“三高”代谢类疾病，一直是老生常谈的话题，多年来有一个不争的事实，“三高”病症趋向年轻化越来越明显。有报告指出，脑血管疾病、缺血性心脏病、慢性阻塞性肺病和肺癌成为中国人健康的最大杀手。而患“三高”者发病率可达90%以上。面对这些正在潜伏和诱发可致命疾病的“种子”，多年来一直倡导的声音就是通过膳食来调理和控制。今天我们就一起来聊一聊关于“三高”食疗的那些事。
首先，我们要正确认识“三高”
高血压、高血糖和高血脂实际上是一个整体，患有其中一种疾病者，患其他疾病的风险增大很多倍。高血糖和高血脂这两种毛病往往同时、或者先后出现在一个高血压病人身上。大约1/3 -1/2的高血压病患者合并有高脂血症。对待“三高”有两种态度非常不可取，一种是对“三高”满不在乎；另一种是对“三高”过分在乎，整天紧张焦虑。这两种心态都不利于“三高”的控制。
其次，我们要重视食疗对“三高”的作用
病从口入的说法还是很有道理的，饮食可以帮助我们健康的成长，同时，不合理的饮食对于身体的伤害是很大的，这个我们都是知道的。对于三高人群来说，他们的饮食更为重要，很多食物都是不可以乱吃的，总的来说，三高患者有以下饮食禁忌：
1、不适宜吃精粮：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣，戒烟限酒。
最后，有意识的食疗，是对生活改良的一种措施，是与疾病斗争的必要手段，也是对疾病的恢复很大的推动力。
1、香菇汤：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。所以高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。