青少年心理健康手抄报学前教育专业毕业论文版面格式

2020年10月20日发(作者：沈焯)





学前教育专业毕业论文
版面格式
Company number：【WTUT- WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】


四川广播电视大学毕业设计（论文）
题目
关于幼儿不良饮食习惯的研究
作者
市级电大 机关电大
专业 学前教育（专科）
年级 2013年春
学号
指导教师


四 川 电 大 毕 业 设 计(论文)
诚 信 承 诺 书
本人慎重承诺和声明：所撰写的《关于幼儿不良饮食习惯的教育研
究》是在指导老师的指导下自主完成，文中所有引文或引用数据、图表
均已注解说明来源，本人 愿意为由此引起的后果承担责任。
设计(论文)的研究成果归属学校所有。
学生(签名)
年 月 日
关于幼儿不良饮食习惯的研究
卢 瑞
摘要：合理平衡的营养是幼儿智力发展的基础，所以针对幼儿在幼儿各种各样的饮食方式，挑食，厌食，做出以下分析及建议.促进幼儿健康发育成长。幼儿正处在生长发育阶段，营养状


况如何将直接影响到孩子的成长，如果幼儿偏食挑食，会导致营养不良，体重下降、面黄肌瘦 、
皮肤干臊，甚至出现贫血、低血糖、体温下降、脉搏缓慢、血压下降、营养不良。所以做为家长
和老师的我们必须注重培养幼儿良好的饮食习惯.
关键词：幼儿，不良饮食,解决措施及预防
目 录
一 幼儿不良饮食定义及危害
(一)何为幼儿不良饮食
(二)幼儿不良饮食对身体的危害
(三)幼儿不良饮食对心里的危害
二、造成幼儿不良饮食的原因
(一)家庭原因
(二)自身原因
三、如何预防及解决幼儿挑食
(一)有效的社会引导
(二)培养幼儿良好的饮食习惯
(三)父母以身作则
(四)饮食多样化,吸引幼儿
(五)给予饮食的氛围及启发幼儿了解食物

一 幼儿不良饮食定义及危害
(一)何为幼儿不良饮食


不良饮食是指幼儿挑食，偏食，只吃一部分 食物，不吃另外的食物。喜欢吃的
就爱吃并多吃，不喜欢吃的就不吃。这种饮食标准就叫做不良饮食。现 在大多幼儿
支持肉类不吃蔬菜类。有的又很喜欢喝甜水，饮料。有的却很不吃鸡蛋等等等。
(二)幼儿不良饮食对身体的危害
中午在舅舅家吃午饭，有青椒肉丝，芋儿烧鸡，炒青菜,番 茄蛋汤。3岁的哲哲
已经会自己使用筷子夹菜吃饭了，但是他就只吃肉丝，鸡肉。青菜和番茄碰都不碰。奶奶给哲哲夹了青菜，他就把菜拨到一边。奶奶看到没办法，就只好自己去夹
菜喂到哲哲嘴巴里 面。哲哲才勉强吃几口。哲哲现在3岁半，但是体重已经达到25公
斤，身高110cm。已经超过了岁 幼儿的标准身高体重。
现在大多爷爷奶奶认为孩子胖就是健康，实则不然。儿童时期的肥胖，不仅仅< br>会影响体形，更重要的是形成成人期肥胖病、高血压、冠心病、糖尿病等的主要因
素，会给健康带 来许多潜在危害。调查发现，肥胖儿童的空腹血胰岛素水平明显高
于正常儿童，高胰岛素血症的发生率为 46%。胰岛素是体内一种能降低血糖的激素，
肥胖儿为了维持体内长期状态下的糖代谢稳定，胰岛素的 分泌功能长期被迫超负荷
工作，最终导致过早衰竭而诱发糖尿病。
(三)幼儿不良饮食对心里的危害
幼儿的不良饮食，对生产发育期的幼儿的心里健康也有极大 的危害。若长期营
养缺乏，营养不均衡，还会导致幼儿多动，注意力不集中。在入园后，智力发育都会比同龄幼儿缓慢。幼儿如果有较严重的挑食行为，会导致体内的营养不均衡。例
如，体内缺乏钾， 钠，钙，镁，铜等矿物离子，这些矿物离子是大脑发展和大脑功


