性病检查项目牛生产学复习参考题库 (1)

2020年10月31日发(作者：齐己)

养牛学复习参考试题库
一、名词解释
1泌乳月 2常乳 3犊牛 4初生犊 5初乳 6育肥 7母乳 8混合乳 9干乳 10
体质 11外貌 12全乳 13脱脂乳 14育成牛 15成母牛 16后备母牛 17干乳期 18补偿生长 19
奶牛能量单位（NND） 22TMR 23泌乳周期 24泌乳曲线 25围产期 26开食料 27发情控制
28代乳品 29早期断奶
二、填空
1 犊牛母亲所分泌的乳是______，许多母牛常乳的混合是_________。
2 与泌乳有关的激素是_________、_________、___________。
3 乳牛尻部的外形要求_________、_________、________、________。
4 7日龄以内的牛叫_________，6月龄以下的牛叫_____________。
5 初生犊的护理包括_________、_________、_________、___________。
6 牛年龄鉴定的方法有_________、_________、___________。
7 从世界范围看，荷斯坦牛分为大体型___________荷斯坦牛与小体型________ ___荷斯坦牛。
8 我国的四大黄牛品种是______、________、______、______。
9 牛的维持能量需要与________、_________、_____________密切相关。
10 一般将牛的整个躯体分为四大部分，分别是_________、_________、___ ______、___________。
11 我国荷斯坦育成母牛在0—6、6—12、12— 18月龄的适宜日增重为_______________、_______________、
___ ____________。
12 犊牛的喂奶方法有_______________、____ ___________、_______________。
13 牛在满足营养需要的条件下， 其6、12、18、24月龄的体重分别占成年体重的_____、_____、_____、
____ _。
14 肉用牛肉质评定包括_______、_______、_______、______ _、__________。
15 目前常见的肉牛品种有_______、_______、__ _____、_______、__________。
16 西门答尔牛产于_______、属于_______体型_______类型牛。
17 奶牛常见的代谢病有_______、_______、_______、__________。
18 我国的奶牛能量体系采用______，肉牛能量体系采用______。
19 瘤胃微生物主要包括_______和_______。
20 通过体质外貌，主要用以判断牛所具有的_______的潜力。
21 奶牛的臀端宽大于或等于尻宽的23为_____，小于尻宽的12为______。
22 母牛产犊后7日内所分泌的乳叫_____，7日后至干乳期前所分泌的乳叫_____。
23 影响肉牛生产性能的因素概括为_____、_______和_______。
24 对我国有重要影响的国际著名兼用牛品种是_______。
25 高酸度酒精阳性乳是指酸度为_ ______
0
T以上，低酸度酒精阳性乳是指酸度为_______
0
T之 间。

三、选择题
1成年乳用母牛维持的能量营养需要为（MJ）_____。
A 0.322 W
0.75
B 0.356 W
0.75
C 0.5845 W
06.7
D k0.322 W
0.75

2 为预防奶牛产后瘫痪，产前两周日粮中钙的含量应_____。
A、原钙日粮 B、高钙日粮 C、 中钙日粮 D、低钙日粮
3 幼牛是指（ ）月龄的牛。
A 0—6 B 0——12 C 0——18 D 0——27
4 犊牛初生重（Kg）是（ ）。
A 0.00879t-0.85454 B 0.19769t-11.76122 C 15.201+0.0376W
5 牛皮质量以（ ）为最好。
A 幼牛 B 成年牛 C 公牛 D 母牛
6 进行乳牛的线形外貌评定时，一般应选择的季节为（ ）
A 春夏 B 春秋 C 春冬 D 夏冬


7
育成牛一般是指_____月龄的牛。
A 0-6 B 6-12 C 12-27 D 6-27
8 胴体中形成大理石纹状是以_____为前提的。
A 肾脂 B 肌肉间脂 C 皮脂 D 腰脂
9 乳用牛的体质外貌从三面看应为_____。
A 楔形 B 圆桶形 C 倒梯形 D正梯形
10 肉用牛的体躯从前视、后视、俯视、侧视都为_____。
A 楔形 B 圆桶形 C 倒梯形 D正梯形
11 役用牛的体质外貌属于_____。
A 细致紧凑 B 细致疏松 C 粗糙紧凑 D 粗糙疏松
12 乳用牛的体质外貌属于_____。
A 细致紧凑 B 细致疏松 C 粗糙紧凑 D 粗糙疏松
13 奶牛一般第_____胎时产奶量最高。
A 3 B 4 C 5 D 6
14 反映奶牛生产性能的指标以_____最准确。
A 产奶量 B 乳脂率 C FCM D 泌乳全价指数
15 乳牛干乳期一般为_____天。
A 40 B 50 C 60 D 70
16 奶牛产后体重下降最大的时期是_____。
A 产后期 B 升乳期 C 平稳期 D 降乳期
17 促进乳腺管道发育的激素是_____。
A 雌醇 B 雌酮 C 催乳素 D 促甲状腺素
18 牛的能量体系以_____为基准。
A 总能 B 消化能 C 代谢能 D 净能
19 乳用犊牛常用的哺乳方法是_____。
A 自由哺乳 B 人工哺乳 C 随母哺乳 D 综合哺乳
20 任何用途牛的腹部要求不应该是_____。
A 充实腹 B 平直腹 C 草腹 D 犬腹
21 乳用牛的乳房形状为_____。
A 浴盆状 B 悬垂状 C 麻袋状 D 锥状
22 奶牛标准的泌乳期一般为_____天。
A 185 B 245 C 305 D 365
23 肉用犊牛常用的哺乳方法是_____。
A 自由哺乳 B 人工哺乳 C 随母哺乳 D 综合哺乳
24 同奶牛间进行生产性能的比较时，可比较_____的大小。
A 产奶量 B 乳脂率 C FCM D 泌乳全价指数
25 娟姗牛产于英国，从体形和生产类型来看属于_____牛。
A 大型肉用 B 小型肉用 C 大型乳用 D 小型乳用
26 7日龄以内的牛叫_____。
A 初生犊 B 犊牛 C 青年牛 D 育成牛E 成年牛
27 肉用犊牛的哺乳期一般为_____天。
A 90 B 120 C 150 D 180 E 240
28 乳用犊牛的哺乳期一般为_____天。
A 90 B 120 C 180 D 240 E 270
29 奶牛一般在泌乳期的_____阶段最长。
A 产后期 B 升乳期 C 平稳期 D 降乳期


