美白嫩肤的有效方法脂类的生物学功能

2020年11月20日发(作者：郦松校)

脂类的生物学功能
1. 脂类是生物膜的重要组成成分
生物膜上磷脂双分子层为基本骨架，脂类的种类、比例能影响膜的功能。
比如：肺泡膜上，磷 脂酰胆碱和鞘磷脂的比例会影响墨的流动性。磷脂酰胆碱会使得膜的流
动性增强，如果其含量较少，会导 致新生儿呼吸障碍。
2. 部分脂类是生物膜上的识别位点
鞘糖脂的糖部分是抗体识别的部 分，鞘糖脂作为抗原，是识别位点。比如，血型基因部分是
由鞘糖脂的寡糖头部决定的，不同的鞘糖脂导 致了血型的不同。
3. 脂类是重要的储能物质
动物体内，三酰甘油作为最重要的储能物质 ，能存储大量的能量。蜡也是重要的储能脂类。
脂类热稳定性好，还原度高，水合度低，单位质量产热量 高，是理想的储能物质。
4. 脂类有保暖功能
动物体内，脂肪有重要的保暖功能。脂类有 热绝缘的性质，可以保温保暖，有助于动物在寒
冷的地方生存，扩大生物适应范围。
5. 脂类有保护功能
脂肪可以缓冲减压，减小外界冲击对动物带来的伤害，防止机械损伤，起到保护作用。
6. 脂类可以作为信号传导因子
磷脂酰肌醇是胞内信号分子，是某些可溶性蛋白的结合位点 。神经酰胺和鞘磷脂都是蛋白激
酶的强调因子。性激素都是类固醇激素。
7. 脂类是辅因子
维生素E常结合在细胞膜、脂质沉积物和血液中的脂蛋白上，是生物抗氧化物，可以保护不
饱和 脂肪酸不被氧化。
8. 脂类作为色素
维生素A，也叫视黄醇，作为动物眼睛的视觉色素， 可以促使视网膜对光线产生应答，与视
觉的形成有关。
9. 激素、维生素和色素的前体
微生物A和维生素D是激素前体。
10. 糖基载体
合成糖蛋白时，磷酸多萜醇作为羰基的载体。