能所必不可少的物 质，摄入量过少可导致思维功能紊乱，性格改变，对幼儿孤独症
的发生发展起着推波助澜的作用。有些孩 子平时只吃肉类，很少吃素，这样会对情
绪和性格造成不良影响。一些学者研究认为，喜欢吃肉类的儿童 容易出现暴躁易
怒、喜动好斗、不听劝阻等不良表现，所以，饮食应以荤素合理搭配为宜。而吃甜
食偏多的幼儿则会喜欢哭闹、躁动不安且任性。吃咸食过多则会导致贪睡不醒，整
日昏昏欲睡。因此， 挑食行为会影响幼儿性格及人格的发展。
二、造成幼儿不良饮食的原因
根据营养教育的理论 ，儿童营养知识，态度，行为与家庭因素密切相关。父母
承担着满足儿童营养需要的责任。因而，父母对 食物营养知识的掌握对于幼儿良好
饮食习惯的形成起着重要的作用。当父母的营养知识水平高时，父母对 幼儿的提示
与教育是有益的，其成果是显着的。由于大部分家长的营养知识比较缺乏，在提示
幼 儿吃什么食物时存在观念偏差。例如看重高蛋白食物，轻视蔬菜，水果的；轻视
营养均衡和科学制作等。 1岁幼儿对于食物没有什么概念，都是家长给什么吃什么。
因此，我们既不能忽视幼儿在遗传方面的生理 特点，更不能忽视后天人为因素的影
响.
(一)家庭原因
现在家庭都是独生子女 ，物质要求富裕。在吃饭的时候，经常可以听到爸爸对
妈妈说:“你怎么又做了芋头，最不喜欢吃这种东 西，真难吃。”而妈妈不爱吃芹
菜，所以她几乎都不用买芹菜，偶尔在别处见到芹菜，便露出恶心的表情 ，“讨
厌”。客观的说，幼儿挑食、偏食是由许多因素造成的，其中受家长的“感染”是


不容忽视的。有些家长很喜欢吃零食，就经常买很多，或者家里面开超市的，爷爷
奶 奶带小孩的，对幼儿的要求都是来者不拒，满足其一切需求。渐渐的，幼儿就不
喜欢吃饭，天天都想着吃 零食，出门也是带一包的零食。等到吃饭的时候就没有食
欲，零食过多造成身体负担，影响消化功能，营 养吸收差。时间长了就影响幼儿营
养不良生长发育缓慢。
一些快餐，比如炸鸡，炸土豆条，汉 堡包都是属于油炸食品，这些都是高蛋
白，高糖，高脂肪。维生素和钙含量极低，幼儿脑组织发育所必需 的营养成分。此
外大多数洋快餐都含有较多的食品调味剂和添加剂，长期食用会造成锌铁缺乏症。
(二)自身原因
1，饮食特性
幼儿有不同于大人的饮食特性，如幼儿的牙齿发育不 好，因此，有些幼儿
对坚硬的食物不适应，也会影响幼儿的食欲，对此类食物不感兴趣。另外，幼
儿用筷子还不够熟练导致对饮食缺乏兴趣。一般来说，幼儿喜欢清淡、甜甜的
食物，但是大人在做饭时 候，常常按照自己的口味，饭菜较为咸腻，幼儿对这
类饭菜口味不感兴趣，也对幼儿的身体无益。幼儿本 身的饮食特性，也区别于
成人，如果家长不重视这一点，也同样会导致幼儿偏食，厌食。
2,幼儿的身体原因
导致幼儿食欲不振、偏食厌食，也有可能是幼儿自身身体的原因造成的， 幼儿
在患病期间，对饮食的兴趣就会下降，如伤风感冒、小儿肠胃炎、肝病，都会使幼
儿不思饮 食，但是随着疾病的好转，幼儿就能够恢复正常的饮食。但是，慢性疾病


