在追求健康的年代，越来越多绿色生态的农产品进入大众的视野，被更多人们接受。丑橘已经出名了，但它还有一个小伙伴还在蒙冤中。冤就冤在这个小伙伴不叫丑橘，叫臭皮柑，臭柑子。事实上，臭柑子表皮浓烈的味道正是它富含的挥发油所致，剥的时候不要要眼睛太近了就没事。
臭柑子学名为黄皮越橘，又名酸柑子，药橘子，在湖南、湖北、江西、贵州等地都有，有种植，也有野生的，是一种原生物种，很多地方会把它拿去做嫁接。其实只要地里肥，等到臭柑子自然成熟，它也可以是不那么酸，有点微甜的水果。而野生和阳光不够的地方长出来的臭柑子一般皮也会比较薄，个头比较小，吃起来也会更加酸涩。
臭皮柑和柚子有点相似，但一般比柚子，表皮比橘子更粗糙，跟丑橘的丑是有得拼的。
臭柑子生命力非常顽强，随便一个地方就能长起来，树龄也长，不管你推不推广，只要有人吃它，那里很快就会长出很多臭柑子小树苗，然后会有一两颗开始茁壮成长。
说它是水果，有人嫌它酸，那只是因为它没有得到好的培育，没有足够的阳光，才没有回报美味的果实。家里的老人家倒是很喜欢它，在冬季吃个臭柑子，对咳嗽、清痰很有好处。
臭柑子的花
明朝李时珍《本草纲目》中记载：“臭皮柑佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。其功愈陈愈良。”清朝《本草纲目拾遗》载：“臭皮柑治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”《中药大辞典》曰：“臭皮柑，性味辛、苦、温，功用为化痰、理气、健脾、消食，治胸中痰滞、咳嗽气喘、呕吐呃逆、饮食积滞。”《中华人民共和国药典》（1990年版）载：“臭皮柑辛、苦、温，归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶心痞闷。”临床实际证明，对肺痨、支气管炎、长期胃痛、止咳化痰等有独特疗效。
很多人还用臭柑子加糖加蜂蜜腌着吃，减少它的酸涩，也有人独爱它的酸涩，一口气能吃一个。还有人用臭柑子来酿酒，听说风味独特，很受欢迎。看来臭柑子将兴起一个新的产业。