美国博立顿大学湿纸巾中的丙二醇对人体有害

2020年10月21日发(作者：樊哲祥)
湿纸巾中的丙二醇对人体有害？

“丙二醇有非常广泛的商业用途，食品、润滑剂中都 有它，一般用量下的丙二
醇对皮肤和粘膜的刺激性也很小，无论是湿纸巾中的丙二醇还是苯扎氯铵，它们 对
人体都是安全的，正常使用情况下不需要担心会‘中毒’。 ”

湿巾中为什么有丙二醇？

丙二醇这个词是个简称，它通常指的是“1,2-丙二醇” 。大家对丙二醇可能有
点陌生，但如果给它的分子中再加上一个羟基，就可以得到一种更为人所知的物质
——丙三醇，也就是大名鼎鼎的甘油。

丙二醇是一种粘稠、微甜的液体，具有吸湿、 润滑和一定的抗菌效果。它有非
常广泛的商业用途，在食品、化妆品、药物和日用品上都有应用。那么， 湿巾中为
什么要添加丙二醇呢？一个最常见的理由就是保湿。湿巾是用在皮肤上的，擦过之
后当 然希望能在短时间内保持皮肤湿润。丙二醇此刻的作用就和甘油类似，可以从
空气中吸收一些水分到皮肤 上，避免擦过湿巾后液体挥发造成的皮肤干燥。

添加丙二醇的另一个理由是抗菌。湿巾当然是 一次性使用的，但很多湿巾并非
单片包装，撕开包装后，尚未用完的湿巾就会和空气接触，如果不采取措 施，空气
中的细菌就容易在湿巾表面滋生，再用时就可能危及人体健康。而丙二醇所拥有的
抗菌 活性，就能够延缓湿巾上细菌繁殖的速度，从而保护使用者的安全。这一点，
在湿巾作为女性、婴儿卫生 用品时尤为重要。

食品、润滑剂中都有它

事实上，丙二醇的毒性和刺激性 都是相当低的。它的“毒性”主要体现为对神
经系统的影响，而这种情况只有在摄入极大剂量时才会出现 （例如有动物实验显示，
当每天每公斤体重摄入剂量高于13.2克时，丙二醇可导致中枢神经系统的抑 制
[1]）。而只要不超过规定限量，少量的摄入或皮肤接触都是比较安全的。

除了 应用于皮肤护理品以外，丙二醇还是一种广泛使用的食品添加剂。比如，
在我国卫生部发布的《食品添加 剂使用标准》(GB 2760-2011)的附录中[2]，就批准
了将丙二醇用于“生湿面制品（如 面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）”与“糕点”
两类食品之中，最大使用量分别为1.5gKg和3gK g，这个剂量水平，在该标准中
属于中等。同样的，丙二醇也被美国食品药品监督管理局（FDA）批准 用于食品添加
剂[3]。在“加入食品的任何东西”(EAFUS)目录中，丙二醇的编号是1615， 文献类
别代码是ASP。这就意味着，从现有公开的研究证据来看，FDA未发现丙二醇具有不
能作为食品添加剂的理由或者风险。换句话说，只要不超范围、超量使用，丙二醇
用于食品对于人体都是 安全的，哪怕是长期食用，也并不存在明显的安全隐患。而
相比面食、糕点等食品，通过“湿纸巾擦手再 拿东西吃”摄入的丙二醇剂量其实也
会更少。在皮肤没有破损时，通过皮肤接触丙二醇的吸收剂量也非常 少。

不仅如此，一般用量下的丙二醇对皮肤和粘膜的刺激性其实也很小。市面上有
不 少水基人体润滑剂都以丙二醇和甘油作为关键添加成分，以达到保湿、增稠等作
用。为了达到粘滑的触感 ，其中的丙二醇含量还会比湿纸巾中更高。这些用于人体
最为敏感粘膜部位的润滑剂产品尚且不会导致刺 激和不适，用湿纸巾来擦擦手又何
必担心呢？

日常生活中接触的丙二醇一般不会带来 健康危害，但也有个别婴幼儿误食导致
中毒的病例报告。例如一名两岁的婴儿曾因咀嚼清洁湿巾而出现中 毒症状[4]。因此，
家长也应该照看好自己的孩子，避免不必要的伤害。

其他成分有害吗？

除了丙二醇，原报道中还提到了另外一种物质——苯扎氯胺，它是 一种常见的
表面活性剂，具有更强的抗菌作用，也往往作为抗菌消毒剂使用。现有研究认为，
高 浓度（10%以上）的苯扎氯胺溶液对于人体的皮肤、粘膜有一定刺激性，不过在正
常剂量范围内，它依 然是安全的，并且在需要时可以减少细菌污染的风险。手术前
的皮肤消毒、日常用的洗手液、滴鼻液、隐 形眼镜护理液等等都可以选择苯扎氯铵
作为抗菌剂。苯扎氯铵在日常生活中另一个最常见的用途，是大家 都很熟悉的创可
贴，它可以对小伤口附近的皮肤和组织起到抗菌作用。

除此之外，湿 纸巾中的其他成分大多也是一些抗菌防腐剂、表面活性剂等等。
正常使用情况下，这些物质并不会带来明 显的健康风险，不过对一些人而言，它们
确实可能导致过敏和接触性皮炎。如果某种湿纸巾产品让你过敏 ，那么就立即停止
使用，必要时向医生寻求帮助。

总而言之，从现有的数据来看，无 论是湿纸巾中的丙二醇还是苯扎氯铵，它们
对人体都是安全的，正常使用情况下不需要担心会“中毒”。 当然，湿纸巾未必能
在消毒和预防疾病方面起到充分的保护作用，有条件时还是认真洗洗手吧