韭菜子怎么吃治早泄当归、党参、黄芪的功效与作用及食用方法

2020年10月31日发(作者：宦懋庸)
当归、党参、黄芪的功效与作用及食用方法
当归是一种多年生草本植物，药用其根，主产于我 国四川、甘肃、
陕西、云南、湖北等省。根据产地和药用部位与加工炮制的不同，有
当归、西当 归、归头、归身、归尾、全当归、油当归、酒当归、炒当
归、当归炭等多种名称。由于它对妇女的经、带 、胎、产各种疾病都
有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。
祖国医学认为，当 归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又
能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既 能补血，
又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，
面色萎黄，衰弱 贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出
现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归。当归 的吃法有很多，
下面是中国吃网为您整理的当归的吃法大全：
当归的吃法之一：当归首乌鸡肉汤
当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将 鸡肉
洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时
放入生姜、葱花、食盐 、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养
肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有 补肝肾、
益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏
力、心悸怔忡、失 眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。
当归的吃法之二：当归羊肉羹
适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料：当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克葱、姜、
料酒、味精、食盐各适量。
制作：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，
一同放入锅内，再加葱、 生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置
武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。
食用方法：食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
当归的吃法之三：归芪鸽肉汤
当归2 0克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及
内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料 共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮
汤。本方有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心
悸 气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神
经官能症和更年期综合症等症状。
当归的吃法之四：归参炖母鸡
补血壮体。
适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生
姜、料酒、食盐各适量。
制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放
入鸡腹内，再将鸡放进砂锅 ，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适
量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。
食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。
当归的吃法之五：归参猪心汤
本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、
贫血及神经衰弱等症。
原料：猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
制作方法：将党参、当归洗净入水 中煮30分钟后，去药渣再加
入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食
用。
当归的吃法之六：当归药膳
当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸 杞子15克将鸡肉洗
净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加净水数量适宜煮至鸡肉烂熟
时放入 新姜、切碎的葱花、盐巴、味素调味，饮汤食肉鸡肉补气血首
乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾 、明目几味合用有补肝肾、
益气血之功能，合用于肝血不足而至的身板虚弱、头晕目眩、疲乏困
倦乏力、惊悸怔忡、掉眠忘记、进食要求欠安等症的静养和疗治。
当归的吃法之七：当归黄汤
当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切
段、瘦肉切片，同放入 锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补
血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方适用于产后 或病后血
虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目
眩、记忆力下降和 食欲不振、月经不调等症。
当归的吃法之八：归参猪心汤
猪心1个、当归15克、 党参20克(或人参10克)。将党参、当
归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心 和生姜、
葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可饮食。本方有益气、养血、补血
之功效、适用于心 悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
当归的吃法之九：香酥参归鸡

补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后
乳少等症。
原料：仔鸡一只1300克，党参20克，白术10克，当归10克，
姜块10克，熟地15克，精盐 7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒
50克，菜油1000克(耗100克)，葱头15克。
制作方法：将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉
末。仔鸡宰杀后取出内脏， 宰去足爪，洗净。精盐、绍酒15克，与
中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣 去姜、
葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄
色，至皮酥 捞出。
食用方法：食鸡肉。
当归的吃法之十：归芍延寿酒
当归30 克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、
茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸 札30克、肉桂20克、大枣
30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。将上述药物切成粗末< br>入瓦坛中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可饮用，每日1~2次，每
次15~30毫升。此 方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用；
适用于肝肾不足、脾胃不和风湿痹阴经络所致的身体虚 弱、腰膝无力、
食少腹胀、胸闷不舒、恶心哎吐、筋骨疼痛、妇女月经不调及痛经、
阳痿、遗精 、早泄及性功能低下等症。
当归的吃法之十一：当归益母蛋
当归20克、益母草3 0克、鸡蛋2个，同放入锅内加适量清水煮
到蛋熟，取出去壳用针扎数个孔。再放放药汁中煮3~5分钟 即可吃蛋
饮汤，每日1次，连服30天为一个疗程，此方有养血益肾、调经止
痛、安胎之功效， 适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不
调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等 症。
当归的吃法之十二：当归新姜羊肉汤
当归15克、黄花20克、瘦肉150克 先将当归切薄片、黄花切段、
瘦肉切片，同放入锅内加净水数量适宜煮汤，食肉饮汤当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，此方合用于产后或者病后贫血
而至的经闭腹痛、身板虚弱、贫 血、神经器官衰当归丸弱、身体虚弱
乏力、头晕目眩、影象力降落和进食要求不振作、经血不调等症。
当归的吃法之十三：当归生姜羊肉汤
当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生 姜切片、羊肉切小块、
当归切薄片，三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、
胡 椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。此方有补血调血、散寒
开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可 用于治疗产后血虚腹疼、头晕
目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、
食欲不振等一系列妇科疾病。
当归补血汤：
当归10g,黄芪60g.煎水饮.亦可将用量增加,煎成膏滋食.
源于《内外伤辨惑论》.本方 重用黄芪,次为当归,意在补气而益
血.用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏.
归芪鸽肉汤：
当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及< br>内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮
汤。
有益气血 、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气
短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳 以及贫血、神经官
能症和更年期综合症等症状。

