对于老一辈的人来说，喝茶那是一种享受，同样不同的茶也会有不同的效果，它们的作用也是不同的，今天就来跟大家介绍一下苦荞茶，其实很多人对它应该不是特别了解，但是一听名字就知道它是一种茶类，那么它具体到底有哪些作用呢，苦荞茶在秋冬天喝会有哪些功效？且看小编细细为你到解。
苦荞麦是什么
苦芥麦又名菠麦，乌麦、花荞，是一种经济作物。我国栽培的有主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，普通荞麦也称甜荞，鞑靼荞麦就是苦荞。苦荞就是苦荞麦，营养价值比甜荞高很多。苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，也是云南彝族的主食，在大理、丽江等地看到的美味粑粑就是用苦荞麦制作的。
荞麦清凉爽口，可以加速血液循环，其中含有强力抗氧化物维生素P，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，对心脑血管疾病有很好的疗效。此外，苦荞麦还有很好的清肠胃功效，被称为大肠的“清道夫”。经常食苦荞麦等粗粮，也有瘦身的功效。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。 荞麦是老弱妇孺皆宜的食物，对于糖尿病人更为适宜。
苦荞麦不仅具有很高的食用价值、营养价值和药用价值，苦荞麦也是很好的饲料作物。苦荞麦籽粒、碎粒、皮壳、秸秆和青贮都可以饲喂畜禽。苦荞麦还具有护肤作用，可用于制造各种洗涤和护肤产品。苦荞麦的皮壳还可以用作保健枕头的填充物。
苦荞分为黄苦荞和黑苦荞。黄苦荞外壳为黄色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。
据科学工作者证实，苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90％，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。