却有可能引起长期的偏食和厌食等情况。
三、如何预防及解决幼儿挑食
（一）有效的社会引导
首先相关部门要加大对儿童食品的管理力度。对一些迎合幼儿口味但是 缺乏
营养的食品采取限制的措施，对垃圾食品更要加大处理力度。其次儿童食品的电
视广告要对 幼儿进行良性引导，避免为了利益，减少幼儿因电视广告诱导养成爱
吃零食的坏习惯。最后社会机构加大 对幼儿饮食的重视程度，加强对幼儿良好饮
食习惯的引导。幼儿机构提高从业人员的素质，对幼儿进行正 确的饮食教育，以
身作则，为幼儿营造轻松的进食氛围.
(二)培养幼儿良好的饮食习惯 < br>家长要选择适合幼儿的教育方式，教给幼儿“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道
理，通过启发的方式 感染孩子。可以带幼儿去和面，淘米，摘菜，洗菜。。。感受
自己动手的快乐，也意识到做饭需要付出的 辛苦，也就促使幼儿不再浪费粮食，扔
菜剩菜。另外，要依据幼儿的个性、特点，激发幼儿的进食兴趣， 将食物做成幼儿
感兴趣的造型，将很多蔬菜做成沙拉，和水果一起做成可爱的拼盘，将胡萝卜做成
小兔子以此吸引幼儿的注意力。在种菜的同时让幼儿感受到“锄禾日当午”的辛
苦，在松土、播种、烧 水的过程中，让幼儿体会到对食物的珍惜，从而促使幼儿养
成不挑食、不偏食的意识。
(三)父母以身作则
父母是最好的老师，家长在纠正幼儿的不良饮食习惯之前，一定要以身作


则，为幼儿树立不挑食、不偏食的榜样。特别是避免在幼儿面前谈某些事物不
好吃，造成幼儿对某种事物 “不好吃”的暗示。家长也要丰富自己关于健康饮
食的知识，了解最适合幼儿的食物和这些食物的营养价 值，并在幼儿面前表现
出对这食物，并且将这些食物搬到餐桌上，在幼儿面前做表率，自己先去爱吃,< br>家长潜移默化的带动下，幼儿也自然会对这些食物感兴趣，从而有效补充幼儿
成长所需的营养。如 ：可以告诉幼儿多吃青菜，可以长高，比希希小朋友还要
高，可以保护妈妈，快点长大，可以去做自己喜 欢做的事情。
(四)饮食多样化,吸引幼儿
无论是成人还是幼儿都喜欢味道鲜美，可口的饭 菜。因此给幼儿做饭菜应该多
样化，尽量做到色香味俱全，幼儿也同样不愿意只吃一种食物。同样的食物 ，幼儿
不愿意吃，就换个方法，比如做成小动作形状，尽管第一次做不好，幼儿还是会被
引起食 欲的。不喜欢吃水果的幼儿，父母可以把几种不同颜色的水果做成拼盘，幼
儿为了尝试新奇感，还是会去 尝试的。对于不喜欢吃蔬菜的幼儿，可以蘸酱，比如
跟水果一起做成沙拉，这都会吸引到幼儿的。
(五)给予饮食的氛围及启发幼儿了解食物
有些家长对孩子饮食非常重视，甚至幼儿一产生厌 食现象，就很急躁，自己就
出现了焦躁的情绪，急于达到目的，采取强迫、威胁、哄骗等方式，这些方式 可能
短期有效，但是长期对幼儿的身心健康都是不利的。要改变强迫幼儿进食的习惯，
晓之以情 、动之以理的开导幼儿，耐心地为幼儿讲解健康饮食的重要性，一口吃不
成胖子，这个过程应该循序渐进 ，通过长期的努力才会有成效。另外，尽可能与幼


