6、加入海米同炒,炒至甜椒断生时盛出;
7、平底锅置火上,倒入适量橄榄油烧热;
8、下入鸡蛋片,用小火煎至略微上色;
9、将煎好的蛋片与炒好的海米甜椒一同装盘即可。
贴士:
1、甜椒特有的味道和 所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作
用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。甜椒富含 维生
素C,对舒缓牙龈出血颇有帮助。另外,如果缺乏维生素C,就容易
患水晶体浑浊的白内障 病,所以吃甜椒对宝宝的眼睛也有好处。
2、海米营养丰富,所含的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到 几
十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等
成分,而且它的钙含量较 高,也是很好的钙的来源。
3、鸡蛋中则含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容
易 消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油
酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和 身体发育有很大的作用。
4、橄榄油营养丰富,根据其成分和可消化性,它是最适合婴儿
食用 的油类。婴儿一半的热量来自于母乳中的油脂,在断奶后,所需
要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄 榄油营养成分中人体不能合
成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,且极易吸收,能促进婴幼儿
神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产
后和哺乳期是很好的滋补品。
补铁补钙又开胃的一道宝宝菜,卖相也更不错,特别适合正处于
生长发育期的宝贝们。
泥鳅汤粥
原料:大米100克,泥鳅200克,料酒、精盐少许,香葱10段,
生姜3片。
制 作方法:1.将泥鳅去头,剖腹去内脏,用温水洗去粘液。锅置
火上,下油烧热,下泥鳅稍煎;2.锅内 注入适量清水,加人泥鳅、料
酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫,待泥鳅熟后,取汤;3.将泥鳅汤与大米同煮。
营养提示:此粥鲜美,含铁元素丰富,还可去宝宝湿疹。
鱼泥豆腐鸡蛋羹
材料:鱼肉、豆腐、鸡蛋
制作方法:
1、将鱼肉洗净,剁成泥状;
2、豆腐一小块,放到碗里用勺子碾碎;
3、把鱼泥和豆腐泥放到一起,加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀;
4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块,没有小
刺,而且肉质比较细嫩。
宝宝午餐吃哪些食物好
要维持正常的生长发育,宝宝身体需要摄入各种营养物质,奶类、肉类、水果、蔬菜都是日常生活中必不可少的食物,那么哪些食物对
宝宝来说是最好的呢,下面一起 来看一看。
1、最好的甜点:酸奶
酸奶是钙的主要来源之一,而且它的热量很低,很适合宝 宝。如
果你自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,这样不仅营养丰富,宝宝
也比较容易消化。吃 酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱,
味道会更好。给挑剔的小朋友:如果宝宝觉得酸奶太乏 味,不妨给他
做个酸奶果冻,切成长宽高一厘米左右的小块,再点上一点草莓酱。
2、最好的肉类:瘦牛肉
瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质,能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在10月以上的宝
宝的辅食里加一些瘦牛肉,牛肉 的吃法很多,可以给宝宝做成牛肉汉
堡包,牛肉小包子,牛肉酱细面条等。给挑剔的小朋友:如果宝宝不
喜欢牛肉的味道,可以把牛肉做成肉馅和切碎的青豆混合,用可食用
的薄纸包上(可以在超市买 到),放在烤箱里烤一个纸包牛肉,沾着
番茄酱吃,牛肉的膻味就一点也没有了。
3、最好的蔬菜:菠菜
菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸,另外还有一
些维生素c和铁。因为它没有杂味,宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜
的用处很多,你可以把它作为盘边 的装饰,也可以在它上面放一些番
茄酱,还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住,不能< br>把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。给挑剔的小朋友:让宝宝
吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的 事,如果你多花点心思,做一道有创意
