澳优积分兑换各阶段婴幼儿喂养

2020年11月4日发(作者：宗福先)

各个阶段婴幼儿的喂养与添加辅食

通常宝宝在出生4－6个月后要添加辅 食。那么，什么是辅食？为什么
选在出生4－6个月后开始添加辅食？添加辅食的目的是什么？
宝宝在4－6个月大的时候，唾液分泌和胃肠道消化酶的分泌明显多
了，消化能力比以前 强，胃容量也日渐增大，有能力消化吸收奶以外的其
它食品。另外，尽管母乳、牛奶等乳制品仍是这个年 龄宝宝的最佳食物，
但它们所含的营养素已不能完全满足宝宝生长发育的需要，因此，父母要
在 宝宝4－6个月大的时候，开始给他添加乳制品外的其它食物，这些逐渐
添加的食物就称为辅食。
给宝宝添加辅食的三个原因。首先，辅食可以补充母乳的营养不足。
尽管母乳是宝宝的最 佳食物，但对4－6个月以后的宝宝来说，母乳中有一
些宝宝所需要的营养素的量不足，比如维生素B1 、维生素C、维生素D、
铁等，这些相对缺少的营养素宝宝就得通过吃辅食来弥补，而吃牛奶的宝
宝更需要添加辅食。其次，辅食能够增加营养以满足宝宝迅速的生长发育。
随着宝宝的逐渐长大，宝宝 从饮食中获得的营养素的量必须按照其生长发
育的速度来增加。可是，母乳的分泌总量和某些营养素的成 分并不会随着
宝宝的长大而相应地增多。因此，宝宝除了继续吃母乳外，必须要添加一
定量的辅 食以满足其生长发育的营养需求。特别是一些妈妈奶量少的宝宝，
更要及时添加辅食。第三，添加辅食也 可为宝宝日后的断奶做准备。在宝
宝断奶前让他适应和练习吃辅食，完成从吃流质到吃固体食物的转变， 将
有助于宝宝顺利地断奶。
下面介绍一下各个阶段婴幼儿喂养与辅食添加：
0～3个月新生儿喂养
新生儿主要是母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何 乳类所不能比
拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化，生物利用率高，含有大
量免疫物 质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是婴儿最
佳天然营养品：在母乳不足的情况下， 可采取混合喂养；若无母乳可采用
人工喂养。
母乳喂养：喂奶时间不固定，一般每隔三个半 小时左右喂一次，每次喂15
分钟左右；初乳非常珍贵，应让新生儿尽量多次吸吮。


人工喂养：在不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部
门许可出售的 奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，按指定的食用方法喂养。
每天喂6～7次，每4小时左右喂一次。
混合喂养：一般喂母乳后，可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也可在两次
喂母乳间隔时喂。坚 持每天保证喂三次母乳。
喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次
喂奶中间喂温开水，每天可喂2-3次，每次40毫升左右(可逐渐增多)。
混合喂 养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜
水(或汁)、水果水(或汁)，上下午各喂 一次。
由于母乳、牛乳中维生素D含量少，可在医生指导下从第三周起对新
生儿每日喂一次鱼肝油。
4-6个月婴儿营养餐
4-6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。 在这个阶段
单纯乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时补
充体内所需 的营养素，应逐渐添加辅食。
4个月婴儿日参考食物：（每天）
奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升-1000毫升
谷类：米糊、米汤，2匙-3匙（20克-30克）
蛋类：蛋黄泥，14个-12个（12克-25克）
豆类：豆浆、豆奶，4匙（40毫克左右）
水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁，100毫升
蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊，100毫升（克）
水：温开水
（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。）
7-9个月婴儿营养餐
婴儿 到了7-9个月时，能用小手拿食物、玩具，多数婴儿出1～2颗
牙齿。在此期间，除坚持母乳或牛乳等 代乳品喂养外，可给孩子吃些烂面
条、杂粮煮的烂粥，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼 咀
嚼能力，同时还要注意补充富含铁的食物。


7-9个月婴儿曰参考食物（每天）
奶类：母乳、牛乳及代乳品,600毫升-800毫升
谷类：饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条,50克-60克7-9
个月婴儿曰 参考食物
奶类：母乳、牛乳及代乳品,600毫升~800毫升
谷类：饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条,50克~60克
肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克~40克
鱼类：鱼泥、虾泥,15克~20克
豆类：豆浆、豆腐脑,30克~40克
蛋类：鸡蛋黄,50克蔬菜：菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50克
水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克
注：可在医生指导下服小儿鱼肝油。
10～12个月婴儿营养餐

奶粉：每次240毫升，每天4次。
果汁：新鲜果汁，添加开水量慢慢减至吃单纯果汁，每天服用60毫升左右。
水果：宝宝可以开始吃生水果，应用汤匙刮给宝宝吃，每次3匙。
谷类、粥、面条：可与碎肉、蔬菜共煮，每天可吃半碗。
下列食物可以在此阶段添加，每天 1次，每次可以喂1种新食物，等宝宝习惯后再添
加另一种新食物，直到宝宝习惯吃4种以上不同的食物 后，可以试着混合喂食。
蒸蛋：将蛋打在碗内，加水至8分满，搅拌均匀后再蒸10分钟。开始时 给宝宝吃1匙，
慢慢增至整碗。
豆腐：煮熟后即可服用。由1汤匙开始慢慢增加，每天可吃2～3次。
鱼、瘦肉汤：用水煮熟，每天喂服5汤匙.
1～2岁幼儿营养餐

