亲子鉴定价钱维生素A

2020年11月9日发(作者：熊方)
维生素A
早在1000多年前，唐朝的孙思邈在医书《千金方》中就记载动物的肝有治眼病和 夜盲
等攻效。这是世界医学史上最早的关于维生素A能治眼病的文字记录。
1913年，美国戴维斯等4位科学家发现一种黄色粘稠液体可以治干眼病。
1920年，英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。
1967年，美国哈特兰等3人因发现维生素A治疗眼病的化学过程而获得诺贝尔奖。
维生素 A缺乏是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。每年导致100-250万
人死亡，50万人失 明，1000万人患眼病。全球2.5亿儿童处于维生素A缺乏状态。
一、作用
维生素A为什么可以治眼病呢？还有什么功能？
美国著名营养学家戴维斯在其科学专著《吃的 营养科学观》中是这样介绍维生素A的：
眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合 而成的。如果将眼睛比喻
成照相机，视紫素则为底片，底片不够时，照相无法正常进行，所以维生素A不 足时，人
的视力必然下降，尤其是夜间。
如果白天感到光刺眼，必须戴上墨镜才会舒适，这也是典型的维生素A缺乏的表现。
维生素A缺乏还表现在：眼睛外突、怕光、眼睛发干等。
其实，当你发现眼部有症状 时，皮肤肯定早已发生了变化。皮下组织的细胞已死亡脱落，
堵塞毛孔，油脂无法到达皮肤表面，使皮肤 变得又干又粗糙，有时皮肤还会发痒、长包。
维生素A缺乏时，胳膊肘、膝盖、臀部及上臂背面的皮肤 开始变得粗糙，毛孔被死细胞堵
塞而扩大。这些细胞一受到感染，就会发炎，长出痘痘，出现小脓包。维 生素A长期缺乏，
所有的皮肤均会粗糙、长痘、毛孔扩大。
常在日光灯下工作的人，尤其上班族，对维生素A的需求相对增加。
维生素A缺乏时，眼睛和 皮肤受到伤害的同时，喉咙、鼻孔、肺部、肾脏、膀胱、中
耳等组织也会发生异常现象。
二、补充维生素A要注意：
1、过量会使人体中毒。中国营养学会在《中国居民膳食 营养素参考摄入量》中认为，
不会产生毒副作用的摄入量上限为：成人3000微克天，儿童2000微 克天。
2、β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。有文章认为β-胡萝卜素可完全代替维 生
素A，专家认为这种说法科学依据不足，当胆盐缺乏时，β-胡萝卜素就不能顺利转化为维
生 素A。何况儿童使用β-胡萝卜素是否有危险尚在争论，所以每天补充适量的维生素A还
是有必要的，但 最好在医师指导下进行。如果没有医生指导，成年人最安全有效的方案是：
服用保守剂量的维生素A，同 时服用适量的β-胡萝卜素。
三、不可缺少的伙伴
补充维生素A离不开以下元素：
维生素E促进维生素A的功能；
维生素A与锌要配比才能达到最佳效果；
锌指导三者存在肝脏中的维生素A释放出来；
维生素D帮助维生素A吸收。
四、我国现状
美洲、欧洲、 大洋洲，缺乏维生素A的人较少，与他们的饮食以动物性食物为主食有
关；亚洲和非洲缺乏严重而且普遍 ，与以植物性食物为主食有关。我国营养调查表明，中国
人几乎每人都缺乏，而且缺乏程度较为严重。
中国多数人都有皮肤干燥的症状，许多人还有眼睛干、怕光的症状，这都是缺乏维生素A
的典型 表现。
我国是世界上缺乏维生素A的灾区，缺乏程度仅次于钙和维生素B
2
，排名第三。根据
RDA要求，成年女性每天基本需求800微克，但我国妇女每天摄入情况为：低收入 妇女476
微克，中等收入妇女496微克，高收入妇女614微克。
我国儿童、青 少年缺乏维生素A也较严重，已对视力、骨骼发育的威胁。老年人比成
年妇女的状况仅改善5%，仍属严 重缺乏。
维生素A直接关系到儿童、青少年的发育，女士皮肤的外观。因此，中国营养学会推
荐，除正常饮食外，中国人每天还要另补充：儿童、青少年400微克，成年女性300微克，
中老年人200微克。
中国营养学会认为，全国人均每天摄入的476微克中，只有157微 克为维生素A，剩余
319微克是靠β-胡萝卜素转化而来。当维生素A充足时，β-胡萝卜素即停止转 化。所以中
国妇女每天补充300微克的维生素A，再补充适量的β-胡萝卜素是最佳方案。
五、维生素A档案
化学名：视黄醇
特性：脂溶性、不溶于水
颜色：黄色柱状结晶体
保存：见光、遇空气失效
缺乏的症状
眼睛内水分少，眼干涩，怕光
视力下降，尤其在光线昏暗时
皮肤干而粗糙，毛孔扩大
皮肤无故发痒
脱发、头皮屑多
眼袋大，下垂
骨骼发育不正常
易感冒
牙齿珐琅质发暗，不坚固
儿童、青少年长不高
作用
提高视力，防止夜盲
促进骨骼成长
促进皮肤粘膜生长，使皮肤湿润、细嫩
头发正常生长
牙齿坚固
促进儿童、青少年长高
抵抗力增强，减少儿童、青少年传染病的发生率
对抗环境污染能力增加
鼻、喉、肺等表层正常动作
急需补充人群
戴隐形眼镜者
长期看电视，眼睛有不适感者
常在日光灯下工作者
皮肤干而粗糙者
刚动手术或有创伤者
脱发和头屑多者
牙齿不坚固者
含量较多的食物
动物肝脏；鳗鱼；奶油；芒果；杏仁
不可缺少的伙伴
维生素E；锌；维生素D
过量表现
异常过敏；发烧；腹泻；头晕
注意：以上症状会在超量服用6个小时后显现
补充周期：建议每日补充
中国缺乏情况：
缺乏等级：最严重缺乏
仅达到维持人体基本要求的61.7%，大大低于西方国家。
中国人是否需要补充：急需补充。