农村路边的杂草，竟是男女的天然“补品”，炒来吃竟有这等好处

春天来了田地里很多的野菜是我们不了解的，但是确实天然的补品，不仅能够帮助我们预防疾病，还能治疗很多的疾病，因此大家一定要多了解一些野菜的知识，没准你看到了野菜就可以采来吃了，对我们的身体也是不错的，农村路边的杂草，竟是男女的天然“补品”，炒来吃竟有这等好处。

牛蒡是很不起眼的蔬菜，一般在超市里都可以看到很多牛蒡，不过却很少有人会买牛蒡的，而且牛蒡的味道也不好吃。牛蒡一直被人们称为蔬菜人参，中医称大力子，粗粗黑黑的外皮里包裹的确是深藏不露的天然“补品”，尤其泡成牛蒡茶，能够增强精力。

【功效与作用】

中医认为，牛蒡味苦、辛，性凉，具有疏风散热、解毒消肿的功效。用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮、痄腮丹毒。

促进荷尔蒙分泌

牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者使用。

美容养颜

牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

防癌抗癌

牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。

【牛蒡怎么吃】

牛蒡炒猪肚

材料：牛蒡丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。

做法：

先将猪肚洗净;

猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟;

再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。

功效：补脾益气，适用于糖尿病。