清苑世纪中学人体解剖学 实验七 消化和呼吸系统

2020年11月6日发(作者：滕杲)
实验七 消化和呼吸系统
[实验内容]
（一）观察消化系统各主要器官的位置、形态和大体结构。
（二）观察胃粘膜、小肠粘膜、肝小叶的模型或组织切片。
（三）观察呼吸系统各主要器官的位置、形态和大体结构。
（四）观察肺小叶的模型或组织切片。
[实验目的]
（一）了解消化系统的组成及其各主要器官的位置、形态、结构。
（二）掌握胃壁、小肠壁和肝小叶的微细结构。
（三）了解呼吸系统各器官的位置、形态和大体结构。
（四）掌握肺小叶和气血屏障的微细结构。
[材料与器具]
消化系统全标本、 模型或挂图，人体半身模型、各种牙齿标本、牙齿切面和
舌背挂图，胃壁、小肠纵切面和肝小叶的模型， 胃腺、小肠绒毛和肝的组织切片
或切片的幻灯片，呼吸系统全标本、模型或挂图，头部正中矢状切标本或 模型，
喉腔、气管连肺标本，左右肺标本或模型，支气管树、肺小叶和肺泡壁的模型或
挂图，肺 的组织切片或切片的幻灯片，解剖盘、解剖刀、镊子、幻灯机或多媒体、
显微镜。
[方法与步骤]
(一) 观察消化系统
1．观察消化系统的组成及主要器官的位
置、大体形态和结构
取牙齿标本、牙齿切面和舌背挂图，
识别牙的形态及分类，观察舌乳头的形
态。 取消化系统全标本、模型或挂图，
观察可见消化系统由消化管（口腔、咽、
食管、胃、小肠 、大肠、肛门）和消化
腺（3对唾液腺、肝和胰等）组成（图


图2-7-1

消化系统模式图

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2-7-1）。观察 可见食管上接口咽，向下穿过膈，延续于胃的贲门；胃的幽门连结
“C”形的十二指肠；向下的空肠和回 肠在腹腔迂回成袢状，在右髂窝处移行为盲
肠；盲肠的后下方细长的盲管为阑尾；结肠呈“门”字形环绕 在小肠周围，在左
髂窝处呈“乙”字形入小骨盆接直肠，最后开口于肛门。
取人体半身模型，观察可见开口于口腔的3对唾液腺-- 腮腺、舌下腺和下颌
下腺；还有肝和胰，分别有胆总管和胰腺管开口于十二指肠大乳头。
2．观察胃的位置、形态、大体结构和胃粘膜的微细结构
取消化系统全标本，可见胃大部分位 于腹腔的左季肋区，小部分位于腹上区。
取胃的标本或模型或挂图，观察可见胃的四分部：近贲门的贲门 部、自贲门向左
上方膨出的胃底部、中部的胃体部和近幽门的幽门部。胃的入口称贲门，与食管
相接；出口称幽门，与小肠相接；胃有前后壁，左侧向外凸起的称为胃大弯，右
侧向内凹陷的称为胃小弯 ；
将胃模型打开成前后两半或取胃冠状切标本，可见胃壁由内向外分粘膜层、
粘膜下层、肌 织膜和外膜四层。粘膜层可见许多粘膜皱襞，在胃小弯处形成几条
纵行皱襞。在去除外膜的胃模型上观察 肌织膜的三层结构--外层纵行肌、中层环

