婴幼儿奶粉为什么不能代替母乳

2020年10月26日发(作者：吴嘉民)
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婴幼儿奶粉为什么不能代替母乳

作者：于滨力

来源：《科学养生》2010年第11期

曾在荧屏上看到这样一则广告:画外语“今天妈妈不在家……”好像是说妈妈加班或者出差
了。画面上, 婴儿向一桶婴儿奶粉伸出了粉嫩的小手,画外语又说“送给宝宝妈妈的爱……”意思
似乎是说,这种婴儿 奶粉可以代替妈妈哺育孩子。据了解,目前,婴儿奶粉销售势头很猛,每年都有
大幅度增长,成为乳品销 售的主打产品。尤其是国产品牌奶粉遭遇重创以后,进口品牌婴儿奶粉
销量增长了30%~50%,价格 也猛涨了一倍左右。
据了解,时下不少年轻女性为了保持体形和身材健美,不愿意用 自己的母乳哺育自己的婴儿,
这种现象在大都市爱美女性中尤为突出;而在农村和乡镇女性中就少一些。 当然,也有的是因为
身体不佳,母乳不足,不得不选用婴儿奶粉来喂养。
有 鉴于此,乳品生产厂家推出了多种多样的婴幼儿奶粉,包括几个月至一两岁的分阶段奶
粉。有的厂家曾把 这些婴儿奶粉称之为“母乳化”婴儿奶粉,热销一时。专家指出,所谓“母乳化”
奶粉与母乳相差远了, 婴儿奶粉不能代替母乳,也无法代替母乳,“母乳化”字样有误导消费者之嫌,
于是,国家有关部门出面 禁止使用“母乳化”字样。
日前,卫生部公布了新的国家乳品安全标准。对此前繁复 的乳品安全标准进行整合,由以前
的160多项减少至66项。乳品新国标将原有的11项婴幼儿食品标 准整合为4项。标准中明确
规定:标签上不能有婴儿和妇女的形象,不能使用 “母乳化”、“人乳化”或近似术语表述。
那么,为什么再次重申婴幼儿奶粉不得使用“母乳化”字样呢?
笔者就此采访了原中 国乳品协会理事、高级工程师董宪志。据董高工介绍,产品名副其实,
避免在命名上误导消费者,是我们 国家一贯政策。目前婴幼儿奶粉热销,许多厂商都瞄准了这一
销售领域,广告也越来越多,越做越大,广 告词中尽管没有“母乳”、“人乳”等字样,但是词语说的相
当暧昧,有的有鱼目混珠之嫌,确实需要需 要重申一下。
那么,婴幼儿奶粉营养物质与母乳究竟差了多少?差到了哪里呢?
据了解,牛奶的成分和母乳有很大的差别,牛乳中的蛋白质含量为3.3%,是人乳的 四倍,每百
克牛乳中的各种矿物质含量为800毫克,也是人乳的四倍,明显地多余,过多的营养成分对 孩子的
身体反而不利;另外牛乳中的不饱和脂肪酸为2%,而人乳为8%;牛乳中的乳糖为4.8%,而 人乳中
的7.0%,这些有益成分含量又明显不足。一般婴幼儿配方奶粉只是给牛奶中补充了其不足的成
分,而无法将牛奶中多余的成分进行减除,其营养成分与母乳仍有不小的差异。
这里有一张母乳与牛乳营养成分的对照表: