13-15月婴儿食谱共20页

2020年10月26日发(作者：苗龙)
13～15个月）宝宝的营养食谱
喂养指导

从现在起,宝宝进 入以乳类为主食的食物结构向普通食物结构转化阶段,孩子每日食谱与
成年人食物差别越来越小.在这个 阶段里,要注意保证营养全面,满足孩子日益增长的身
体发育的需要.每天的三餐,要依据孩子活动的规 律合理搭配,兼顾热量,脂肪,蛋白质,微
量无素等食物营养素的均衡摄入,每天每餐给宝宝的食物品种 要尽可能多样化,一周内的
食谱尽可能不要重复,以维持孩子良好的食欲和正常营养素摄入.

一日食谱

一日食谱总量:牛奶225～450克,鸡蛋一个,碎瘦 肉25～50克,蔬菜100～200克,谷类粮
食150～250克,水果一个或150克,饼干,面 包或点心适量,定量烹调油菜.

一日食谱时间安排

早点:蛋花粥一碗(大米或小米50克,鸡蛋一个,可以加适量蔬菜碎)

加餐点心:9:30时,牛奶或配方奶250克

午餐:12:00时,肉末碎菜汤面条(瘦肉25克,蔬菜50克,面条50克)

加餐:15:00时,胡萝卜泥,饼干或面包

晚餐:18:00时,菜粥或米饭一碗 ,炒菜一份:(米100克,蔬菜150克,肉,鱼类25克)

睡前:牛奶或配方奶250克,新鲜水果适量.

亲亲食谱

猪肝粥

粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，

精盐香油少许，鸡汤一大勺。

猪肝是有营养的食品，但是猪肝的腥味却会让孩子不喜 欢，如果您的宝宝不爱吃的话，
不妨试试这种做法，

（1）把米淘净加开水煮成稀粥。

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（2）猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎。
（3）将猪肝泥，胡萝卜碎放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥
内。加精盐 调味，再煮片刻，最后滴入少许香油菜，

待温后即可食用。

香米瘦肉粥

香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许

（1）香米洗 净后用冷水浸泡两个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入
碗中入蒸锅蒸熟。

（2）香米放入锅中，加水后微火煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成
稠粥。 此粥味道鲜美，易嚼，适合一岁以上的宝宝。

二米粥

小米45杯，大米15杯，水5杯。

二米洗净，加水，用小火煮1小时至米粒烂为止，如果用高压锅，大约需要20分钟。

鱼肉松粥

大米50克，鱼肉松20克，菠菜30克，精盐少许，清水适量

（1）大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用。注意粥要
熬烂至 粘稠。

（2）菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎，放入粥内，加入鱼肉松，精盐，调好口味， 用
微火煮几分钟即可。

此粥粘稠，味鲜而香，富含优质蛋白质，碳水化合物及钙、磷 、铁和维生素等，是补充
蛋白质和钙质的良好食物。

肉末菜粥

大 米或小米50克，肉末30克，青菜50克，植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱姜
0少许。

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（1）米淘洗干净，放入锅内，加入水500克，用旺火烧开后转微火0成粥。

