宝宝营养粥食谱

2020年10月14日发(作者：费致德)
本文整理于网络，仅供阅读参考

宝宝营养粥食谱


宝宝营养粥食谱 一、青菜肉糜粥
材料：大米50克、青菜20克、瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克、
高汤4杯。
做法：米 洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮
半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切 碎备用。再
将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取
出切成肉糜。然后 ，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
二、蛋黄粥
材料：粳米50克、鸡蛋1个、水适量。
做法：先将鸡蛋煮熟，然后把粳米熬成粥，在剥开鸡蛋， 把
鸡蛋研成粉末，然后与粥搅拌均匀，直接给宝宝吃。
蛋黄粥是做好最简单的一款粥品了，特别适合6个月以上的
宝宝多吃。
三、青菜肉松粥
材料：青菜20个(可根据宝宝日常的饮食喜好选择青菜)，猪
瘦肉10克、大米50克，鸡汤适量。
做法：先把粳米浸洗干净，然后 倒入高汤，同青菜、肉末熬
粥即可。
青菜肉松粥最主要的就是要把材料切得尽可能的细。
四、海鲜粥
本文整理于网络，仅供阅读参考
原料：虾仁20克、大米50克、高汤适量、芹菜末少许，
做法：首先将虾仁蒸熟，然后将其切成 小粒，在同粳米、高
汤一起熬粥，粥好了加入芹菜末、食用盐等调味品进行调味即可。
五、猪肝粥
材料：猪肝100克、大米50克、高汤四杯。
做法：先用高汤熬粥， 然后另取一锅，加入香油，把猪肝放
入其中爆香，加炒熟，接着放到搅拌机中搅拌成泥状，然后将同煮好的粥一起搅拌均匀继续煮几分钟即可。
有些小朋友不喜欢猪肝的味道，因此也可用猪瘦肉代替。
六、豆腐粥
材料：米饭半碗、肉汤半碗 、豆腐半块、调味品适量。
做法：首先将豆腐、猪瘦肉切成尽可能的细块，然后加入肉
汤一起煮粥，直到粘稠再加入各调味品即可。
七、鱼肉粥
材料：白鱼肉30克、胡萝卜半根、海带汤适量、粳米50克。
做法：首先处理鱼肉，要踢开所有鱼刺，然后先将鱼肉蒸熟，
另取一锅，倒入海带汤，加入 粳米用大火煮开，然后加入胡萝卜、
葱花等材料，在加入炖好的鱼肉搅拌均匀即可。
在做鱼肉粥的时候一定要确保没有鱼刺。
儿童吃什么菜有营养 1、土豆：因其营养丰富而有“地下
人参”的美誉
土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2-2.5
克，而且土豆的蛋白质质量好，接 近动物性蛋白，它含有特殊的
黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代
本 文整理于网络，仅供阅读参考
谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，
其中维生素c 的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量
也很高。
2、茄子：含有丰富的维生素e 和维生素p
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家
常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素e 和维生素p，这是其
他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇
的功效。茄 子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
3、南瓜：同样含有丰富的胡萝卜素
南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以
及人体所需的17 种氨基酸。此外，南瓜还 含有较丰富的钾、钙、
镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一
筹，但南 瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜
的8-20 倍，是维生素a 的优质来源。
4、扁豆：被称为“蔬菜中的肉类”
扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称 为“蔬菜中
的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素
b 和维生素c。
5、菜花：含有一般蔬菜所没有的维生素k
菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花 和绿菜花的营养价
值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富
含蛋白质、脂 肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且
还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素k。同时，还是 含有类黄酮
最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。
本文整理于网络，仅供阅读参考
6、西红柿：番茄红素的天然仓库
西红柿含有20 多种胡萝卜素，如α- 胡萝卜 素、β-胡萝卜
素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%-90%。可以说，西红柿
是番茄 红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素c 和
维生素e，能够提高宝宝的免疫力。
7、生菜：食用部分所含水分高达94%-96%
生菜中含有大量的水分， 膳食纤维， 维生素b1、b2、b6 和
维生素c、维生素e 等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少
量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!
8、胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素( 每100克中平
均含有1.35 克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝
细胞中可转变为维生素a 并供人体利用，正常人平时所需要的维
生素a 有70% 是由胡萝卜素转变而来的。维生素a 对皮肤 和黏膜
的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促
进小儿生长发育，参与视 网膜中感光物质的形成方面，具有重要
的作用。