俗语说“冬季进补,上山打虎”。目前,我国大部地区已进入冬季。冬季是一个寒冷的季节,也是一个滋补的好时节。冬季进补,是我国民间防病强身、改善虚弱状态的传统的自我保健方法之一。中医认为,冬季进补可以平衡阴阳、疏通经络、调和气血。
一、冬季进补话说人参
在国内市场上,适合冬季进补的养生保健的补品实在是太多,难以数计。
今天我们先介绍一下堪称“天下第一补”的名贵药材------人参。
人参是众所周知的,是世界公认的“百草之王”、“百补之王”。 人参的保健功能非常的强,能够有效地提高人本免疫力,具有抗菌、改善供血不足、延缓衰老、控制血糖血脂、抗疲劳等医效,而且还能够抗肿瘤;人参最明显的作用是能够大补元气,让你永远红光满面、元气满满。
早在4000多年前,我国就已经形成人参药用的精髓。古代中药学专著《神农本草经》中记载:“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。一名人衔,一名鬼盖。生山谷。”
清朝乾隆皇帝活到八十九岁,是历代帝王中的鲜有的长寿者。乾隆皇帝的长寿秘诀是药饵补养,补养之品,首重人参。
乾隆对人参情有独钟,将人参封为“仙丹”,亲笔御书一首《咏人参》,诗云:“性温生处喜偏寒,一穗垂如天竺丹”。 据故宫博物院藏《上用人参底簿》中的记载,乾隆皇帝一年多的时间内,食用人参37两9钱,每日食用,未曾间断。
据《清帝外纪》记载,乾隆八十三岁寿诞时,有一位外国使节来庆贺,后来在日记中这样描述了乾隆的神采风姿:“观其风神,年虽八十三岁,望之如六十许人,精神矍铄,可以凌驾少年;欲食之际,秩序规则,极其严肃,殊堪惊异。有的人误以为,人参是中药,外国人不吃人参,那可是大大的误区。在西方,人参叫做PANAX C.A. MEYER GINSENG,“PANAX”来源于希腊语,意思是“包治百病”。
在欧美发达国家,名贵药材人参也有着巨大的市场,按国家人口比例,国外食用人参的总人数,比中国食用人参的人还要多,仅美国就有500万人吃人参。
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