（2 ）青菜切碎，然后油入锅内，下入肉末炒散，加入姜葱末、酱油、精盐炒匀，放入切
碎的青菜炒几下，加 入米粥内，尝好味，再熬几下即成。

鸡肉拉沙

鸡肉30克，西兰花1朵，熟鸡蛋1个，沙拉酱1小匙，蕃茄酱13匙

（1）鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎，

（2）用沙拉酱和蕃茄酱调成味酱。

（3）把菜末和鸡肉末混合加入调味酱拌匀。

茄子汤

茄子16个，鸡汤3大匙

(1)将茄子用微波烤一下，然后去皮，并捣碎。

(2)将茄子加入鸡汤煮软为止。

茄子有增强食欲功效，可以做为宝宝的佐餐佳品。

豆腐凉菜

卷心菜叶13片，豆腐17块，胡萝卜15个，盐，酱油适量。

(1)菜叶、胡萝卜洗净后，焯一下并切碎。

(2)豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌均匀，加入调味即可。

三色凉菜

粉丝10根，鸡蛋1个，黄瓜1只，食醋，盐，白糖若干。

（1）把粉丝炖好并切短，

（2）鸡蛋调好煎成饼，并切成细丝。

（3）黄瓜切成细丝，撒少量盐腌透后，挤去水分。

（4）食醋，盐，白糖配制好，拌上粉丝，鸡蛋丝和黄瓜丝。

菜花炒鸡蛋

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菜花两朵，面包粉1大匙，蛋黄1个，干酪粉若干。

（1）把择干净的菜花用开水焯软，切成小块。

（2）将蛋黄，面包粉，干酪粉拌在一起，搅匀成糊状。

（3）先用煎锅炒制菜花，然后加入蛋黄糊炒熟即可。

（1）这个月龄的宝宝可以吃 绝大部分谷物类食物，小米，玉米中富含胡萝卜素，谷类胚
芽和谷皮中含有维生素E，应当给孩子适量摄 入。但要注意，谷类中有一些人体必需的
氨基酸含量较低，而豆类中富含谷物中缺少的这类营养素，因此 ，在给宝宝搭配食谱时，

注意搭配谷物和豆制品，才能达到营养互补的均衡效果。

（2）为了保证孩子的消化吸收功能和咀嚼能力，尽量不要用馒头泡汤或米饭里泡汤的方
式喂宝 宝吃，免得汤水冲淡胃液，影响至消化吸收功能，泡软的饭食不能剌激口腔分泌
唾液，充份分解食物，更 不能持久锻炼宝宝的咀嚼能力，长此以往，只会使孩子的消化
吸收功能越来越差，造成营养不良。纽贝乐 乳铁蛋白粉

备注：编号01~10为11个月婴儿食谱；编号11以后的，为12个月婴儿食谱
01、苹果鸡肉粥
原料：免淘米50克﹐鸡脯肉30，苹果12个，淀粉、盐少许
制作：免淘米用冷水泡1小时；鸡脯肉剁成末，加盐少许并用淀粉紧一下；苹果去皮去
核切成小丁；将免 淘米放入锅中加水煮﹐用旺火烧开后改用文火熬成粥﹐然后加入事先
准备好的鸡肉末，继续用文火熬5- 10分钟，加入苹果丁，少许盐继续用小火煨至粥香外
溢即可；
说明：鸡肉+水果的搭配，是小BB的最爱；


02、蛋黄酸奶
原料：蛋黄1个，酸奶6~10小勺，凉白开少量
制作：将鸡蛋煮熟，取蛋黄整个，用少量凉白开调成糊状；然后，加入酸奶6~10小勺，
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搅拌均匀即可。
说明：宝宝应以前曾尝试过酸奶，以防有过敏反应；如果以 前没有吃过酸奶，可先试着
吃一勺，如无不良反应，可每天增加一勺，直至6~10小勺。


03 蕃茄面包鸡蛋汤
原料：蕃茄12个，面包23片,鸡蛋1个,盐少许
制作:将蕃茄用开水烫,去皮,然后将去皮的蕃茄切成小三角形,备用;
鸡蛋磕开,打入碗中,加少许盐,调匀,备用;
在小锅里加入水(或高汤)和备用的蕃茄.水 开后,将面包撕成小粒加入小锅中,煮2~3分
钟;随后,将鸡蛋加入锅中,甩出漂亮的鸡蛋花,再煮1 ~2分钟,面包片软烂即可.

04红枣泥
原料：红枣20枚，少量水。
制作：1、将红枣洗净，用清水泡1小时，备用；
2、将浸泡好的红枣放人蒸锅内，加少量的水，蒸15-20分钟，至烂熟。
3、去掉红枣皮、核，用勺子压成枣泥，即可喂食。
说明：红枣含有丰富的维生素C(尤以鲜 枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、
果糖、维生素及矿物质等，具有健脾胃、养血益气等作 用。婴儿常食可强健身体，有利
于生长发育

05鱼泥
原料：鳕鱼肉50克，享氏乳清蛋白米粉1包（25克）。
制作：1、将洗净的鳕鱼放入蒸锅 中煮15~20，熟后倒掉多余的水，剥去鱼皮，除去鱼骨，
把鱼肉捣碎，备用；
2、享氏米粉用水调开待用。
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3、将备用的鱼泥加入调好的米粉中即可；
说明：鳕鱼的刺比较大，容易剔除，不必担心婴儿 会被卡。鳕鱼泥富含不饱和脂肪酸，
且容易被婴儿吸收，常食能促进发育，强健身体。

