比较色的动画片学龄儿童营养需求

2020年10月21日发(作者：傅海泉)
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学龄儿童营养需求

作者：隋丹丹 刘 莉 郭 博

来源：《经济研究导刊》2009年第30期

摘要: 给学龄前儿童安排合理的膳食是满足其营养素摄入的保证,对散居儿童和托幼机构的
集体儿童均有重要的 意义。研究表明,儿童中,尤其是偏食、挑食的儿童中,更容易出现营养素缺
乏、智力发育迟滞、机体防 御机制损害,使得其癌症的发病率增加。因此,家长应根据这一期儿
童生理心理发育的特点、营养素的需 要量,安排平衡的膳食保证全面的营养供给,以促进儿童健
康成长。
关键词:学龄儿童;膳食;营养
中图分类号:G618文献标志码:A文章编号:1673-291X(2009)30-0263-02

儿童和青少年时期可分为小学学龄儿童和中学学龄儿童。 小学学龄儿童:一般指6～12岁
进入小学阶段的儿童,也常称为学龄儿童。中学学龄儿童:一般指13 ～18岁进入中学阶段的青少
年,此阶段正值青春期。
学龄儿童体格仍维持 稳步的增长,除生殖系统外的其他器官、系统,包括脑的形态发育已逐
渐接近成人水平,独立活动能力逐 步加强。青少年体格生长发育速度加快,尤其是在青春期,身
长、体重突发性增长是其重要特征,被称为 第二个生长高峰。除体格发育外,此期生殖系统迅速
发育,第二性征逐渐明显,内脏功能日益发育成熟, 大脑的机能和心理的发育也进入高峰,身体各系
统逐渐发育成熟,是人一生中最有活力的时期。
(一)能量
生长发育中儿童青少年的能量处于正平衡状态 。各年龄组能量推荐摄入量(见表1)。能量
的来源比例分别为:碳水化合物55%~65%,脂肪25 %~30%,蛋白质12%~14%。
(二)宏量营养素
1.蛋白质。蛋白质提供的能量应占膳食总能量的12%~14%。动物性食物蛋白质含量丰富,
氨基酸 构成好,如肉类为17%~20%,蛋类为13%~15%,奶类约为3%,植物性食物中大豆是优质蛋
白质的来源,含量高达35%~40%,谷类含5%~10%,但利用率较低。
2. 脂类。儿童期脂肪适宜摄入量以占总能量的25%~30%为宜。青少年时期是生长发育的
高峰期,能量 的需要也达到了高峰,因此一般不过度限制儿童青少年膳食脂肪的摄入。因此,在脂
肪种类的选择上要注 意选择含必需脂肪酸的植物油。