图2-7-2 胃的形态、分部和黏膜

形肌、内层斜形肌，注意观察环形肌在幽门处增厚形成幽门括约肌（图2-7-2）。
在显微镜下观察胃粘膜组织切片或使用多媒体观看切片幻灯，可见胃底腺有

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三种细胞---壁细胞、主细胞和颈粘液细胞。其中，壁细胞较大，圆锥形，核大而
圆，居中， 胞质染成深红色；主细胞位于壁细胞之间，数目最多，呈柱状，核圆，
位于基部，胞质染成蓝色；颈粘液 细胞数量少，呈空泡状，核扁圆，胞质着色浅。
思考并讨论上述结构如何与胃的生理功能相适应。
3．观察小肠的形态、大体结构和小肠粘膜的微细结构
取小肠的纵切面模型，观察可见小肠粘 膜凸向肠腔形成环形皱襞，皱襞表面
有密集的小肠绒毛。在显微镜下观察小肠绒毛的组织切片或使用多媒 体观看切片
幻灯，可见绒毛表面的单层柱状上皮，杯状细胞散布其间，绒毛中有中央乳糜管，
周 围可见较多的毛细血管。
思考并讨论上述结构如何与小肠强大的消化吸收功能相适应。
4. 观察肝的位置、形态、结构和肝小叶的微细结构
取人体半身模型，观察可见肝大部分位于右季肋区，小部分位于腹上区及左
季肋区。
取肝模型，观察可见肝呈楔形，右端粗大而圆钝，左端细小，分上、下两面，
前、后两缘。肝上面被矢状 方向的镰状韧带分为左、右两叶，下面有“H”形的三
条沟，横沟称肝门，有肝动脉、门静脉、肝管、淋 巴管和神经进出。右侧前缘有
一胆囊窝，容纳胆囊。
取肝外胆道系统模型，观察可见左右肝管 收集胆汁出肝，会合为肝总管，再
与胆囊管会合为胆总管，与胰腺管一起注入十二指肠大乳头。
在显微镜下观察人的肝小叶（以中央静脉为中心的肝小叶横切面）的组织切
片或使用多媒体观看切片幻 灯，可见相邻肝小叶分界不明显；单排肝细胞围绕中
央静脉呈放射状排列，称肝板，在切片中肝板的断面 称肝索；肝板之间不规则间
隙为肝血窦，窦腔内除有血细胞外，还有肝巨噬细胞；肝细胞相邻面的质膜局 部
凹陷，形成微细的胆小管；在相邻肝小叶之间的门管区，可观察到小叶间动脉、
小叶间静脉和 小叶间胆管。
思考并讨论经食物吸收的营养如何在肝血窦完成物质交换。
（二）观察呼吸系统
1．观察呼吸系统的组成及主要器官的位置、大体形态和结构
取呼吸系统全标本、模型或挂图，观察可见呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、

3 支气管和肺的组成（图2-7-3）。
上呼吸道始于鼻腔，向后通一
漏斗形、前后略扁的肌 性管道
——咽，咽向前下通于喉，喉
向下与气管相通。肺分左、右
两肺，位于胸腔内， 中间以纵
膈相隔，是进行气体交换的实
质性器官。注意观察并分辨进
出肺门的管道。从 头正中矢状
切面标本或模型辨识固有鼻腔
侧壁上四对鼻旁窦（额窦、筛
窦、上颌窦、蝶 窦）的开口和
咽鼓管咽口。在活体上触摸喉
图2-7-3 呼吸系统模式图


结（甲状软骨），在喉腔模型上辩识环状软骨、会厌软骨、杓状软骨以及前庭襞、
声襞和声门裂 。取气管连肺标本或模型，可见成人气管在胸骨角（第二肋软骨）
水平分为左、右支气管入肺。注意观察 和总结左、右主支气管的形态差别及纵膈
的位置和其中的主要器官。
2．观察肺的位置、形态、结构和肺小叶的微细结构
在人体半身模型上，可见肺位于胸腔内， 左右各一，分居于纵膈两侧。观察
左、右肺标本或模型，可见肺的形状呈圆锥形，分一尖（肺尖）、一底 （膈面）、
两面（外侧面又称肋面、内侧面又称纵隔面）和三缘（前、后、下缘），内侧面中
间 凹陷处为肺门，有肺的血管、主支气管、淋巴管和神经进出，结缔组织包绕出
入肺门的结构构成肺根。左 肺较狭长，分上、下两叶，右肺较粗钝，分上、中、
下三叶。左肺前缘下半有一弧形凹陷，称心切迹。
观察支气管树模型或挂图，可见主支气管从肺门入肺后反复分支，达细支气
管后再分支为终末细 支气管，随分支而管径渐小，管壁渐薄。这一段结构只输送
气体而无气体交换作用，故称为肺的导气部。
观察肺小叶模型或挂图，辨认肺的呼吸部，即呼吸性细支气管、肺泡管、肺
泡囊、肺泡。

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使用多媒体观看人肺切片的幻灯片，可见上述管壁及肺泡壁均衬有单层扁平
上皮。
对 照肺泡壁的模型或挂图，辨认气血屏障的构成—肺泡上皮、上皮基膜、毛
细血管内皮基膜和内皮细胞。
思考并讨论肺小叶和肺泡壁的结构与其功能的关系。
[实验作业]
1．以胃壁为例总结消化道管壁的共同结构特点。
2．绘制小肠粘膜纵切面示意图。
3．绘制肝小叶横切面图。
4．说明肺小叶的组成及功能。
5．在图2-7-4、 2-7-5中填写引线所指部位的名称。

图2-7-4










图2-7-5
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