06蔬菜肝泥米粉
原料：娃娃菜20g、伊威肝粉1袋（3.5g)、享氏乳清蛋白米粉1包（25克）、清水适量；
制作：1、将娃娃菜20g洗净，切成碎末，备用；
2、将小锅放入清水适量，置于火上，烧开后，加入备用的娃娃菜，煮5~8分钟；
3、享氏米粉、伊威肝粉倒入碗中，用煮好的蔬菜水调开即可；
说明：蔬菜有助于造血、通便 ，其中的维生素还能保护皮肤粘膜。动物肝脏营养丰富，
尤其含铁质多，有利于改善贫血。

07蒸肉豆腐蛋羹
原料：豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋1个；
辅料： 香油1克，酱油4克，淀粉5克。
制法 1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。
2、将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋（已经磕好的）、酱油及淀粉， 调
至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
说明：此豆腐蛋羹松软，微咸，味 美。豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互
补充，能对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健 胃杀菌，提高婴儿对疾病的防疫能
力。要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有粘性，再与豆腐鸡蛋同蒸。

08香菇山药粥
原料：山药50克，干香菇1~2朵，干虾米10克，大米30克，洋葱少许；
辅料： 香油1克，酱油4克；
制法 1、先将山药洗净后去皮切成小丁状，干香菇用水泡开后切细丝，干虾米泡软切末
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备用；洋葱切末备用；
2、将干香菇、虾米、山药放入抹过香油的锅中拌炒，再放入洗净的大 米及少许的酱油一
起拌炒；
3、加入适量的水熬成粥状；
说明：香菇中不仅含有丰 富的纤维素，利于宝宝的便便通畅；而且含有丰富的铁。山药
营养价值高，有健脾、补肺的功能。若小宝 宝不太接受虾米，可换成质地较软的鳕鱼肉；
建议用平底锅来拌炒这道菜，不仅可避免宝宝摄取过多的油 脂，而且能拌炒均匀，方便
操作；

09麻酱茄子
原料:长茄子半个，芝麻酱1大勺,盐少许,酱油少许
制法：1、茄子去皮，去籽，放在蒸锅里15~20分钟，蒸烂；
2、将蒸烂的茄子盛到碗里,待凉后,放入麻酱、少许酱油，少许盐，调匀即可；
说明：芝麻 酱富含丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养素，是所有食品中含铁最高的。
每100克芝麻酱含铁58毫 克。也可以将芝麻酱改成花生酱；

10橙汁鸡蛋粒
原料:鸡蛋1个，味全橙汁适量；
制作：1、将1个整鸡蛋煮熟，蛋白切成小颗粒，备用；
2、取蛋黄，用适量的味全100%鲜橙汁调成糊状；
3、将备用的粒状蛋白与蛋黄混匀；
说明：橙汁含有丰富的VC，能促进蛋黄中铁的吸收；味全的橙汁口感好，个人感觉比亨
氏的果 汁更实惠些；也可将味全橙汁换成味全胡箩卜果蔬汁；
(待续......)

12个月宝宝食谱

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12个月宝宝营养需求特点

很多调查表明，一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然 十分普遍。由于铁质的缺乏，
导致缺铁性贫血的发生率在我国高达20%，而钙质的摄入量，普遍只达每 日需要量的50%
左右，如果宝宝缺钙，则会影响骨骼及牙齿的生长发育，如果维生素D不足，严重的则
更易发生佝偻并软骨症。

保证宝宝的健康，营养专家建议，均衡的配方奶类食品仍 然是幼儿饮食的重要部分。
奶类食品与固体食物的比例应为40∶60。

12个月宝宝要怎样喂养？

宝宝一周岁，身体各方面机能的发育渐渐迟缓下来，对营养物 质的需要量也降低了
不少，因此宝宝饭量的增加也会相应的减少。如果此时父母一厢情愿地为宝宝增加食 物
供给，是不切合宝宝的实际需要的。

所以说，父母在为宝宝制定喂养计划时， 一定要分析宝宝的具体情况，根据他的实
际需要设定饭量。当宝宝不肯吃饭的时候，不要一味地勉强，更 不能逼迫，否则会适得
其反。

另外，因为这个阶段的宝宝刚刚学会走路，对走路 有着浓厚的兴趣，他对于玩的兴
致也很高，于是经常在吃饭时不能集中注意力，食欲不佳。这时，如果家 长总是追在宝
宝后面喂饭，宝宝会逐渐把躲避你的追和撵当成一种娱乐，就更没有心思吃饭了。

