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微晶纤维素的作用是什么?

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-10-16 07:07

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2020年10月16日发(作者:白大华)
微晶纤维素的作用是什么?

可能很多人不知道微晶纤维素是什么,其实这就是 一种化学
物质,通常是一种白色的粉末,这种粉末通常没有明显的异味,
实际上,微晶纤维素的 用途非常广泛,比如在制药行业就是必不
可少的,除此之外,女性们经常使用的化妆品里面也含有微晶纤
维素成分,另外还有下列这些用途。



★微晶纤维素有什么作用?


微晶纤维素是一种纯净的纤维素解聚产物。由天 然纤维素制
备,是无臭无味的结晶粉末。产品在医药工业上可用作药物赋形
剂和药片崩解剂;在 食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳
食纤维素,是一种理想的保健食品添加剂;在涂料工业上利用 它
的触变性和增稠性可作为水基涂料的增稠剂和乳化剂;在化妆品
上它集填料、增稠和乳化作用 于一身,对油性物质有很好的乳化
能力;在湿法制造人造革生产中作为增粘和填料使用,使人造革
表面平滑、厚度均匀。由此可见,微晶纤维素的用途十分广泛,
国内对该产品的需求将不断增加。


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超细食用纤维素


即微晶纤维素,简称MCC,是天然纤维素在酸性介质中水解
使分子量降低到一 定的范围成为尺寸约10μm左右的颗粒状粉
末产品。主要用在医药工业作药物赋型剂,比用淀粉或淀粉 衍生
物有如下的优越性:


(1)易于崩解,即药物进入胃后容易崩解而为人体吸收。


(2)不易发霉,这是因为纤维素是β型葡萄糖构型而淀粉
是属于α型构型。一般淀粉酶不攻击纤维素。


(3)纤维素不为人体所吸收对所承载的药物又不容易起反
应,因此更为安全。其缺点是价格偏高。



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微晶纤维素的另一个产品是胶体(即MCC 胶),是以MCC粉
为原料配成一定浓度的水溶液,通过特殊的胶化装置而成为胶体。
MCC胶 体具有如下的性质:



(1)它是一种触变性胶体,看上去浓度 很高,黏度很大,
但是实际上只要施加外力就易于流动,用勺子舀不带尾巴。


(2)其浓度在3%时胶体黏度可达3000~5000mPa·s。


(3)胶体具有较好的冷、热稳定性,即在冷冻和加热循环
过程中黏度损失不大。


(4)纤维素虽由葡萄糖构成,但人体却不能消化β型葡萄
糖,其发 热量为零,所以微晶纤维素在人体内只随食物一起移动
而不为人体所吸收,它可以帮助消化达到减少或预 防消化系统疾
病的目的。


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*医药工业:药物赋型剂(粉体),胶囊(粉体,直接服用)


*食品工业:低热量冰淇淋(代替部分奶脂肪),沙拉酱(代
替部分奶脂肪),富纤维面包(粉体)


*化妆品:基本原料(保湿,护肤)。






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