儿共同进餐，营造和谐轻松的进 餐氛围，因为轻松的进餐比较有感染力，往往很多
人在一起吃饭的时候就容易有更强的食欲，幼儿也是如 此，看到别人吃的津津有
味，也会激起幼儿的食欲，促进幼儿吃饱。
注释:
①秋实.科学育儿300问[M].内蒙古科学技术出版社,2004:51.
②魏开敏.吃的好了为何孩子仍然营养不良[J].中华家教,:45.
③张凡.幼儿家庭护理[M].中国人口出版社,2004:106.
④郭兰婷.咱们孩子的心病[M].四川科学技术出版社,2002:138.
⑤杨金兰,赫亚平,田玉栓.育儿新概念[M].内蒙古人民出版社,2002:29.
参考文献：
[1]郭兰婷，咱们孩子的心病[M].四川科学技术出版社，2002：138
[2]杨金兰，赫亚平，田玉栓，育儿新概念[M].内蒙古人民出版社，2002：29
[4]培养幼儿健康饮食习惯健康成长[OL][2007-09-10].
[5]秋实，科学育儿300问[M].内蒙古科学技术出版社，2004：51
[6]魏开敏，吃的好了为何孩子仍然营养不良[J]中华家教，2007，5：45
[7]张凡，幼儿家庭护理[M]中国人口出版社，2004：106
正 文
一、纸张及页面设置
A4。
页边距：


上（天头）37mm，下（地脚）35mm，左（订口）28mm，右（切口）26mm。
页眉：37mm；页脚：25mm。
二、论文题名 黑体二号、居中。
题名应简明、具体、确切，概括文章的要旨，符合编制题录、索引和检索的有关原
则并有助于选 择关键词和分类号。
中文题名一般不超过20个字，必要时可加副题名。题名中应避免使用非公知公用 的
缩略语、字符、代号以及结构式和公式。
三、作者署名 宋体四号加粗、居中。
作者署名在题名之下居中。单名则应在姓与名之间空一格（一个中文字符或两个英
文字符）。
四、摘要
[摘要]
摘要前应冠以“摘要：”或“[摘要]”作为标识；字体：黑体五号。
摘要编写的篇幅在100—300字（宋体五号）。
五、关键词
[关键词]
关键词前应冠以“关键词：”或“[关键词]”作为标识；字体：黑体五号。
关 键词是反映文章最主要内容的名词或名词性术语。一般每篇文章可选3—8个关键
词（宋体五号）。
多个关键词之间应以分号分隔，以便于计算机自动切分。


若专业要求或本人愿意可加英文内容提要与关键词。
Abstract居中，外方头四号加黑，内容提要内容排下方------外方头字体小四号
Keywords外方头字体四号，词间间隔2个英文符号，外方头字体小四号
六、正文
宋体小四号；1．5倍行距。论文的核心部分，占主要篇幅。
七、结构层次序数
第一层结构层次序数为一级标题：为中文数字：一、 二、三、……；宋体四号加
粗。
第二层结构层次序数为二级标题：为㈠㈡㈢……；宋体小四号、加粗。
第三层结构层次序数为三级标题：为阿拉伯数字：l．2．3．……；宋体小四
号。
第四层结构层次序数为四级标题：为⑴⑵⑶……宋体小四号。
第五层结构层次序数为五级标题：为
①②③
……宋体小四号。
八、注释
毕业论文的注释一律用尾注。
注释是对论着正文中某一特定内容的进一步解释或补充说明，在 文尾用数字加圆圈
标注（如①②③……）。
先在正文中的被注释项的右上方加序码（如
①②③
……），再在注释内容前加上与之相
同的序码。
格式如下：


注释：（宋体五号加粗）
① 作者．书名或篇名．出版地：出版者，出版年。起止页码.
② 作者．篇名.刊名，年，卷（期）：起止页码.
九、参考文献的着录
参考文献可按 在正文中出现的先后次序排列于论文正文的注释之下；以“参考文
献：”（左顶格）或“[参考文献]} （居中）作为标识；参考文献的序号左顶格，并用
数字加方框表示（如[1] [2] [3]…）。
各类参考文献条目的编排格式及示例如下：
[序号] 作者．文献题名．出版地：出版者，出版年．
如：
参考文献：（宋体五号加粗）
[1] 莱斯特·怀德．文化的科学——人类与文明研究．济南：山东人民出版社，
1988．
[2] 董淑华。黄贞姬．古汉语词表现的语义特征.延边大学学报（哲学社会科学
版），19 95（3）：150-153．
十、页码
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