美素高青少年长身体吃什么好

2020年11月9日发(作者：饶兴)

青少年是指10～17岁的中、小学生，他们从事紧张的学习，活动量
大，尤其处于 生长高峰期，每日营养素和能量消耗比开始发育前要增
加2倍多，故对营养的需求也增多。

(1)饮食多样化：合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意
义。按营养学要求，青少 年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有
素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面 粉制品，
如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议，在主食中
可掺食玉米、小米 、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点
心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。

(2)青少年每天必需的各类食物，如粮食300～500克(男高中生要绝
对保证每天有500克主食 )，肉、禽类100～200克，豆制品50～100
克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。 其他还应多吃水果和坚果类
食品和海带、紫菜海产品，香菇、木耳等菌藻类食物，每周也应选择
食用。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼(鱼
骨可食)、骨头汤等，通过饮食来补 充青少年“日长夜大”的骨骼所
需要的钙。

(3)安排好一日三餐：所谓合理营养 ，是应该符合生理功能和实际需
要的，如早餐要选择热能高的食物，以足够的热能保证上午的活动。有些发达国家很注重早餐，不仅有牛奶、桔汁，还有煎蛋、果酱、面


包和肉类 食品。午餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午消耗储备
能量，因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪 。至于晚餐则不宜食过
多的蛋白质和脂肪，以免引起消化不良和影响睡眠。晚餐以吃五谷类
的食 品和清淡的蔬菜较适宜。

(4)荤素搭配：合理的粮菜混食、荤素搭配，不仅可使人体所需 要的
营养成分齐全，相互得到补充(即营养的互补作用)，而且食物的多样
化可促进食欲，增进 机体对营养素的吸收和利用。膳食营养素的摄入
量可参考中国营养学会制定推荐的“每日膳食中营养素供 给量”来
对照衡量。



如果你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍
然有机会再增高一点。

要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中胺基酸的食物，如：
面粉、小麦胚芽、豆 类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、
猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为
妙，因为其中所含的糖份多 ，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼


的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。
让我们介绍几种促进增长维护健康与身段的理想食物：

1、百分之百的蛋白质： 蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，
使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白 质对健
康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。
2、动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。

3、蛋：各种动物性蛋白质 之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细
胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。

4、早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋
人眼中，早餐才 是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。

5、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花 生等，大多都含有高量的热
量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或
热量少的食物。

6、量要多而热量要少：每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即是，即使吃得满肚子，
却几乎没有热量；蔬菜汤也是 。



7、维生素的补给：如前所说，维生素是生命的泉源，为了美容 及营
养，每天要补给充分的维生素。

8、少饮酒：因为酒精的热量很高，取代了脂肪的燃烧作用，体重自
然增重。

9、多作运动：让多余的能源尽量消耗，存积在体内，会转化成脂肪。


10、多吃生菜：如红萝卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未经煮食，
养分没有被破坏。许多模特儿都有 随时伸手吃食生菜的习惯。