40万菜单揭秘：12800每位的清酒冻半头鲍，到底长啥模样？

最近，一份来自上海一家餐厅的“天价账单”引发关注，账单显示8人用餐，20项菜品，总价共计418245元，账单右下角有手写标注“实收”40万元。

谁请客，谁买单，请的谁我们不去讨论。

我们来看看半头鲍长什么模样？

鲍鱼是名贵的"海珍品"之一，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有海洋"软黄金"的美誉。

鲜鲍鱼含蛋白质24%，脂肪0.44%；干鲍鱼含蛋白质40%，脂肪0.9%；是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪的食物。

鲍鱼还有极高的药用价值。在《本草纲目》中记载：鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有""之称。

鲍鱼对夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集的人有很显著的疗效;糖尿病患者也可用 鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。

但是痛风患者和尿酸高的人不宜吃鲍鱼肉，只宜少量喝汤;感冒发烧和阴虚喉痛的人不宜食用;有顽癣痼疾的人也不宜食用。

鲍鱼你见过么？你见过的鲍鱼可能是长这样的：

这样的鲍鱼大概也就是八头鲍了。所谓的"头"指的是一司马斤（0.6公斤）有几只鲍鱼，比如说半头鲍，一司马斤就半只鲍鱼，一只就是两司马斤也就是1.2公斤。

半头鲍可能有这么大吧：

乖乖，每人一只1.2公斤的鲍鱼，这些人不仅会吃更是能吃啊！

微信朋友圈里，一位朋友说，半头鲍，连乾隆皇帝都吃不上，他那个时代已经基本绝迹了。

鲍参翅肚是中国食文化中海中珍品。鲍鱼，排在首位，那可是从前皇宫里的宫廷菜，也就是帝皇级的美味，营养价值非常高。

这位朋友没说错，在古代，皇帝都吃不到半头鲍。