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这辣椒甜而不辣,怕辣的人也敢生吃,得劲

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-11-14 16:01

傍晚雨后,炊烟袅袅


空气里混杂着柴火和辣椒的香味


转眼就到了小镇晚饭的时刻



随行的摄像老师一直在感叹:这里太美了,太安逸了。当结束了一天的拍摄后,吃着甜甜的辣椒,整个身心都得到了满足。而这份美丽的风景里藏着的便是最具盛名的醴陵玻璃椒。


玻璃椒——清透而浓郁


玻璃椒?辣椒怎么会是玻璃样的呢?真别说,当小编举起框里的干辣椒看向天空的时候,一下子也被惊到了,真的是透明的,可以清晰地看到辣椒籽,像玻璃一般清透。



醴陵玻璃椒,是醴陵市明月镇的一大特产,也是全国农产品地理标志。据《醴陵县志》记载,清光绪年间醴陵引入牛角椒,距今已有一百多年历史。


醴陵市明月镇地处湘东,属亚热带季风性湿润气候,阳光充足,雨量充沛,土壤肥沃,无露期长。得益于这优厚的自然条件,使得醴陵玻璃椒的口感独一无二。它外形似牛角,带弯钩,鲜红中泛着油光。皮薄、肉厚、籽少,用它做菜汤红色亮,辣中带甜。



一道醴陵玻璃椒小炒肉,彻底征服了我们一行人的胃。往常我们吃辣椒炒肉,是万万不敢一勺辣椒直接吃的,而不那么耐辣的河南小妞面对醴陵玻璃椒却也敢生吃、甚至带汤拌着米饭吃。


该怎么评价它呢?口感丝滑,既有辣椒的香味也不乏甜味,好吃到多吃一碗饭也不会觉得罪恶,好甜辣口的你一定不可错过。


玻璃椒——致富且有未来


好风景里好美味,好美味带来好产业。2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“醴陵玻璃椒”实施农产品地理标志登记保护。



“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子辣妹子不怕辣”


这首脍炙人口的民歌,小编这次见到真人了!刚走近辣椒地,就听到一些大姐哼唱着歌曲,正愉快地采摘辣椒,脸上洋溢着轻松和喜悦,还对着小编展示着刚刚摘下的新鲜辣椒。

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