山东科技大学幼儿园2020年全国学生营养日手抄报宣传资料

2020年10月24日发(作者：韦启美)

中学生的营养历来都是家长，学校，社会的关注点。孩子们的健康就是祖国强大的保证< br>点。而中学生又处在发育，学习的关键时期，所以中学生的营养搭配不仅关系到身体的发育，
还影 响到学习成绩的好坏。

中学生营养不良的表现

情绪变化

大量研究资料显示，情绪不佳、尤其发生异常变化时，应疑其体内某些营养素已告缺乏。

郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁质，应多食用水产品、肉类、
奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。

忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘 ，表示体内b族维生素不足，此时补充一些豆类、动物
肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。

固执任性、胆小怕事，多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成，故动物肝、鱼、虾 、
奶类、果蔬等食物应予以补足。

情绪有时时饮食惹的祸

行为反常

不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内缺乏维生素c的结果 ，在食谱中增加富含此
种维生素的食物如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等是最佳的治疗方法。奥妙在于 这些食物
中所含的甲基水杨酸盐和维生素c可增强神经的信息传递功能，从而缓解或消除上述症状。

行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑，表明氨基酸摄入不足，增加高蛋白食品如瘦< br>肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。

夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙 质的信号，应及时添加绿色蔬菜、奶制品、
鱼松、虾皮等食品。

喜吃纸屑、煤 渣、泥土，此种行为称为“异食癖”，多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素
有关。海带、木耳、蘑菇等含 锌较多，禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高，应是此类孩子
最理想的盘中餐。

面部“虫斑”

面部“虫斑”是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆 形斑片，初为
淡红，后转淡白，边缘清楚，上面覆盖少量细小鳞屑，并有轻度瘙痒感。除脸部外，上臂、
颈部或肩部等处也可见到。民间认为，此斑乃是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志，故有“虫斑”
之 称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化，实际上是一种
皮肤病，谓之单 纯糠疹，源于维生素缺乏，同样是营养不良的一个早期信号。所以当你的孩


子长有 “虫斑”后，再也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药，正确之举是调整食谱，增加
食物的花色品种，补 足维生素，必要时应在医生指导下服用维生素药片。

饮食要合理搭配

中学生合理搭配营养膳食的参考量

谷类及薯类包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯

动物性食物肉克、鱼虾类克、蛋克、奶及奶制品0克

豆类及豆制品大豆及其制品克

蔬菜和水果水果克、蔬菜0克

饮食要均衡

中学生营养饮食注意事项

中学生日常饮食应多样化，以提供充足、全面、 均衡的营养，保证身体发育所需。营养
专家提醒处于青春期的中学生注意以下六点

多吃谷类，供给身体充足的能量

保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入

青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达～克，其中优质蛋白质应占%~%，所 以
膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物
质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，
平均每人每 日为l—克，仅为供给量标准的。~。，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯

养成吃早餐的良好习惯

必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少 年身体的正常发育，对其
学习效率的提高也起不容忽视的作用。

参加体力活动，加强体育锻炼

适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心 肺功能、提高人的耐久力、减
少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用 的措施，对于提
高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。



青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排

人体 处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注
意这些营养素的补充， 像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生
素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的 维生素C和矿物质。

导致中学生营养不良的原因

生活水平的 提高反而使得膨化食品、碳酸饮料、洋快餐受到孩子们的推崇，殊不知这三
者正是导致青少年营养不良的 三大杀手。

膨化食品具有四个高的特点高糖、高脂肪、高热量，还有很高的味精含量， 长期大量食
用此类食品会造成油脂、热量大量吸入，易造成人体脂肪积累;孩子吃得过多会破坏营养均衡 ，
容易造成饱胀感，影响正常进餐，会防碍身体对营养物质的吸收。同时膨化食品的制作过程
中 会有铅进入到食品中。铅特别容易蓄积在儿童体内，造成长期的或慢性的危害，主要表现
为神经系统的行 为注意力低下、记忆力差、多动、容易冲动、容易爱发脾气等等，甚至严重
危害到小孩智力的发育和神经 系统的健康。

碳酸饮料含有大量二氧化碳气体，进入人体后通过打嗝带走肠胃的热量， 使人感觉清爽
而凉快，受到人们的欢迎。然而，碳酸饮料对人体有害无异，二氧化碳过多影响消化，很容
易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。而且大量糖分有损牙齿健康，对孩子们的
牙齿 发育很不利。无糖型的碳酸饮料的酸性仍然很强，同样可能导致齿质腐损。含有的磷酸
会影响钙的吸收， 引起钙、磷比例失调导致钙缺失，损害青少年身体发育，造成骨骼发育缓
慢、骨质疏松，易发生骨折。

洋快餐是对孩子来讲是垂涎欲滴的美味，却是十足的“垃圾食品”。常吃洋快餐食品，摄
入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。儿童期肥胖又为日后得高血压、动脉粥样
硬化 、心脑血管病、糖尿病等病埋下隐患。甜食、饮料的过多摄入，很容易造成孩子营养不
良，影响生长发育 ，引发缺铁性贫血等疾病。长期食用可使体内钙质减少，影响儿童的骨骼
发育，易患佝偻病;可使体内酸 碱失衡而降低免疫力，易反复患上呼吸道感染、急性胃肠炎;
爆米花、罐装食品或饮料含铅量高，可使儿 童发育迟缓和智力减退;可使孩子体内内分泌激素
发生变化，导致孩子性早熟而影响健康发育，还会削弱 男性生殖功能。