入秋后要多喝汤，分享一道秋季滋补靓汤，鲜甜又营养，做法还简单。入秋后很多地区都有贴秋膘的习惯，贴膘自然少不了要吃肉，初秋的气候依然炎热，初秋既要进补，还需要消暑润燥。这个时候我进补不妨选择多喝汤，进补煲汤食材的选择，我们家首选鸡肉，鸡肉味道鲜美，还有滋补身体的作用，价格比牛羊肉要便宜，比猪肉更营养，是进补食材的首选之一。适合秋喝的滋补靓汤也有很多，这里要分享的是：五指毛桃海底椰煲鸡汤。五指毛桃和鸡肉一起煲汤简直是绝配，不仅味道鲜美，还能清肝降火、消暑生津，常喝还能增强人体免疫功能。
五指毛桃并不是桃，它是药食同源的植物，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃，因此被称为“五指毛桃”，也是药膳汤里常用到的食材之一，夏天和初秋煲汤用它再合适不过了。五指毛桃可以和猪骨、鸡肉一起煲汤，味道鲜美，还可以作为保健汤饮用，五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤，我们家入秋后隔三差五准做一次，秋季进补营养还不上火，全家人都爱喝。
这里分享的五指毛桃煲鸡汤里，除了加入了五指毛桃和鸡肉之外，还加了海底椰、芡实和茯苓，对宁心安神，健脾胃、清热消暑也有很好的作用。这道家常靓汤的做法也特别简单，煲鸡汤我们家喜欢先将鸡皮去掉，然后焯水一下，这样煲出来的鸡汤鲜甜不油腻，老人孩子都很适合喝。五指毛桃的用量根据食材和水的量来添加，水太多食材太少煲出来的汤味道会淡一些，这里用的是半只鸡，加入了一小把的五指毛桃一起煲，味道刚刚好。秋老虎太热，这汤有条件多给家人喝，鲜甜消暑，特养人，别不懂吃。接下来一起来看看详细做法吧。
【五指毛桃海底椰煲鸡汤】
准备食材：鸡半只、五指毛桃适量、海底椰适量、芡实适量、茯苓适量。
准备配料：盐少许。
详细做法：
1、鸡肉洗净斩件，去皮后装盘待用。五指毛桃、海底椰、芡实和茯苓洗干净待用。