婴儿换奶粉怎么换全面的产后催奶食谱

2020年10月17日发(作者：范汉杰)

最全的产后催奶食谱

一、猪蹄类
1.猪蹄通草粥
配方：猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100
克，葱白2茎。
做 法：先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤
和药汁同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白 稍煮即可。每日2次，温
热食。
特点：通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。
2.大枣煮猪脚
原料：猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生、葱、花生油、盐、味精、绍酒、椒粉、清汤各适量。
制法：
1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生去皮切片，葱
切段。
2、锅加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
3、将油倒入锅中，放入片、猪脚块，淋入绍 酒爆炒片刻，加入清
汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、椒
粉调味 即可。
食用功效：补血益气，强身通乳。
3.花生炖猪爪
主料：生猪爪2个、花生200克，


调料：葱、、黄酒适量
制作方法：猪爪洗净，用刀划口，加花生、葱、、黄酒与清水用武
火烧沸后，再用文火熬至烂熟。
特点：益气养血，具有催乳功效。
4.蜜果猪蹄汤
无花果有健脾清汤、解 毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补
血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适 于产
后气血不足、乳汁缺乏者食用。
原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。
制作：
1.无花果、猪蹄洗净。
2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，
加精盐少许调味即可。
特点：蹄烂熟、咸香。
5.酸菜猪手煲
原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。
制作：
1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干;
2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1
小时，最后加盐调味。
6.秘传涌泉猪蹄
原料：环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵< br>蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。


制作：水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。
饮汤吃猪蹄，分顿服食。
7.猪蹄茭白汤
原料：猪蹄250克，白茭(切片)100克，生2片，料酒、大葱、
食盐各适量。
制作 ：猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅，加清
水、料酒、生片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫 ，改用小火炖至猪蹄酥
烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功效益髓健骨，强筋养体，生精 养血，催乳。可有效地增强乳汁
的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。


二、鱼类催奶食谱
1.鲫鱼炖蛋
鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生 素A、维生素B1、维生素B2、
尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高< br>蛋白、低脂肪食品。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母
体恢复，相得益彰。
原料：鲫鱼2条(约500克)，鸡蛋1个，生丝5克，精盐6克，
植物油15克。
制作：
1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜


刀花。
2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧
1分钟左右，连汤盛入碗，等用。
3、鸡蛋磕入碗，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至
凝固，取出，随即将鲫 鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上丝，淋上植物油，
再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。
特点：味鲜美，嫩香。
2.生滚鱼汤
材料：生4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。
烹制：用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质，洗净，去鳃、 脏杂，再洗净。
起油锅慢火煎至微黄，溅入绍酒和少许清水，下片，加入清水1250
毫升(约 5碗量)，加盖改武火滚至汤色如牛奶白色，调入适量食盐便
可。此量可供3~4人用。
3.奶汁鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、、盐少许。
制作：
1.认真清洗鲫鱼，将葱改刀、冬瓜切小片;
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱，后改小火慢炖;
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
营养小特色：鲫鱼汤是补气血、通乳汁 的传统食疗方，也可以鲤
鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是
不能过咸，不然会使体潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，
鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必 需的营养。


4.天麻菊花鲫鱼汤
材料：
1、原料：天麻5克，菊花1朵，鲫鱼400克。
2、调料：盐、葱、、料酒适量。
制作方法：
1、菊花用淡盐水浸泡3分钟
2、鲫鱼洗净后两面煎一下，与天麻一起炖煮20分钟。
3、加入盐、葱、、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。
适合人群：体质虚弱者或需产后调养的女性。
功效：滋补肝肾，明目清火。
5.冬瓜鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、、盐少许。
制作：
1.认真清洗鲫鱼，将葱改刀、冬瓜切小片;
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱，后改小火慢炖;
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
营养小特色：鲫鱼汤是补 气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤
鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意 的是
不能过咸，不然会使体潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，
鱼肉中的蛋白质是 乳汁分泌所必需的营养。
6.木瓜带鱼
原料：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、片、醋、盐、酱油、
黄酒、味精各适量。


制法：
1、将带鱼宰杀洗净，切成段;生木瓜洗净，去皮和核，切成块。
2、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、片、醋、
盐、酱油、黄酒。
3、煮至熟时，放入味精即成。
食用功效：滋阴补虚.通乳。适宜产后少乳者。
7.乌鱼丝瓜汤
原料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、各适量。
制法：
1、乌鱼宰杀洗净，剁成块;丝瓜洗净切段;洗净切片。
2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入片、
盐、黄酒，用大火煮沸。
3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调
味即可。
食用功效：温补气血，生乳通乳。
8.木瓜炖鱼头
主料：鱼头一个、青木瓜一只
辅料：料酒、丝、红枣、枸杞、龙眼干少许
制作方法：
1、油锅烧热，爆丝，然后让鱼头过下油，去掉鱼的腥味。
2、把过了油的鱼头放进沙锅里面，再 加上之前准备好的木瓜，红
枣，桂圆，枸杞先用武火煮沸，加少许料酒，再用文火炖一个小时。
特点：木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营