菌必治润肺止咳化痰的食物

2020年11月22日发(作者：冷茂弘)
润肺止咳化痰的食物

（1）梨
梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。
民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉 1～3克，隔水炖食，每日2次，
每次1只。或用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用 。
（2）豆腐
有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于 风
热或肺热者尤宜。
亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。
（3）柿子
性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。
据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
（4）枇杷
性凉，味甘，能润肺化痰止咳。
《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之 人食用。荸荠能化
痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。
每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃
3~5天。
（5）萝卜
萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的< br>生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，
有助于体内废物的 排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心
病、动脉硬化、胆石症等疾病。
值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有９
８％在萝卜皮内，所以， 萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也要有些注
意。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食 不化，或体质虚弱者宜少食；
萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用，否则会影响药效。 此外，
由于实用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
（6）丝瓜
善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。
这是由于丝 瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或
风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜 用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，
有利痰开胸快膈的好处。
（7）薄荷
味辛性凉，善于疏散外感风热。
《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便 单方》中也介绍单
用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，
以薄荷代茶饮颇宜。
（8）生藕
有清热作用。
如《本草经疏》所说：“藕，生 者甘寒，能除热清胃。”《本草汇言》还认为藕
为“清热解暑之药也。”
《简便单方》中介绍 ：“治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。”尤其是在夏
季肺热咳嗽时，食之最宜。
（9）冬瓜
性凉，味甘淡，有清热消痰作用。
《滇南本草》中曾说：“冬瓜润肺消 热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。”《本草再
新》中还说：“解暑化热。”因此，尤其是在夏季风热咳嗽和 肺热咳嗽，咳痰黄
稠之人，食之最宜。
此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治 疗痰热咳嗽常用之品，故
肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈（肺脓疡）、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者，食之
尤宜。
（10）竹笋
性味甘寒，有清热化痰作用。
如《本草求原》中说 ：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：
“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽 或肺热咳嗽之人，最宜食用。
（11）西瓜
性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。 《滇南本草》说它能“治一切热症，痰涌气滞。”凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽，
痰黄稠，口中烦渴者 ，宜食之。
（12）冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰 糖养阴生津，
润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺
燥 、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。