烂嘴角在医学上称为口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等，张口还可出血。除了气候干燥，皮肤易裂外，缺乏维生素B 族为其主因，是夏季常见的一种口腔疾病。
烂嘴角的发生和我们的饮食有着很大关系，比如饮食过于精细，平时很少吃粗杂粮和蔬菜等富含维生素的食物，核黄素摄入不足，嗜食辛辣之物。此外，压力太大、经常舔嘴唇、流口水或感染、发热等也易导致口角炎。烂嘴角会给生活带来很大麻烦，严重影响我们说话、喝水、饮食等。
夏季怎样预防烂嘴角呢？
专家提醒，应该从日常饮食以及生活习惯中入手。
一、注意饮食
在日常生活中必须要保证饮食的清淡，只有这样才能有效保护口腔黏膜不受刺激，在烹饪的时候也要注意尽量少放盐，这都是预防烂嘴角的有效方法。
大量食用辛辣刺激食物以及快餐食物，不但会刺激口腔，同时其中的营养物质也非常少，如果长期食用的话，就会因为缺乏营养而出现烂嘴角的情况。
在饮食上注意多吃新鲜蔬菜、水果、蛋黄、猪肝、牛奶和豆制品等含核黄素多的食物，以防体内核黄素的缺乏。
二、出汗后喝盐水
夏季人体大量出汗，容易导致体内缺水，尤其是在排汗的时候，人体还会损失大量的无机盐以及各种矿物质，这些营养物质的长期缺乏不但会导致烂嘴角，还会诱发口腔溃疡。
微医建议：在日常生活中应该多喝水，如果有必要的话还可以喝点盐水，以此来补充无机盐以及矿物质。
三、补充维生素B族
导致烂嘴角的主要原因就是因为维生素B 族的缺乏，因此要想预防和治疗烂嘴角的问题，在平时生活中必须要注意维生素B 族的补充。
在蔬菜和水果中维生素B 族的含量非常丰富，建议大家多吃如新鲜绿叶蔬菜、西兰花、甘蓝菜、胡萝卜、苹果、奇异果等。还要经常吃动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品等食物，因为这些食物中维生素B 族的含量也很丰富。