啤酒过期多久不能喝？

啤酒虽然过了保质期，如酒液清亮、透明、富有光泽。在短时间内还是可以饮用的，但啤酒的风味可能有所改变。

啤酒过期最容易变质，各项指标下降，细菌数量增加，严重的会浑浊或有沉淀物。所以千万不要喝。一般市售啤酒保质期为12个月。散装啤酒的保质期仅几天，尤其在夏季保质期更短。超过保质期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。液体变浑浊、失光、有沉淀是过期啤酒的明显标志。

如果啤酒发生浑浊、有沉淀，是由于微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白质凝固，请不要饮用，否则，会造成食物中毒。

建议：过期的啤酒最好是不要喝，不管是不是才过保质期没多久。不能图便宜，图侥幸心理去购买或尝试饮用过期啤酒。其实过期的啤酒也不要舍不得，因为它还有很多妙用的。比如：用过期啤酒洗真丝织物：过期啤酒擦冰箱：过期啤酒擦玻璃：过期啤酒擦拭植物叶子，过期啤酒驱蚊虫等。