因此家长应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、
固定的地 点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边
吃一边玩，更不能养成宝宝 前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时，还必须
将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移 开，使他专心致志地吃饭。

12个月宝宝适合吃什么食物？

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保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成：1.肉、鱼、家禽、鸡蛋;2.奶制品; 3.
水果和蔬菜;4.谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时，要记住胆固
醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。

12个月宝宝辅食应如何添加

主要食物

粥、面食（面条、面片、包子、饺子、馄饨等）、软饭

母乳配方奶、白开水、鱼肝油 （维生素A、维生素D比例为3:1）、
水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉（糊）、磨牙食品、菜泥、水
辅助食物

果、肉末（松）、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、馒
头 、面包、小点心（自制蛋糕等）

餐次

母乳或配方奶2次，辅食3次

6：00母乳喂哺10～20分钟牛奶或配方奶200毫升，菜泥30
克；

8:00喂磨牙食品小点心若干，菜汤肉汤100～120毫升，水
果1～3片；

上午

10:00喂粥一小碗（加肉松、菜泥、菜末等），鸡蛋半个，饼
干2块馒头一小块；

12:00喂碎肉末碎菜末豆腐动物血肝30～60克，温开水
水果汁菜汁100～120毫升 ；

14:00喂软饭一小碗，碎肉末碎菜末豆腐动物血肝30～60
克，鸡蛋半个；

16:00喂磨牙食品小点心若干，水果1～3片，温开水水果汁
下午

菜汁100～200毫升；

18:00喂面条／面片一小碗小饺子3～5个小馄饨5 ～7个，
豆腐／动物血／肝末肉末碎菜末30～50克，肉汤50～100毫


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升；

20:00喂馒头蛋糕面包一小块，磨牙食品若干，温开水水果
夜间

汁菜汁100～120毫升；

22:00喂母乳10～20分钟牛奶或配方奶200毫升；

备注

鱼肝油每天1次，每次400μ



12个月宝宝食谱精选推荐

1.什锦水果羹

营养分析：维生素C含量高，能预防宝宝呼吸道感染，是冬季的理想食品。

制作方法：

1.将各种水果切成小片;

2.锅内放入适量水，烧沸后加入白糖及水果片;

3.再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡，再撒入糖桂花即可。

2.罗宋汤

营养分析：此汤营养丰富，均衡饮食，淡淡的酸味能增加宝宝的食欲。

制作方法：

1.将番茄切成小丁，奶糕打成糊状。熟牛肉倒入搅拌器，加入牛肉汤打成糊;

2.土豆煮熟 去皮，切片，用小锅将牛肉汤糊、奶糕糊、土豆片、番茄丁一齐加热，微
炖后调味即成。
12个月以上宝宝，除非坚硬的食物，宝宝已经可以尝试和大人一样的食谱了，进一步训
练咀嚼能力 ，培养良好的饮食习惯尤为重要。

特别提示：最好不要在宝宝的食物中加入味精。因为一方面 钠吃多了会影响健康，另一
方面时间长了还会使味觉变得迟钝。只要宝宝的食物中从未加过味精，宝宝一 般就不会
对此有要求。