的蔬菜饭,比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭,宝宝决不会想到这个既 有
趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。
4、最好的主食:全麦食品
全麦食品含有铁 、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的
营养成分。在西方的国家里,全麦面粉被称作最棒的主食 原料,很多
家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食,如果在上面抹一些宝宝专用的奶
酪,营养就更丰 富了。虽然各国的饮食习惯不同,但营养是无国界的。
我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕) ,同样能给宝宝带
来丰富的营养。给挑剔的小朋友:用巧克力酱和全麦面包做一个可爱
的三明治 ,再摆一个有创意的甲壳虫造型,当他的兴趣被可爱的造型
吸引时,就不会在意面包怎么不是白色的了。
5、最好的沙拉原料:西红柿
无论从外观还是味道,西红柿都是大多数宝宝的挚爱。西红柿的
主要成分是番茄红素,它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧
化剂。另外,西红柿中还含 有丰富的维生素c和大量的纤维素,这些
成分能够帮助宝宝预防感冒,防止便秘。如果宝宝不喜欢吃单调 的西
红柿,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙拉酱做成美味的沙拉,宝宝
就会爱吃了。或者直接 压成番茄汁,鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯
子,连大人都会被它吸引的。另外,不要以为生的西红柿更 有营养,
其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。给挑剔的小朋友:有
一种像樱桃一样大 的小西红柿,可以给你那个爱挑食的宝宝准备一些
(为了防止小西红柿造成窒息,只能给会咀嚼的大宝宝 食用)。再介
绍一个创意食谱:把小西红柿摆成可爱的毛毛虫造型,相信孩子就不
会拒绝了。
6、最好的坚果:杏仁
杏仁有很多让人意想不到的营养效果:它不仅可以预防心脏疾病,而且含有维生素e和其他的微量元素,比如铁、钙和镁等对宝宝的健
康都非常有益。另外,未加工过 的生杏仁是一种低脂食物,宝宝吃了,
可以预防高血压。但是要记住,3岁以下的宝宝最好不要给他整个 的
杏仁,否则容易卡住宝宝的气管。杏仁还有很多吃法,比如把它和蔬
菜、奶酪一起做个披萨, 或者直接给宝宝准备一些杏仁干碎块。给挑
剔的小朋友:把杏仁、花生、腰果弄碎,和酸奶混合在一起, 做一杯
令宝宝喜欢的坚果酸奶吧。
7、最好的果汁:橙汁
橙汁含有丰富的维生素和 叶酸,而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜
的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合, 这
样很容易形成沉淀,宝宝不容易消化。而且每天宝宝喝橙汁的量要有
一定的限度,大约30~ 50毫升比较合适,过多的橙汁会增加宝宝摄入
的热量。给挑剔的小朋友:给宝宝来一杯果汁“鸡尾酒” ,橙汁里加
一些矿泉水和一个红樱桃,再插上一个颜色鲜艳的吸管。
8、最好的水果:猕猴桃
猕猴桃被称为营养的金矿,它含有丰富的维生素c,据分析,每
百克猕猴桃果肉的维生素c含量 是100~420毫克,堪称水果中的“vc
之王”,此外,它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、 磷、铁等
矿物质,而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热
降火、润燥通便的 作用。但要注意,猕猴桃中间带籽的部分尽量不要
给宝宝多吃,因为这部分不容易被消化。给挑剔的小朋 友:如果宝宝
不喜欢吃生的猕猴桃,还可以把它做成果汁,或者猕猴桃酱,效果一
样好。
宝宝午餐不能吃哪些食物
随着生活条件的变好,宝宝的食物越来越丰富,选择也越来越多,< br>不过有的食物妈妈们最好不要让宝宝吃。
1、含糖精、味精较多的食物
糖精用量应有 所限制,否则会损害脑、肝等细胞组织,甚至诱发
膀胱癌。而周岁以内的婴儿食用味精则有引起脑细胞坏 死的可能。
2、含过氧脂质的食物
如果长期从饮食中摄入过氧化脂并使其在体内积聚,就会 使人体
内某些代谢酶系统遭受损伤,从而促使大脑早衰或痴呆。常见的含过
氧脂质的食物有煎炸 食物、腌制食品。
3、烧烤食品
食物在烧烤过程中会产生能够诱发癌症的有害物质,而且木 炭、
煤火等燃料燃烧时产生的多环芳烃也会污染食品。
4、过咸的食物
宝宝如果长期食用过咸的食物就有可能患上肾病、儿童高血压等。
5、含铝食物
人 体每天摄铝量不应超过60毫克,否则就会导致记忆力下降、
思维能力迟钝。常见的含铝食物有油条。特 别是一些淀粉类食品如粉
条、粉丝等在制作时也常被加入明矾,容易导致宝宝思维能力迟钝。

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