小黑药新编医药常识黄芪的功效与作用_4

2020年11月22日发(作者：孙思邈)

黄芪的功效与作用
黄芪的功效与作用
味甘性微温。归 肺、脾、肝、肾经。补齐固表，托疮生肌。主治
体虚自汗，久泻，脱肛，子宫脱垂，慢性肾炎，体虚浮肿 ，慢性溃疡，
疮口久不愈合。
1.益气固表
生用黄芪，有益气固表、 利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于
自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。
2.补气养血
蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、
气虚、血虚、气衰等症。
3.降血压
现代医学证明，黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低
血压、保护 心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、
抗肿瘤、增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏 病、高血压、糖尿病
等症。黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性
溃疡久 不愈合者有效。其还能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防
止肝糖原减少。
黄芪的营养价值
黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多
种微量元素。
黄芪的选购

黄芪直根圆柱形、有的有分枝，上端较粗，长30～90厘米,直径1～
3.5厘米，表面纵皱色淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵
沟质，硬而韧有粉性，皮 部黄白较疏松；木部菊花纹理状，气似豆腥
味微甜。老根中心偶有枯朽状,黑褐色或呈空洞。气微,味微 甜，嚼之
微有豆腥味。
质量以根条粗长、菊花心鲜明、空洞小、破皮少者为佳；红芪以
皮色红润、根条均匀、坚实、粉性足者为佳。规格一般按粗细、长短
分为三个等级。
黄芪的存储
置通风干燥处，防潮，防蛀。
黄芪的食用方法
1.脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、
白术、山药同用；
2 .气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党
参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤 。
鉴别要点
三种正品黄芪主要特征：黑皮芪外表皮淡黑色或香灰色。皮松肉< br>紧、内色鲜黄或淡黄。味甘气香，嚼之渣少或无渣；白皮芪，外表黄
白色，皮肉紧贴、质坚挺，断 面具菊花心、气香味甘，嚼之渣少。而
红芪则外表红棕色，具核桃纹理。内面黄白色、质坚而稍韧、粉性 大。
嚼之味甜有豆腥气。
而黄芪伪品及类似品约20多种，植物来源多样。一般是根条类似

黄芪。有的味甜而略苦、甚 至麻口；有的味淡，嚼之有粘液。但一般
均没有正品黄芪的特有香气和甘味，可资区别。
名典鉴别
①《神农本草经》：黄耆。味甘性温。主痈疽久败创、排脓止痛补
虚。一名戴糁，生山谷。
②梁《名医别录》曰：黄耆生蜀郡山谷、白水、汉中，二月、十
月采，阴干。
③陶弘景 曰：第一出陇西洮阳，色黄白甜美，今亦难得。次用黑
水宕昌者，色白肌理粗，新者亦而温补。又有蚕陵 白水者，色理胜蜀
中者而冷补。又有赤色者，可作膏贴。俗方多用，道家不须。
④唐苏恭曰：今出原州及华原者最良，蜀汉不复采用。宜州、宁
州者亦佳。
⑤宋苏颂曰 ：今河东、陕西州郡多有之。根长二三尺以来。独茎，
或作丛生，枝干去地二三寸。其叶扶疏作羊齿状， 又如蒺藜苗。七月
中开黄紫花。其实作荚子，长寸许。八月中旬采根用。其皮折之如绵，
谓之绵 黄耆。然有数种，有白水耆、赤水耆、木耆，功用并同，而力
不及白水者。木耆、短而理横。今人多以苜 蓿根假作黄耆，折皮亦似
绵，颇能乱真。但苜蓿根坚而脆，黄耆至柔韧，皮微黄褐色，肉中白
色 ，此为异耳。
⑥陈承曰：黄耆本出绵上者为良，故名绵黄耆，非谓其柔韧而绵
也。今图 经所绘宪州者，地与绵上相邻也。
⑦元王好古曰：绵上即山西沁州，白水在陕西同州。黄耆味甘，

柔软如绵，能令人肥；苜蓿根，味苦而坚脆，俗呼为土黄耆，能令人
瘦。用者宜审。
⑧明《本草蒙筌》：黄耆种有三品。木耆茎短理橫，功力殊劣，此
为下品；水耆生白水、赤水二乡，白水 颇胜，此为中品；绵耆出山西
沁州绵上，此品极佳，此为上品。务选单枝不歧，直如箭杆，皮色褐
润，肉白心黄，折柔软如绵，嚼甘甜近蜜，如斯应病，获效如神。市
多采苜根假充。谓之土黄耆，殊不 知此坚脆、味苦，能令人瘦每被乱
真，尤宜细认。
⑨李时珍曰：黄耆叶似槐叶而尖小， 又似蒺藜叶而微阔大，青白
色。开黄紫花，大如槐花。结小尖果，长寸许。根长二三尺，以紧实
如箭干者良。其种收之，十月下种，如种菜法亦可。
⑩《增订伙药条辨》：伪名介(盖)芪，条 硬无叶，色白不黄。按黄
芪以山西绵上出者为佳，故名绵芪。色黄带白，紧实如箭竿，帮又名
北 箭芪。又炳章按：黄芪科季出新。山西太原府里陵地方出者，名上
芪。是地有大成义聚成育生德等号货卖 。又缚成把，其货直长糯软面
无细枝，细皮皱纹，切断有菊花纹，兼有金井玉栏杆之纹，色白黄，
味甜鲜洁，带有豆腥气，为最首地。
又大同府五台山出。粗皮细硬、枝短味淡，作小把，为台 芪，俗
称小把芪，略次。毫州出者，性硬筋多而韧，肉色黄，为毫芪，俗称
奎芪，亦次。陕西出 者，为西芪，性更硬，味极甜，更次。蛟城出者，
为蚊芪，枝短皮粗，极次。四川出者，为川芪，小把， 皮红黑色，性
硬筋韧如麻，味青草气，为最下品。服之致腹满。凡外症疮疡用黄芪，

如阴痈托毒化脓，及体虚痘疮回陷，皆用生。阴疽补托转阳用灸。皆
太原产之上芪，立能见效。若侧路( 不是正路)杂芪充用，则为害甚烈，
不可不辨矣。
快速鉴别
1．黑皮 芪：这类黄芪的特征是：外表皮淡黑色或香灰色。皮松肉
紧，肉色鲁黄或淡黄，粉性较大。具豆腥气，味 甘香，嚼之渣少或无
渣。
2．白皮芪：这类黄芪的特征是：外表皮黄白色或黄褐色。皮 肉紧
帖，横断面有菊花心，中心黄色。质坚挺，具豆腥气，味甘，嚼之渣
少。
3．红芪：这类黄芪的特征是：外面皮黄棕色或红棕色，有核桃纹。
内表面淡黄白色，质坚硬而韧，粉性 特多，味微甜，嚼之有豆腥气。