有精可趁可用于食品的菌种、可用于婴幼儿食品的菌种、可用于保健食品的真菌菌种、可用于保健食品的益生菌菌种名单

2020年11月7日发(作者：支高)


可用于食品的菌种名单
序号
一
1
名称
双歧杆菌属
拉丁学名
Bifidobacterium
依据
可用于食品的
菌种名单(卫
办监督发
〔2010〕65
号)
青春双歧杆菌 Bifidobacterium adolescentis
动物双歧杆菌
Bifidobacterium animalis
2
（乳双歧杆菌）
（Bifidobacterium lactis）
两歧双歧杆菌 Bifidobacterium bifidum
短双歧杆菌 Bifidobacterium breve
3
4
5
6
二
1
2
3
4
婴儿双歧杆菌 Bifidobacterium infantis
长双歧杆菌
乳杆菌属
嗜酸乳杆菌
干酪乳杆菌
卷曲乳杆菌
德氏乳杆菌保
Bifidobacterium longum
Lactobacillus
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus casei
Lactobacillus crispatus
可用于食品的
菌种名单(卫
办监督发
〔2010〕65
Lactobacillus delbrueckii subsp.
号)




加利亚亚种
（保加利亚乳
杆菌）
德氏乳杆菌乳
亚种
发酵乳杆菌
格氏乳杆菌
瑞士乳杆菌
约氏乳杆菌
Bulgaricus
（Lactobacillus bulgaricus）
5
Lactobacillus delbrueckii subsp.
lactis
Lactobacillus fermentium
Lactobacillus gasseri
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus johnsonii
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
副干酪乳杆菌 Lactobacillus paracasei
植物乳杆菌 Lactobacillus plantarum
罗伊氏乳杆菌 Lactobacillus reuteri
鼠李糖乳杆菌 Lactobacillus rhamnosus
唾液乳杆菌
清酒乳杆菌
Lactobacillus salivarius
Lactobacillus sakei
关于批准番茄




籽油等9种新
食品原料的公
告（2014年第
20号）
三 链球菌属 Streptococcus 可用于食品的
菌种名单(卫
办监督发
1 嗜热链球菌 Streptococcus thermophilus
〔2010〕65
号)
四
1
2
3
五
葡萄球菌属 Staphylococcus 关于小牛葡萄
球菌等3菌种
的公告(2016
年第4号)
关于发酵乳杆
菌CECT5716
1 凝结芽孢杆菌 Bacillus coagulans
等3个菌种的
小牛葡萄球菌 Staphylococcus vitulinus
木糖葡萄球菌 Staphylococcus xylosus
肉葡萄球菌
芽孢杆菌属

Staphylococcus carnosus
Bacillus




公告(2016年
第6号)
六 乳球菌属
乳酸乳球菌乳
酸亚种
乳酸乳球菌乳
脂亚种
乳酸乳球菌双
乙酰亚种
丙酸杆菌属
Lactococcus 关于批准翅果
油等2种新资

源食品的公告
1
2
(2011年第1
is
号)
Lactococcus Lactis subsp.
Diacetylactis
Propionibacterium 关于批准雨生
红球藻等新资
3
七
1
费氏丙酸杆菌
谢氏亚种
Propionibacterium
源食品的公告
freudenreichii subsp. Shermanii
(卫生部第17
号公告)
八
1


明串球菌属
肠膜明串珠菌
Leuconostoc
Leuconostoc mesenteroides
关于将肠膜明
串珠菌肠膜亚


肠膜亚种 subsp. Mesenteroides 种列入《可用
于食品的菌种
名单》的公告
(卫生部公告
2012年第8
号)
九 丙酸杆菌属 Propionibacterium

关于批准番茄
籽油等9种新
1
产丙酸丙酸杆
菌
Propionibacterium
acidipropionici
食品原料的公
告（2014年第
20号）
十
1
片球菌属
乳酸片球菌
Pediococcus
Pediococcus acidilactici
关于批准壳寡
糖等6种新食
品原料的公告
2 戊糖片球菌 Pediococcus pentosaceus
（2014年第6
号）




十一 克鲁维酵母属 Kluyveromyces 关于批准显齿
蛇葡萄叶等3
1
马克斯克鲁维
酵母
种新食品原料
Kluyveromyces marxianus
的公告（2013
年第16号）
注：1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使 用。名单以外的、新菌
种按照《新资源食品管理办法》执行。



可用于婴幼儿食品的菌种名单
菌种名称 拉丁学名 菌株号 依据
关于公布可用于
婴幼儿食品的菌
种名单的公告(卫
生部公告2011
年第25号)
嗜酸乳杆菌* Lactobacillus acidophilus NCFM
动物双歧杆菌 Bifidobacterium animalis Bb-12
HN019
乳双歧杆菌 Bifidobacterium lactis
Bi-07
鼠李糖乳杆菌 Lactobacillus rhamnosus