30 母牛最理想的产犊间隔为_____月。
A 6 B 12 C 18 D 24
31 牛在出现体重损失和体重恢复时，机体中肌肉组织的增减量_____脂肪组织的量。
A 大于 B 等于 C 小于
32 根据牛所处的生长发育阶段，0~6月龄的牛是_____。
A 初生犊 B 犊牛 C 育成牛 D 青年牛 E 成年牛
33 从牛腹部的外形看，最理想的腹部为_____。
A 充实腹 B 平直腹 C 犬腹 D 草腹 E 垂腹
34 泌乳奶牛维持的钙、磷和食盐的需要量，按100kg体重计算分别为（ ）克。
A 3、4.5和6 B 6、4.5和3 C 4.5、3和6 D 4.5、6和3
35 .乳用妊娠成年母牛在妊娠的第6、第7、第8和第9个月日需要的可消化蛋白质需要量
是_________（克）。
A 77 145 255 403 B 50 84 132 194 C 43 73 115 169
四、多选
1 一般将奶牛的泌乳期分为_____。
A 泌乳早期 B 泌乳中期 C泌乳后期 D 降乳期 E 泌乳前期 F 平稳期
2 牛胴体的形态学组成包括_____。
A 肌肉组织 B 结缔组织 C 脂肪组织 D 骨及软骨组织 E 皮肤
3 我国著名的黄牛品种有_____。
A 秦川牛 B 蒙古牛 C 晋南牛 D 南阳牛 E 三河牛 F 鲁西牛
4 从初乳的营养特点分析，对初生犊有重要生命意义的物质是_____。
A 乳糖 B 免疫球蛋白 C 镁 D 水分
5 肉牛育肥的方法有_____。
A 阶梯育肥 B 持续育肥 C 强度育肥 D 后期集中育肥
6 乳牛的尻部要求_____。
A 长尻 B 尖尻 C 平尻 D 宽尻 E 斜尻
7 常见的乳用牛品种有_____。
A 荷斯坦牛 B 西门答尔牛 C 夏洛来牛 D 娟姗牛 E 海福特牛
8 进行乳牛线性外貌评定时，一般应选择的季节为_____。
A 春季 B 夏季 C 秋季 D 冬季 E 任何季节
9 影响牛采食量的因素有_____。
A 体重 B 饲料因素 C 管理因素 D 个体因素 E 环境因素
10 反映奶牛生产性能的指标有_____。
A 日增重 B FCM C 泌乳全价指数 D 肉质 E 饲料转化率
11 表示奶牛个体产奶量的方法有_____。
A 全泌乳期实际产奶量 B 年度产奶量 C 305天产奶量 D 泌乳期产奶量 E 综合产奶量
12 肉用牛肉质评定包括_____。
A 肌肉和脂肪色泽 B 日增重 C 胴体切面状况 D PH E 肉的品味
13 初生犊的护理包括_____。
A 去角 B 吃初乳 C 清除粘液 D 断脐带 E 饮麸皮食盐汤
14 判断牛体质的强弱应从_____方面着手。
A 抗病力 B 适应性 C 生产性能 D 体躯粗细 E 体型大小
15 与泌乳直接有关的激素是_____。
A 前列腺素 B 催乳素 C 促甲状腺素 D 雌激素 E 促肾上腺素皮质素
16 目前常见的肉牛品种有_____。


A 娟姗牛 B 海福特牛 C 西门答尔牛 D 安格斯 E 利木赞
17 牛维持的能量需要与_____有关。
A 体重 B 生产性能 C 产品品质 D 环境温度 E 运动量
18 奶牛干奶的方法有_____。
A 突然干奶法 B 快速干奶法 C 骤然干奶法 D 逐渐快速干奶法 E逐渐干奶法
五、简答题

1 奶牛干乳期的意义。
2 如何科学管理干奶期的母牛？
3 刚分娩母牛的生理特点有哪些？
4 如何科学管理泌乳期的母牛？
5 初生犊有哪些特点？
6 肉牛育肥的原理。
7 奶牛热应激时为什么减少采食量？
8 初生犊尽早吃初乳的原因有哪些?
9.初乳与常乳比较有哪些特点？
10.干奶的原料有哪些？
11.干奶期母牛饲养过肥有哪些后果？
六、论述题
1 如何科学管理哺乳期的犊牛？
2 干奶期奶牛如何进行科学的饲养管理？
3 影响奶牛生产性能的因素有哪些？
4. 影响肉奶牛生产性能的因素有哪些？
5 使用TMR的优点、经济效益、限制因素和注意事项各是什么？
6 按照肥育对象不同，论述肉牛肥育的方法有哪些？
7. 如何科学实施地早期断乳？