肾寒唾液酸对人体的作用有哪些？

2020年11月20日发(作者：徐堪)
唾液酸对人体的作用有哪些？

燕窝的功效和作用一直以来都被拿来跟鸡蛋银耳
等食品做比较。到底为什么要花这么多的钱来吃燕窝
呢？唾液酸对人体的作用有哪些？接下来， 就带你了
解一下吧！
什么是唾液酸？
唾液酸（Sialic acid， SA）是9碳糖神经氨酸酰
化物的总称，学名“N-乙酰基神经氨酸”；是大脑神
经节苷脂的重 要组成部分，具有“诱导”和阻止病菌
入侵的作用；它通常位于细胞膜最外层的糖类部分和
分泌 的糖复合物（糖脂，糖蛋白和多脂糖）的关键位
置，是糖复合物结构和功能多样化的重要物质基础。由于燕窝中唾液酸含量高达7%-11%，所以唾液酸又称
为燕窝酸。
唾液酸对人体的作用
智力发育的“脑黄金”
燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互 作用，提
高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智
力的发育。新西兰科学家就曾经做 过一组实验来证实
燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用，最后实验得出
结论：对婴幼儿补充燕窝 酸，可以增加大脑中燕窝酸
的浓度，从而提高大脑的学习能力。
提高肠道吸收能力
根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带
有正电性的矿物质及部分维生素很容易与带 有极强的
负电性的燕窝酸结合，那么肠道对维生素及矿物质的
吸收能力从中就增强了。
促进肠道抗菌排毒
细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍
乱毒素解 毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液
蛋白质的半衰期等具关键作用。
提高免疫力
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、
微量元素，如：钙、磷、铁、钠、钾，以及 人体必需
的8种氨基酸，燕窝还含有大量的黏蛋白、糖蛋白，
有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效 ，能增强人体对疾
病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒，特别是
儿童。
延年益寿
燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺
乏可导致新陈代谢中血球寿命以 及醣蛋白的减少。适
量食用燕窝，可补充唾液酸。
研制燕窝酸新药物
1、 科学家尝试用唾液酸抗黏附药物来治疗肠胃疾
病。唾液酸抗黏附药可对付幽门螺旋杆菌以治疗胃溃
疡和十二指肠溃疡。
2、唾液酸是一种糖蛋白。它可决定细胞的相互识
别与结合，在临床上具有类似阿司匹林消炎的功用。
3、唾液酸作为药物，对于中心或外用性神经疾病
以及脱髓鞘病有疗效；唾液酸还是一种止咳祛痰剂。
4、以唾液酸为原料可开发一系列重要的糖药物，
在抗病毒、抗肿瘤、抗炎症、治疗老年性 痴呆症上均
有非常好的效果。
结束语
当自身合成的燕窝酸并不足够时，就 需要补充燕
窝酸。在所有的食物当中，燕窝酸含量最高的食物是
燕窝。燕窝就是这么神奇，吃燕 窝不仅仅为了蛋白质，
更是为了获取更多唾液酸哦，就凭这点，吃燕窝绝对
值得！