绿色生活之绿色饮食

2020年10月14日发(作者：倪文亚)
绿色生活之绿色饮食
今天，人们出于对健康的追求，普遍关注绿色食品。而绿色食品并非等同 于绿颜
色的食品，它不仅仅指我们每天食用的绿色蔬菜，涉及的范围还包括粮油、果品、饮
料、 肉禽蛋奶类、水产、酒类等食品。由于与环境保护有关的事物通常都被冠以“绿
色”，为了强调这类食品 出自良好的生态环境，因此把其命名为“绿色食品”。 要想
通过绿色饮食来实现绿色生活，就要做到以下几点：
一:食不厌精,脍不厌细。 < br>为了取得足够的营养,保持身体健康,的确是需要“食不厌精,脍不厌细”,当然,
这里的精和细 ,不是精细的山珍海味,精米白面,而是需求进餐时细嚼慢咽,不慌不忙.
对于我们着个阶段的青年来说 ,进餐是细嚼慢咽非常重要.有时候看到一些同学一下
课立马冲到食堂,一顿饭用不了十分钟。咋看之下 ，这种做法好象节约了时间,可以多
学习一点,实际上得不偿失的。为什么这么说呢?因为事物在口腔中 要经坚硬的牙齿切、
撕、嚼、咬把食物弄碎,并和唾液充分的混合,进行初步消化。唾液中主要有淀粉梅 ,
经过磨碎和粗布消化的食物,才能由口腔的暾眼动作推入食道。而狼吞虎咽则易造成
胃的消化 能力负担过重以致减弱,天长日久还会形成消化不良,出现胃痛、胃涨。
二:粗细搭配要相宜 < br>在平常生活中,粗粮主要指玉米、白薯、高粱等杂粮，而细粮一般煮精白面、精
白米。人们大豆喜 欢吃细粮，但从营养的观点看粗粮比细粮更有营养。粗粮中含有较
多的纤维，这些县委对于促进肠胃蠕动 、保持大便通畅，防止毒素吸收及
肠癌发生具有积极的作用。因此，建议多吃些粗粮，如果大家觉得粗 粮不好吃的
话，没关系，我们提高烹饪技术，把粗粮做的可口些，粗粮细做。同时和细粮大进食，
这样既可以增加食欲，又有利于身体健康，何乐而不为呢？
三：维生素的重要性
维生 素是人体不可缺少的营养素，每天都有一定的需要量，少了则会对人体产生
一定影响，但也不能过多的摄 入。因此，维生素并非“多多益善”，只有食粮的摄取，
才能发挥正常的生理功用，而正常的年轻人，只 要没有病，就不需要额外增加维生素
的摄入量。
四：少吃零食
尤其是油炸类的 ，油炸食品卫生问题有两方面。首先，他们用来炸的原材料不卫
生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经 坏了的，弄点油装点门面；另外，使用的油
不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还 有些商贩即使是使用合
格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这 无
疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而
成，常常 是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物
中的病原微生物，容易发生肠 寄生虫等疾病。
五：每天摄入一定水
水不仅是构成身体的主要成分，而且还有许多生理 功能。水的溶解力很强，许多
物质都能溶于水，并解离为离子状态，发挥重要的作用。不溶于水的蛋自质 和脂肪可
悬浮在水中形成胶体或乳液，便于消化、吸收和利用；水在人体内直接参加氧化还原
反 应，促进各种生理话动和生化反应的进行;没有水就无法维持血液循环、呼吸、消
化、吸收、分泌、排泻 等生理活动，体内新陈代谢也无法进行；水的比热大，可以调
节体温，保持恒定。当外界温度高或体内产 热多时，水的蒸发及出汗可帮助散热。天
气冷时、山于水储备热量的潜力很大，人体不致因外界寒冷而使 体温降低，水的流动
性大。一方面可以运送氧气、营养物质、激素等，一方而又可通过大便、小便、出汗
把代谢产物及有毒物质排泄掉。水还是体内自备的润滑剂，如皮肤的滋润及眼泪、唾
液，关节囊 和浆膜腔液都是相应器官的润滑剂。
六：早餐要好，午餐要饱，晚餐宜淡
营养早餐：早 餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、
瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或 水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种 营养素，缓解工作压力，调整
精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食。
清 淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。
晚餐营养过剩，消耗不掉 的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选
择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、 小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮
用一小杯加饭酒或红酒也很好。
古人说得好：“不 积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。”我相信，只要
所有的人都来共同努力，从生活中的点点 滴滴做起，“绿色生活”一定不是一个口号。
为了我们多生活的环境，更为了我们的健康，在生活中我们 共同倡导绿色饮食，绿色
生活。















绿色生活之绿色饮食






姓名：郑浩
学号：101501224
班级：风能1002班