80岁老人早餐吃什么好

2020年10月14日发(作者：管石麟)
80岁老人早餐吃什么好

文章目录*一、80岁老人早餐吃什么好*二、老年人早 餐不宜吃
什么*三、老年人吃什么水果好
80岁老人早餐吃什么好 1、80岁老人早餐吃什么好
套餐一:肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干。肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。豆沙包:面粉、赤豆沙、果
脯、猪油做成的豆包。芹菜豆腐干: 芹菜、豆腐干丝、茭白丝、
香菇同拌。
套餐二:黑枣粥+鲜肉小笼+苣笋豆干。黑枣粥: 粳米、糯米、
黑枣干、核桃。鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼
包。苣笋豆干:苣 笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
套餐三:燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜。燕麦粥:燕麦片、火腿丝 、
胡萝卜末、香菜同煮粥。菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐
干、香菇同做包子。什锦泡菜 :大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

2、老人要少量多餐
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差, 往往一餐吃不了多
少东西, 而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取
足够的热量及营养,营养师建议, 不妨让老年人一天分 5～6 餐
进食, 在 3 次正餐之间另外准备一些简便的点心, 如低脂牛奶
泡饼干( 或营养麦片) 、低脂牛奶燕麦片,老年或是豆花、豆浆
加蛋,也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

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3、老人晨练切忌空腹
晨练中常见有老年朋友感觉 头晕、心慌,有的还会腿软、站
立不稳,甚至突然摔倒。这些症状都是空腹锻炼所造成的。早上
空腹时,血糖浓度处于较低水平,对组织器官的能量供应较少,严
重影响脑组织的正常机能,易出现低血 糖症状,而身体活动又增
加了能量消耗,因此就会出现头晕、心慌、四肢无力等症状,心脏
塬本 有毛病的老年人甚至有可能发生意外。晨练之前,要注意能
量的补充,适量的摄入些富含碳水化合物的食 物,如面包、牛奶、
蜂蜜水、馒头等。

老年人早餐不宜吃什么 忌空腹吃香 蕉。香蕉含有丰富的钾,
而钾对于睡眠有一定的帮助,但是除此之外香蕉中还富含镁元素,
如果 空腹食用的话,香蕉中的镁元素会进入血液,使血液中的镁
含量增高,但是需要注意的一个问题是,镁会 影响心脏功能,如果
镁含量过高必会被心血管系统埋下健康隐患。

忌空腹吃菠萝。菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成
分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
忌喝大量冰凉的饮料。温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导
致突发性挛缩。
忌空腹喝醋吃蒜。老人早晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝
醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜 、肠壁造成刺激,

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引起胃痉挛。

老年人吃什么水果好 胆固醇过高:山竹、核桃。
高血压:香蕉、西瓜、葡萄、蕃茄、核桃、柿子、桃子。
动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、蕃茄、香蕉。
中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果。
心脏病:苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉。
消化不良:梨子、草莓。
骨骼、关节,皮肤疾病:葡萄、枇杷。
背痛:猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘。
腰痛:桃子。
痛风:猕猴桃、风梨。

注意事项:要增加膳食纤维和 维生素C的食物,其中包括粗
粮,蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、
山 楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物,宜采用 蒸、
炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法,不适宜煎、炸、爆炒、
油淋、烤等方法。




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