2. 党参性味甘，平， 具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静
的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴 、久泻
等症。
现代医学证实，党参对神经系统有兴奋作用，可增强机体 抵
抗力。可降低血压，增加血色素，增强人体免疫力，提高超氧化物歧
化酶的活性，
增强消除自由基的能力；具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制
胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。现代临 床经常用党参治疗溃疡、
贫血等症。另外，党参还有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用。
党芪炖鸡
母鸡一只，党参、黄芪各52克，大枣5枚，加生姜，共炖，
熟后加盐、味精，吃肉、饮汤。
本药膳取其治疗老年体弱、贫血之功效。
党枣炖肉 瘦猪肉100克、党参30克、大枣5枚，加适
量调料炖服。
本药膳取其治疗气血两虚之功效。
参枣懦米 党参10克浸泡1小时后煎煮 30分钟，取汁，
将糯米250克、大枣20枚放入药汁中，用武火蒸30分钟至米熟透，
撒白 糖即可。
本药膳取其健脾益气、防衰老之功效。
归山药猪腰 猪腰子500克，当归、党参、山药各10克，
投入沙锅中清炖至熟，将熟猪腰子切 成薄片装盘，撒葱、姜、蒜末，
淋酱泊、醋、香泊即成。
本药膳取其养血益气、补肾填精之功效。
党茂鸭条 鸭去内脏洗狰，表皮 用酱泊均匀涂抹，放入泊
中炸至鸭皮呈金黄色时捞出沥泊，再放入沙锅中，投入陈皮、党参、
黄 茂各15克，
酱泊、葱、姜、盐适量，加清水，用武火烧开后，用文火炯
至 鸭肉熟烂。鸭肉切成条状，装入汤碗，倒原汤加味精即成。
本药膳取其益气养血、治疗贫血、营养不良、久病不愈、体
质虚弱等病症及抗衰老之功效。

3.黄芪的功效与作用
黄芪的功效：



黄芪补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，
食少便溏，中气 下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄
芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴 ;慢性肾炎蛋白
尿，糖尿病。
黄芪的作用：
1 增强免疫功能 2 对干扰素的作用 3 增强机体耐缺氧及
应激能力 4 促进机体代谢 5 改善心功能6 降压作用 7 保肝作用 8
调节血糖 9 抗茵及抑制病毒作用 10 激素样作用
黄芪简介：
黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降， 阳中之阳也，
无毒。专补气。入手太阴、足太阴、手少阴之经。其功用甚多，而其
独效者，尤在 补血。
夫黄芪乃补气之圣药，如何补血独效。盖气无形，血则有形。
有形不 能速生，必得无形之气以生之。黄芪用之于当归之中，自能助
之以生血也。夫当归原能生血，何藉黄芪， 不知血药生血其功缓，气
药生血其功速，况气分血分之药，合而相同，则血得气而速生，又何
疑 哉。

4.美食天下 百合莲子银耳羹的做法
材料：银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100
克 枸杞10克 清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净 ，剪去根部，然后用
手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、 把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开
大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不 要溢锅哟）
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，
盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好
的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟

干百合有哪些吃法：干百合主要是炖糖水烧粥等,因为干百
合就比较耐煮。炒西芹百合最好用鲜百合。

百合莲子汤 做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，
放入 盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美 容之功。百合花，别名野百合，
字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，< br>一样健肤美容。

绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大
枣10只
制法
1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，
共放高压锅内；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小
火焖20分钟。
3．停火后不开盖，自然放冷后食用。

清热莲蓬汤 材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁
豆38克赤小豆38克 调味料：盐适量
做法： ① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。
② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。

百合与田鸡的约会
材料：田鸡 2只 ；百合 5钱 ；红萝卜 12条 腌料： 盐 1
小匙 ；米酒 12杯 ；高汤 5杯
作法：
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，
干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一 起放入磁器炖具中加盖，
放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。

木瓜鲜鱼汤
材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百
合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片
做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将
所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便 可饮用。

花生香茹猪蹄汤!

用料 ：猪蹄1只，连皮花150克，香茹10朵，干百合40克，
陈皮1.5克，蜜枣6粒，姜一小块盐适量
做法：
1、猪蹄洗净，切件，用开水卤烫备用5
2、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小
时，调味供用