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长方体展开图儿童营养食物的选择

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-11-22 18:13

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2020年11月22日发(作者:全贤)
儿童营养食物的选择
儿童处于不断生长发育的阶段,对营养素的需要量较大,但其消
化功能尚未完全成熟,易发生各种营养紊乱,科学地选择儿童食物十
分重要。适合儿童吃的“十佳”食物 ,我们一起来看一下。
1、最好的主食:全麦食品
全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤 维素等多种宝宝所需的
营养成分。在西方的国家里,全麦面粉被称作最棒的主食原料,很多
家庭 把烤全麦面包作为宝宝的主食,如果在上面抹一些宝宝专用的奶
酪,营养就更丰富了。虽然各国的饮食习 惯不同,但营养是无国界的。
我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕),同样能给宝宝带来丰富的营养。
给挑剔的小朋友:用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治,
再摆一个有 创意的甲壳虫造型,当他的兴趣被可爱的造型吸引时,就
不会在意面包怎么不是白色的了。
2、最好的水果:猕猴桃
猕猴桃被称为营养的金矿,它含有丰富的维生素c,据分析,每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克,堪称水果中的“vc
之王”,此外,它还含 有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等
矿物质,而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够 起到清热
降火、润燥通便的作用。但要注意,猕猴桃中间带籽的部分尽量不要
给宝宝多吃,因为 这部分不容易被消化。
给挑剔的小朋友:如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃,还可以把它做
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成果汁,或者猕猴桃酱,效果一样好。
3、最好的蔬菜:菠菜
菠菜为宝 宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸,另外还有一
些维生素c和铁。因为它没有杂味,宝宝通常都很 喜欢吃。而且菠菜
的用处很多,你可以把它作为盘边的装饰,也可以在它上面放一些番
茄酱,还 可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住,不能
把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。
给挑剔的小朋友:让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事,如果
你多花点心思,做一道有创意的 蔬菜饭,比如一个菠菜寿司、菠菜拌
饭,宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。
4、最好的早餐:谷物
即使从超市买来的宝宝谷物早餐,也同样非常健康。它里面含有
多种维生素和矿物质。但是,在购买时要选择宝宝专用的,含盐低的。
自己家制作的小米粥、玉米粥也 很有营养。需要注意的是,需要把谷
物早餐配合牛奶一起吃时,牛奶的选择很重要,2岁以内的宝宝最好
不要用脱脂牛奶,1岁以内的宝宝最好用母乳或配方奶。
给挑剔的小朋友:早餐对宝宝很重要 。做一顿有趣的早餐宝宝肯
定会喜欢,一个香蕉小人(含有丰富的钾),一杯牛奶(含丰富的钙)再把谷物早餐撒在上面,摆成一个有趣的造型。
5、最好的快餐:披萨 和其他的快餐食品相比, 披萨里混合
了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜(西红柿丁)等多种营养,更适合宝宝食
用,而且做 起来很简单,只要在烤箱里烤几分钟就可以了。 给挑
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剔的小朋友:有哪个宝宝 不喜欢披萨吗?你遇到的大多数情况是,宝
宝会不断要求你再给他一份。需要注意的是做披萨或是买披萨 时,要
尽量选择蔬菜比较多的。 6、最好的坚果:杏仁 杏仁有很多让人
意想不到的营养效果 :它不仅可以预防心脏疾病,而且含有维生素e
和其他的微量元素,比如铁、钙和镁等对宝宝的健康都非 常有益。另
外,未加工过的生杏仁是一种低脂食物,宝宝吃了,可以预防高血压。
但是要记住, 3岁以下的宝宝最好不要给他整个的杏仁,否则容易卡
住宝宝的气管。杏仁还有很多吃法,比如把它和蔬 菜、奶酪一起做个
披萨,或者直接给宝宝准备一些杏仁干碎块。 给挑剔的小朋友:把
杏仁、花 生、腰果弄碎,和酸奶混合在一起,做一杯令宝宝喜欢的坚
果酸奶吧。 7、最好的肉类:瘦牛肉 瘦牛 肉里含有的丰富的铁
和蛋白质,能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营
养。很 多医生都建议在10月以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉,牛
肉的吃法很多,可以给宝宝做成牛肉汉堡包 ,牛肉小包子,牛肉酱细
面条等。 给挑剔的小朋友:如果宝宝不喜欢牛肉的味道,可以把牛
肉 做成肉馅和切碎的青豆混合,用可食用的薄纸包上(可以在超市买
到),放在烤箱里烤一个纸包牛肉,沾 着番茄酱吃,牛肉的膻味就一
点也没有。 8、最好的甜点:酸奶 酸奶是钙的主要来源之一,而
且它的热量很低,很适合宝宝。如果你自己制作酸奶,最好用配方奶
做原料,这样不仅营养丰富,宝宝 也比较容易消化。吃酸奶的时候给
宝宝在里面加一小勺自己做的果酱,味道会更好。 给挑剔的小朋
友:如果宝宝觉得酸奶太乏味,不妨给他做个酸奶果冻,切成长宽高
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一厘米左右的小块,再点上一点草莓酱。

9、最好的果汁:橙汁
橙汁含有 丰富的维生素和叶酸,而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜
的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较 高的果汁混合,这
样很容易形成沉淀,宝宝不容易消化。而且每天宝宝喝橙汁的量要有
一定的限 度,大约30~50毫升比较合适,过多的橙汁会增加宝宝摄
入的热量。 给挑剔的小朋友:给宝宝来一 杯果汁“鸡尾酒”,橙汁
里加一些矿泉水和一个红樱桃,再插上一个颜色鲜艳的吸管。
10、最好的沙拉原料:西红柿 无论从外观还是味道,西红柿都是
大多数宝宝的挚爱。西红柿的主要成 分是番茄红素,它是一种有助于
预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外,西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素,这些成分能够帮助宝宝预防感冒,防止便秘。
如果宝宝不喜欢吃单调的西红 柿,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙
拉酱做成美味的沙拉,宝宝就会爱吃了。或者直接压成番茄汁,鲜 艳
的颜色再配上一个可爱的杯子,连大人都会被它吸引的。另外,不要
以为生的西红柿更有营养 ,其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被
吸收。 给挑剔的小朋友:有一种像樱桃一样大的小西红柿, 可以
给你那个爱挑食的宝宝准备一些(为了防止小西红柿造成窒息,只能
给会咀嚼的大宝宝食用 )。再介绍一个创意食谱:把小西红柿摆成可
爱的毛毛虫造型,相信孩子就不会拒绝了。

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