12月宝宝的营养食谱

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食谱A

时间 食物类型 备注

6-6：30 牛奶200~300毫升 1.每日喂鱼肝油1~2滴；

2.正餐之间可给宝宝多喝些水 吃水果、牛奶、
点心

3.每日保证400-600毫升奶

8-8：30 面包1片 奶酪5克 稀粥12~1小碗

12-12半 意大利面半碗 鸡蛋1个 蔬菜2勺 香肠30克

18-18半 米饭1小碗 鱼半块 蔬菜2勺 豆腐14块

21-21半 牛奶200~300毫升

食谱B

时间 食物类型 备注

6-6：30 牛奶200~300毫升 1.每日喂鱼肝油1~2滴

2.米饭软一点，菜淡一点

3.正餐之间喂适量水果、牛奶，但不宜过多

4.每日保证400-600毫升奶

8-8：30 粥1小碗 肉饼或面包一块 苹果半个

12-12半 鱼半块 肉或肝30克 蔬菜30~50克 饭半碗

18-18半 米饭1小碗 蔬菜30~50克 鸡蛋1个 动物血20

21-21半 牛奶200~300毫升

胡萝卜粥

【原料】米2汤匙，胡萝卜牛肉汤约3／4杯，煮烂的胡萝卜1～2片。

【做法】

①米洗净，加入清水浸1小时(米浸软能加速煮烂)。

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②将胡萝卜压成蓉。

③胡萝卜牛肉汤 除去汤面上的油，放入小锅内烧开。放下米及浸米的水烧开，慢火煮成
稀糊，加入胡萝卜蓉，搅匀再煮片 刻，加入少量盐调味。待温度适合时．便可喂宝宝．

番茄饭卷

【做法】

①将l／2个鸡蛋调匀后放入平锅内摊成薄片。

②将切碎的胡萝卜、葱头各2勺用油炒软，加入番茄酱2勺，软米饭1小碗拌匀。

③将混合后的米饭平摊在蛋片上，卷成卷，再切成段即成。

虾仁炒鸡蛋

【原料】虾仁20克，鸡蛋1个，精盐、水淀粉、植物油各少许。

【做法】

①将鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。

②锅热后加入少许植物油，油热后放入洗净切碎的虾仁煸炒。

③倒入鸡蛋液快速翻炒，同时加入精盐，最后用水淀粉勾芡即成。

蛋饺

【原料】 鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油各适量。

【做法】

①锅内放少许植物油，油热后，放入鸡肉末和青菜末同炒，并加少许盐，炒熟后倒出备
用。

②鸡蛋打匀，平底锅内放少量油，将鸡蛋液倒入摊成圆饼，等鸡蛋半熟时，将炒好的肉
末青菜放在蛋饼的一侧。将另一侧对折，翻个个再煎一煎即成蛋饺。

黄瓜沙拉

【原料】黄瓜25克，橘子4瓣，火腿肠末25克，葡萄干20克，沙拉油10克。食盐少
许。

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【做法】 先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开 水泡软洗干净，将洗干净的橘
子去皮去籽后切碎；把火腿肠末蒸10分钟取出，切成小方块；然后把加工 好的黄瓜、泡
软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉油和少许食盐拌匀即可食用。

猪肉饼

【原料】猪肉末50克，研碎葱头10克，面包粉 适量，调好的鸡蛋1个，芹菜末25克，
番茄酱和植物油适量。 【做法】把研碎葱头与面包粉和调好的 鸡蛋、猪肉末一起混合均
匀，做成小饼；将平锅置火上烧热加少许植物油，放入小饼煎炸至两面呈黄色， 出锅放
在盘子里备用；置炒锅于火上加热，倒入少许植物油，把番茄酱、芹菜末放锅内煸炒片
刻 ，加少许白糖和水加热，煮至呈黏稠状倒入小饼上。

1岁的宝宝应该可以吃很多种东西了。

我儿子现在身体很好，1岁半了，有88厘米高呢！呵呵！

给您说说我孩子1岁时候的食谱吧：

1.清早起床后，喝180ml的牛奶；

2.上午吃一些水果，夏季的各种瓜果都行 啊，我儿子消化都很好，没有拉肚子，要注意
卫生；上午11：00之前喝水；

3. 中午，和大人一起吃午饭，主食：米饭；配菜：西红柿鸡蛋汤（不要黄瓜同食）、四
季豆、香干瘦肉（我 儿子只吃一点，他不太爱吃）。建议您每天的蔬菜品种可以换着来，
譬如：包菜、花菜、黄瓜、安全的绿 色蔬菜都行，我儿子都喜欢；同时可以做鸡蛋羹也
行；豆腐也是很好的食物哦！

4.午睡起来后，喝点水；

5.和孩子玩一会，下午3-5点是喝水的最佳时间，据 说有利于排除体内的垃圾；吃一些
说过也可以的，现在多的西瓜，就很好，也可以生吃西红柿，但是要弄 干净，不建议给
孩子打成汁，咀嚼可以促进语言能力的发育；12个月的孩子正在学说话呢？

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6.晚餐，和大人一起，天气热的时候可以喝粥，孩子的粥可以稠一些 ，免得孩子饿。晚
上的配菜是另个中蔬菜就好了。

