平日吃惯了大鱼大肉,总觉得油腻,这道清炒西兰花,少盐轻油,最适合馋嘴又想减肥的亲啦!
难度:切墩(初级) | |
主料 | |
西兰花半棵 | 大蒜5-6瓣 |
盐3g | 耗油一大勺 |
鸡精少许 | 白醋少许 |
蒜香耗油西兰花~十分钟就搞定的做法步骤
1. 西兰花掰成小朵,太大的可以用小刀中间劈开,清水里放少许盐,入西兰花泡一会然后清水洗干净。
2. 大蒜切片,耗油准备好。
3. 煮一锅水,烧开后倒几滴白醋,放入洗好的西兰花,小火煮大概三十秒。然后西兰花捞出来过凉水淋干。
4. 锅里放油,烧热后放花椒面少许,蒜片爆香,闻到蒜香之后放入淋干水的西兰花,中火翻炒。放入一大勺耗油,继续翻炒。
5. 翻炒三四分钟西兰花稍微变深色,可以夹一小块尝一下,如果味道淡可以加点盐,如果熟了就可以加点鸡精,出锅啦!
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