LGG


HN001
发酵乳杆菌
CECT5716
短双歧杆菌
M-16V
关于发酵乳 杆菌
CECT5716等3
个菌种的公告
Bifidobacterium breve
(2016年第6号)
关于批准塔格糖
等6种新食品原
Lactobacillus fermentum
罗伊氏乳杆菌 Lactobacillus reuteri DSM17938

料的公告（2014
年第10号）
*仅限用于1岁以上幼儿的食品。


可用于保健食品的真菌菌种名单
序号
1
名称
酿酒酵母
拉丁学名
Saccharomyces
cerevisiae
2 产朊假丝酵母 Cadida atilis
依据
卫生部关于印发真
菌类和益生菌类保
健食品评审规定的




3
4
乳酸克鲁维酵母
卡氏酵母
Kluyveromyces lactis
Saccharomyces
carlsbergensis
通知（卫法监发
（2001）84号）
5 蝙蝠蛾拟青霉 Paecilomyces hepiali
Chen et Dai, sp. nov
6 蝙蝠蛾被毛孢 Hirsutella hepiali
Chen et Shen
7
8
9
10
11

灵芝
紫芝
松杉灵芝
红曲霉
紫红曲霉
Ganoderma lucidum
Ganoderma sinensis
Ganoderma tsugae
Monacus anka
Monacus purpureus
可用于保健食品的益生菌菌种名单
序号 名称 拉丁学名 依据





两岐双岐杆菌
Bifidobacterium
bifidum
B. infantis
B. longum
B. breve
B. adolescentis
Lactobacillus.
Bulgaricus
L. acidophilus
卫生部关于印发真
菌类和益生菌类保
健食品评审规定的
通知（卫法监发
（2001）84号）





婴儿双岐杆菌
长双岐杆菌
短双岐杆菌
青春双岐杆菌
保加利亚乳杆菌


嗜酸乳杆菌
干酪乳杆菌干酪
亚种 L. Casei subsp. Casei
Streptococcus
thermophilus

嗜热链球菌
























庄子云：“人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。”是呀 ，春秋置换，日月交替，这从指尖悄然划过的时光，没有一点声响，没有一刻停留，仿佛眨眼的功夫，半生已过。
人活在世上，就像暂时寄宿于尘世，当生命的列车驶到终点，情愿也罢，不情愿也罢，微笑也罢，苦 笑也罢，都不得不向生命挥手作别。
我们无法挽住时光的脚步，无法改变人生的宿命。但我们可以 拿起生活的画笔，把自己的人生涂抹成色彩靓丽的颜色。
生命如此短暂，岂容随意挥霍！只有在该辛勤耕耘的时候播洒汗水，一程风雨后，人生的筐篓里才能装满硕果。
就算是烟花划过天空，也要留下短暂的绚烂。只有让这仅有一次的生命丰盈充实，才不枉来尘世走一 遭。雁过留声，人过留名，这一趟人生旅程，总该留下点儿什么！




生活是柴米油盐的平淡，也是行色匆匆的奔波。一粥一饭来之不易，一丝一缕物力维艰。
前行的路上，有风也有雨。有时候，风雨扑面而来，打在脸上，很疼，可是，我们不能向生活低头认输，咬牙抹去 脸上的雨水，还有泪水，甩开脚步，接着向前。
我们需要呈现最好的自己给世界，需要许诺最好的 生活给家人。所以，生活再累，不能后退。即使生活赐予我们一杯不加糖的苦咖啡，皱一皱眉头，也要饮下。
人生是一场跋涉，也是一场选择。我们能抵达哪里，能看到什么样的风景，能成为什么样的人，都在 于我们的选择。
如果我们选择面朝大海，朝着阳光的方向挥手微笑，我们的世界必会收获一片春暖 花开。如果我们选择小桥流水，在不动声色的日子里种篱修菊，我们的世界必会收获一隅静谧恬淡。
选择临风起舞，我们就是岁月的勇者；选择临阵脱逃，我们就是生活的懦夫。
没有淌不过去的河，就看我们如何摆渡。没有爬不过去的山，就看我们何时启程。
德国哲学家尼采 说：“每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。”让我们打开朝着晨光的那扇窗，迎阳光进来，在每一个日出 东海的日子，无论是鲜衣怒马少年时，还是宠辱不惊中年
时，都活出自己的明媚和精彩。
时间会带来惊喜，只要我们不忘记为什么出发，不忘记以梦为马，岁月一定会对我们和颜悦色，前方也一定会有意 想不到的惊喜。
人生忽如寄，生活多苦辛。
短暂的生命旅程，
别辜负时光，别辜负自己。
愿我们每一个人自律、阳光、勤奋，
活成自己喜欢的模样，
活成一束光，