7.带孩子出去散步，这是天气不热。带上水！

8.晚上孩子睡觉前如果饿，就喝一些淡牛奶，不饿就不用吃了。

要诀六：科学安排食谱

1.每天喝250～500毫升牛奶或豆浆，这是钙质的主 要来源，同时给宝宝吃一些肉、蛋类
的优质蛋白。

2.主食以谷类为主。每天吃米 粥、软面条、麦片粥、软米饭或玉米粥中的任何一种，大
约2～4小碗(100～200克)。

3.高蛋白的食物约25～30克。可选以下任一种：鱼肉小半碗，小肉丸子2～10个，鸡 蛋
1个，炖豆腐小半碗。

4.吃足量的蔬菜。把蔬菜制作成菜泥，或切成小块煮烂 ，每天大约半碗(50～100克)，
与主食一起吃。

5.吃足量的水果。把水果 制作成果汁、果泥或果酱，也可切成小块。普通水果每天给宝
宝吃半个到1个，草莓2～10个，瓜1～ 3块，香蕉1～3根，大约每天50～100克。

6.每周吃1～2次动物肝脏和血，约25～30克

周岁后早餐是半碗稀饭和半个 蛋黄、15左右个蛋白，随着年龄增加而增加，现在是一
碗稀饭（我吃两碗，我是爸爸）、整个鸡蛋，不 过经常会剩小半个蛋白。稀饭比较稠，
放了绿豆或者红豆用高压锅煮的，给宝宝吃要剔掉豆子，避免呛到 ；

中餐和晚餐都是特制的，每天熬一锅汤（猪腿骨、鸡、鱼等），把时令蔬菜剁碎，加上肉末（猪肝、鱼肉等都行），再加入饭一起煮到和稀饭一样，很鲜很容易嚼，也解决了
小孩子不吃蔬 菜的问题，现在要吃每顿满满一碗；

再就是喝奶了，周岁后我们是三顿奶，凌晨6点左右、午 睡起床后、晚上睡觉前，量从
120毫升到现在180毫升每次；

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水果要每天都吃，苹果、梨、西瓜、哈密瓜、葡萄等，能买到的都给他吃，如果感觉便便不正常，就给他吃猕猴桃。

最大的遗憾是，这样喂养导致长牙慢，现在还缺2个槽牙， 老婆说是因为咀嚼太少，不
过我觉得只要营养充足，牙迟早会长出来的。

忘了一点最重要的，就是喝水，我们每天要喝很多水，用小鸭子杯差不多2整杯，

10~12个月宝宝食谱

2009年10月12日18:24 [我来说两句] [字号：大 中 小]

来源：搜狐母婴社区

一日三餐食谱举例

早6点奶250毫升

早餐(早8点) 鲜豆瓣泥粥，咸蛋14个，馒头两片

上午点心(早10点) 豆浆或牛奶100～150毫升，饼干2～3块

午餐(午12点) 饭一碗，红烧牛肉末2勺

下午点心(下午2点)四季水果50～80克，果酱小面包半个，鱼肝油 3滴

晚餐(下午5：30) 鸡汤煮饺子1碗，碎豆苗2勺
晚10点 奶250毫升

一日三餐食谱举例2

早7点母乳

早10点烂面条一碗(加一些猪肝泥、菜泥等)

中午12点母乳

下午3点饼干、馒头，加些泥状食物(苹果泥、土豆泥等)喝些牛奶

下午6点米糊一碗

晚上9点母乳

如果中途孩子还要吃东西，可以给孩子加喂几次母乳

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泥状食物是宝宝由流质食物向固体食物的过渡，这里介绍几种做法非常简单、便于
妈妈操作 、宝宝乐于接受的泥状食物——

鲜虾肉泥

河虾含磷、钙、铁及维 生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补
肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。

简单配料

选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，米粉25克，香油1克，精盐微量。

巧手制作

1、将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。注意 虾的
皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂。

2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。

虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。

肝肉泥

动物肝脏营养丰富，尤其含铁质多，有利于改善贫血。7个月以上的宝宝已经有了
消化动物 肝脏的能力，所以可以给宝宝吃。每次1小汤匙，一天喂两次，每天最多不超
过2汤匙，。如果宝宝营养 不良，吃上十几天，可以得到好转。

简单配料

猪肝或牛肝、鸡肝40克，瘦猪肉40克，盐少许。

巧手制作

1 、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，
制成肝泥、肉泥。< br>
2、将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。

注意

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宝宝第一次接触肝脏食物，可能有点不适应。妈妈不用担心，宝宝会慢慢喜欢的。

牛奶香蕉糊

牛奶香蕉糊含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、钾、磷、维生素C 等多种营养素。
婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。

