衣香19楼7种最佳健脑食物帮你提高记忆力

2020年10月25日发(作者：费政)
7种最佳健脑食物帮你提高记忆力
脑力劳动者吃什么好？营养保健专家研究发现，一些有助于 补脑健智的食品，并非昂贵难觅，
而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见，脑力劳动者的饮食也是 很讲究的，下面我们
来看看这7种健脑食物。
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷 脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺
血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明 ，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，
是名符实在的“长水果”。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的
钙最 易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生
素B1等元素。假 如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡.

3、鱼类
它们可以向 大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引
起血管硬化，对脑动脉血管无 危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。
4、鸡蛋
大脑流动功能 ，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的
妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的 卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又
会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研 究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供
应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。
5、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中 含较多的色氨酸
和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭， 将
益于脑的保健。
6、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下 可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑
代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能。常摄 入些味精，对改善智力不
足及记忆力障碍有匡助。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也 有一定疗效。
7、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕 的维生素A、C、B1和B2，
是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具 有健脑益智作用。
8、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管 和降血脂作用。尤其是玉米中
含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具 有健脑作用。
9、菠萝
菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生 津、提神的作用，有人称
它是能够进步人记忆力的生果。
10、辣椒
辣椒维生 素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。辣椒所含的辣椒碱
能刺激味觉、增加食欲、促 进大脑血液轮回。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体
内追求事业成功的激素，使人精神抖擞， 思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
记性差怎么办？七种食物吃出好记性
2013-06-26 15:54:18
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记性差是很多人生活中的问题，一方面，人的记忆力好坏，体现在个人对世 界认知的深
度，同时，记忆力也需要一些物质基础，好记性或许可以吃出来，我们的大脑需要些什么呢？

一、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食 物，可以消除大量酸性食物对神经系
统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外， 柠檬、广柑、柚子等也
有类似功效，可代替橘子。


二、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制< br>血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，
是名 符其实的“长生果”。


三、玉米

玉米胚中富含 亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中
含水量谷氨酸较高，能帮助促进 脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。


四、鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引< br>起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。


五、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少， 常吃有生津、提神的作用，有人称
它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜 欢的水果，因为他们
要背诵大量的乐谱、歌词和台词。


六、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在< br>于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快
到达脑 组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够
的胆碱，对保护大脑 ，提高记忆力大有好处。


七、小米

小米中所含 的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸
和蛋氨酸。临床观察发现 ，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将
益于脑的保。