离婚再婚吧核桃油的功效和作用

2020年10月18日发(作者：韩德馨)
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核桃油的功效和作用


核桃油的功效和作用 1、滋润肌肤、美容养颜：核桃油富
含与皮肤亲和力极佳的角鲨和 人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效
保持皮肤弹性和润泽。由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还
富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮
肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润 泽;能消除面部皱纹，防止
肌肤衰老。
2、护发美发：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。
3、强身健体：这是由于核桃能够提供充足的 热量。有数据测
算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭
热量的3- 4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
4、健脑养脑：核桃油中不含胆固醇，可有 效预防老年痴呆症
的发生。丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，
使血液净化， 为大脑提供新鲜血液。
5、对骨骼系统有补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω
-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进
骨骼生长，保持骨密度。
6 、提高内分泌系统功能：这是因为核桃油中的dha可以增加
胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含 量越高，拥有的双健
数量越多，其活动性就越强。
7、预防心脑血管疾病：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并
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发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。
核桃油的营养价值 1、欧 咪伽(ω)-3脂肪酸：亚麻酸或称
lna，是组成大脑的材料之一，在体内可衍生为dha。亚麻酸具 有
明目降脂功能，对调节注意力和认知过程也有重要作用。亚麻酸
对胎儿的脑部、视网膜、皮肤 和肾功能的健全十分重要，长期缺
乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。
2、欧咪伽(ω) -6脂肪酸(亚油酸)：亚油酸又称“美容酸”或
称la，单细胞和脂肪酸的一种是人体不能自身合成而 必须从食物
中摄取的不饱和脂肪酸。亚油酸能促进皮肤发育和营养，也利于
头发健康润泽。
3、角鲨烯：角鲨烯是人体自然生成的元素。角鲨烯能向细胞
供应大量氧气，使细胞恢复活 力，提高身体的自然治愈能力。
4、黄酮类物质：黄酮属于酚类化合物，其保健作用有：抗菌、< br>消炎、增强血管扩张力、调节血脂、降低胆固醇、降血糖、减少
血栓，并能护肝抗癌、有效活化细 胞、增强人体免疫力、抗氧化、
延缓衰老等。
5、多酚化合物：多酚类属于具有抗氧化活 性的化合物中的一
部分，分布很广。抗氧化剂可以保护细胞免受自由基损伤，可消
除人体内自由 基，并有抑制细胞氧化、保护神经元、提高人体代
谢功能与免疫功能，预防肝脏及冠状动脉硬化、增加微 血管韧性
等多种作用。
核桃油的食用方法 1、烹饪煮菜：可以1：4方式与其它
食用油混合烹调，不要用大火。温度控制在160 度以下，即油 八
成热即可。因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，高温易使营养
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脂肪酸失去其营养功效。
2、凉拌菜、沙拉：对于我们常食用的各种凉拌菜或水果蔬 菜
沙拉，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用。核桃的原香味浓
郁，特色明显，营养丰富。
3、加入饮品长一同饮用：可以将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、
蜂蜜和果汁等中与其一起饮 用，使饮品营养丰富。
4、可以把核桃油当做调味品来食用：将核桃油添加在做好的
汤、 面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元
化。
5、可以作为添味剂使用 ：直接把核桃油作为像番茄酱一样的
添味剂，如在吃面包等时蘸食，核桃味浓香，丰富的营养。
核桃与什么不能同吃 1、核桃+白酒
据宋代马志的《开宝本草》记载：“饮酒食 核桃令人咯血。”
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，
白酒甘辛火 热;两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。
2、核桃+野鸡肉
明·李时珍《本草纲目》：“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核< br>桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾
病的人，更应该加强这方面防范和 注意，一定切忌不要同时食用
核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其
他 各种疾病。
3、核桃+浓茶
因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，
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鞣 酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易
被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
4、核桃+鳖肉
鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能
力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉
相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响 身体健康。
5、核桃+黄豆
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“ 绿色的
乳牛”，营养价值最丰富。但你知道，黄豆不能和核桃一起吃，同
食可致腹胀、腹痛、消 化不良。
6、核桃+野鸭
核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食，会使身体不适，易生病。
7、核桃+地塞米松
核桃与地塞米松相克。核桃与地塞米松同食，会降低药物疗
效。
8、核桃+可的松
核桃与可的松相克。核桃与可的松同食，会降低药物的疗效。
9、核桃+洋地黄
核桃与洋地黄相克。核桃可以加强洋地黄的毒性，引起中毒
反应。
核桃的食用禁忌 1、核桃要吃得适量。核桃因含有较多脂
肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表
面的褐色薄皮剥掉，这样会损 失掉一部分营养，所以不要剥掉这
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层薄皮。
3 、应该适量、长期、坚持服用。一般来说，每天服用核桃仁
的重量，应在20-40克左右，大约相当于 四五个核桃。同时应该
适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
4、上火、腹泻的 人不宜吃。中医上讲，核桃火气大，含油脂
多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。