简单配料：

香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。

巧手制作：

1、将香蕉去皮后，用勺子研碎。

2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米
面煮熟。

3、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

红枣泥

红枣含有丰富的维生素C(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、
果糖、维生素及矿物 质等，具有健脾胃、养血益气等作用。婴儿常食可强健身体，有利
于生长发育。

简单配料

红枣100克，水适量。

巧手制作

1、将红枣洗净，放人锅内，加清水煮15-20分钟，至烂熟。

2、去掉红枣皮、核，用勺子压成枣泥，即可喂食。

红小豆泥

红 小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克
酸等成分，具有清热利尿 、祛湿排毒的作用。

简单配料

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红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

巧手制作

1、将 红小豆捡去杂质洗净，放入烧开的水锅内，加热一段时间后，加盖改小火焖煮
至烂成豆沙状。

2、关火后，让豆沙沉淀，除去浮在水面上的豆皮，轻轻倒去多余的水。

3、将煮烂的红豆与少量红糖、植物油倒入粉碎机，粉碎即成。

注意：煮红小豆时，最好用开水煮。如果凉水煮，不容易将红小豆煮成豆沙。

应注意以下几方面的饮食调理：

1．供给充足的蛋白质。蛋白质是孩子生长发育 的最佳“建筑材料”，成人每天约需
要蛋白质80克，儿童相对需要更高些，不仅要保证蛋白质的数量， 还要讲究质量。

动物性食品，如鱼、肉、蛋、奶类所含人体必需的氨基酸较齐全，营养价值 较高，应保
证供给和需要。大豆的蛋白质也很优良，也应给儿童多吃豆腐和豆类制品。注意饮食的
科学搭配，如豆类、花生、蔬菜与动物性食物的搭配，可提高蛋白质的营养价值，又可
取长补短，增加 人体对维生素和矿物质的吸收。上述食物富含与身高有密切关系的赖氨
酸和核酸，宜经常给孩子食用，有 利孩子增高。

2．供给丰富的钙质。钙是构成骨骼的重要原料。学龄前儿童每天需要钙6 00毫克，
小学生需要800毫克，中学生需要1200毫克。如果食物中钙的供给不足，婴幼儿就会发
生软骨病，学龄儿童就会长不高。所以，饮食中要注意供给含钙丰富的食物，如奶类、
豆类及其 制品，芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等。给幼儿和学龄儿童添加适量
钙质和鱼肝油，对增长身高 也有好处。此外，提倡孩子多到户外活动，多晒太阳，因阳
光中的紫外线能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成 维生素D，从而有助于钙的吸收。

3．少吃糖。糖吃多了易影响孩子的食欲。进食量减少 ，势必影响营养素的吸收。而
且糖在体内代谢的中间产物丙酮酸和乳酸增多，需要碱性的钙来中和，钙的 消耗量增加，
必然影响骨骼的生长。此外，茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能与食物中第 18 页

的钙结合成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。因此，应 注意食用方
法或少食用。

4．吃好早餐。早餐要吃饱吃好，因为孩子如果不吃早 餐，机体为了供给上课用脑及
活动的能量消耗都得动用体内储备的蛋白质，这就好比釜底抽薪。长期如此 ，孩子就会
因缺乏蛋白质而影响生长发育及身高。

总之，为了使孩子获得长身体 的充足营养，一定要让孩子吃好吃饱，食谱应注意多
样化，注意食物的色、香、味、型和营养搭配，多种 食物混合吃，以达到食物的互补作
用，使身体获得各种必需的营养素。

要纠正孩子偏食、挑食等不良饮食习惯。

鼓励孩子多运动、积极参加体育锻炼，也是促进孩子长高的重要因素。

此外，还要注意孩 子的心理健康，心灵的创伤、精神紧张、情绪压抑，都会引起内
分泌失调，影响生长发育和身高增长，故 应消除和避免，应给孩子创造一个温馨幸福的
成长环境。

希望以上资料对你有所帮助，附励志名言3条：

1、上帝说：你要什么便取什么，但是要付出相当的代价。

2、目标的坚定是性格中 最必要的力量源泉之一，也是成功的利器之一。没有它，天才会
在矛盾无定的迷径中徒劳无功。

3、当你无法从一楼蹦到三楼时，不要忘记走楼梯。要记住伟大的成功往往不是一蹴而就
的，必 须学会分解你的目标，逐步实施。


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