此时期 是幼儿从断奶到普通膳食阶段。由于孩子的活动范围扩大，运动量加大，因而体
内所需的能量、各种营养 素也增多。但此时幼儿的消化系统还未发育成熟，消化能力较
弱，因而1岁半前的幼儿应以每日三餐两点 为宜，1岁半以后每日三餐-点为宜。要避
免给幼儿食用有刺激性、过油腻、过硬、过粗、过大及油炸、 粘性、甜的食物，少吃凉
拌、过咸的食物。应坚持每曰给孩子喝牛奶(或其他乳类食品)，豆浆可与牛奶 交替食用。
这个时期的幼儿开始懂事，应注意培养他们良好的饮食习惯，注意饮食卫生。
1～2岁幼儿曰参考食物
谷类：软饭、馒头、面条、面包，70克
肉类：肝、动物血、碎肉，


50克
鱼类：鱼、虾，50克蛋类：鸡蛋、鸭蛋，50克
豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆等)，50克
奶类：牛奶，450毫升
蔬菜：西红柿、菠菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，50克
水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，50克
其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇
*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。
食品制法：
[蛋奶]将鸡蛋黄打在奶中( 稍大的孩子可用整个鸡蛋)，搅匀后置于火上加热，要不时地
搅至煮沸为止。
[绿豆粥]将绿豆洗好后煮烂，捞出绿豆皮；将米洗净，加入煮好的绿豆水，煮烂，即可
食用。
2～4岁幼儿营养餐
摄入含碘丰富的食物，可促进大脑发育。碘是制造甲状腺素所必需的元 素。甲状腺素除
了调节身体新陈代谢外，还促进神经系统功能发育。若碘摄入不足，会使脑细胞数量减< br>少，脑量降低，直接影响婴幼儿的智力发育。
在婴幼儿生长发育阶段，要及时添加含碘食物，如海带、紫菜等（可将海带、紫菜
泡发，切碎，炖烂）。
食用碘盐要特别注意，菜做好时再放入碘盐，可以减少碘的挥发损失。
2～4岁幼儿曰参考食物
谷类：米饭、面食类（挂面、馒头、面包）、杂粗粮（玉米等）， 80克-100克肉类：瘦
猪肉、牛羊肉、禽肉、猪肝、鸡肝、猪血，50克
鱼类：鱼、虾及虾皮，50克
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，50克
豆类：豆浆、豆腐及豆制品，20克-60克
奶类：牛奶，225-450毫升
蔬菜：西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，50克
水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，50克
其他：海带、木耳、香菇、蘑菇
*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。
食品制法：
[豆腐粥]将豆腐切成小块， 置于已煮好的肉汤（或鸡汤）中再煮开（最好是碎豆腐），
即可食用。
[胡萝卜粥]将大米或小米等洗净，加入适量水煮烂，然后将制好的胡萝卜泥加入，再煮


开，即可食用。


4-6岁幼儿营养餐
要让孩 子多吃蔬菜。蔬菜和水果都含有丰富的维生素和矿物质。而蔬菜含有的维生素、
矿物质比水果丰富，含有 的纤维素、B-胡萝卜素也多，具有抗癌、防癌作用；蔬菜中所
含的糖以多糖为主，进入人体以单糖形式 吸收，不会使血糖急剧升高。水果所含的糖进
入人体温表很快消化进入血液，会使血糖很快升高。过多的 糖会在肝脏内转为脂肪，易
产生肥胖、因此家长要想办法让孩子多吃蔬菜。
4-6岁幼儿日参考食物
谷类：大米、小米、玉米、黑米、小豆、绿豆、白面、玉米面，1 60克-180克豆类：豆
腐、豆浆、豆腐脑、豆奶，40克-70克
肉类：瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、动物肝、动物血，70克
鱼类：鱼、虾及虾皮，30克
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，50克（个）
奶类：牛奶，243-486毫升
蔬菜：西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花、油菜、80克-100克水果：
苹果、橘子、 桃子、葡萄、西瓜，50克
其他：海带、木耳、菇类、紫菜，70克-100克
*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。
食品制法：
[香菇胡萝卜鸡肉米饭] 将鸡去骨后切成小块炖烂，放入洗好的米，香姑煮至近烂时
放入胡萝卜块（碎末）或其他绿叶碎菜，再煮 开时即可食用。
[土豆鱼肉汤] 将土豆削皮洗净，切成碎块；将锅烧热，放油，油开后放入姜、 葱末，
将洗好的面条鱼、土豆碎块（还可放入胡萝卜）一起炖至熟烂为止，再加入香菜末、香
油 即可食用






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