孕妇吃什么对胎儿大脑发育好

2020年10月13日发(作者：戈捷)
孕妇吃什么对胎儿大脑发育好

怀孕了，胎儿需要营养，那孕妇吃什么好呢?孕妇吃哪些食物给
胎儿补脑呢?下面是 整理的有利于胎儿大脑发育食物，欢迎阅读。
1 有利于胎儿大脑发育的栗子
栗子属于自然 食品。栗子的蛋白质中氨基酸的组成如天冬氨酸、
谷氨酸的含量很高，这些都是健脑成分。每100克含 蛋白质5.3克，
脂肪1.7克， 糖类65;70克，胡萝L素0.3。o.4毫克，维生素Bl 0.6
毫克，维生素B20.15毫克，烟酸0.5;2.2毫克，维生素C 34毫克，
钙2 5毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，维生素E含量也相当高，其
脂肪中大部分是多不饱和脂肪酸，可有 效补充脑需要。
2 有利于胎儿大脑发育的柑橘
柑橘品种很多。以金椅为例，每100克含 水分81。1克，含蛋
白质1克，含脂肪0.1。0.4克，糖类7.3;16.8克，胡萝L素0.1 ; 0.64
毫克，维生素Bl 0.4毫克，维生素B20.4毫克，维生素C16;56毫克，
维生素E 0.36;0.52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1.05毫克。
3 有利于胎儿大脑发育的葡萄和葡萄干
鲜葡萄每100克含水分84;92克，蛋白质0.3;0.9克 ，脂肪0.1。
o.8克，糖类8.5。13.4克，胡萝F素0.01。0.41毫克，维生素Bl 0.01。
0.18毫克，维生素B20.01。0.03毫克，烟酸0.1。0.8毫克，此外
还含有维生素C、钙、磷、铁等成分。葡萄所含营养成分有益脑作用，
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还可抗血栓形成，预防脑血管和心血管疾病。
葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、铁的含量较高。
4 有利于胎儿大脑发育的柿子和柿饼
柿于是有利于健脑的食品。鲜柿子中每100克含水分 约76.5克，
蛋白质0.4克，糖类14克，胡萝L素0.85毫克，维生素C 43毫克，
钙147毫克，磷19毫克，铁0.8毫克，维生素B1 0.02毫克，维生
素B20.01毫克，烟酸0.1毫克。
柿饼是鲜柿子晾干而成，其营养 含量比鲜柿子高，可常食，但一
次不宜过多，以防产生胃柿石症。
5 有利于胎儿大脑发育的花生米
花生蛋白质大部分是球蛋白，脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油
酸、花生酸。这些营养成分对大脑都有很好的保健作用。每100克
花生米含蛋白质26.5克，脂肪4 5克，糖类20克，还含有钙、磷、
铁等。
6 有利于胎儿大脑发育的大枣
在植物食物中，有些果品可谓健脑佳品，孕妇多吃这类食物，对
胎儿的大脑发育十分有益。 < br>鲜枣中维生素C的含量丰富，每100克可食部分维生素C含量
可达540毫克，酸枣中含量最高 ，为830。1170毫克。枣中的维生
素C在人体中利用率高达86.3%。
干枣中每10 0克含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，糖类73克，此
外还含有相当多的有机酸、胡萝I素、B族维生 素、维生素C。
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7 孕期宜多吃植物油
一些研究发现，母亲在怀孕期间吃植物油少，婴儿湿疹发生率就
高。
科学研究证实， 人体所必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生
四烯酸等，人体自身不能合成，只能靠食物供给。而这些 脂肪酸主要
存在于植物油中，动物油含量极少，人体缺乏脂肪酸，可引起皮肤粗
糙、头发易断、 皮屑增多等，婴儿则易患湿疹。因此，为了预防婴儿
患湿疹，孕妇应多吃植物油。
8 芝麻及其制品有利于健脑
芝麻又称胡麻，是非常好的健脑食品。其每100克含脂肪61.7
克，蛋白质21.9克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克。
芝麻油又称香油、麻油，约有80%是多不饱和脂肪酸，对大脑
很有好处。
芝麻酱每 100克含蛋白质20克，脂肪52.9克，糖类15克，钙
870毫克，磷530毫克，铁58毫克， 还含有胡萝L素、维生素B J、
维生素B2、烟酸等，有利于健脑。
9 有利于胎儿大脑发育的豆浆
豆浆和豆乳(豆腐脑)，它们的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和
脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇应经常喝豆浆，并与
牛奶交替食用。
10 有利于胎儿大脑发音的豆腐
豆腐也是大豆制成的，每100克豆腐中含蛋白质35.3克，脂肪
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1 9克，铁120毫克，维生素Bl、维生素B2含量也很高。因此，豆
腐也是非常好的健胶食品。与豆腐 相近的像冻豆腐、豆腐干、豆腐丝、
卤豆腐干等都有益健脑：可交替食用。
11 有利于胎儿大脑发育的豆鼓
豆制品中，首先值得提倡的是发酵大豆，经发酵，整个大豆变成
黑 色此时称豆致，其含维生素B2非常丰富。每100克大豆含0.3毫
克，发酵后每 100克豆面则含 0.56毫克，含量提高将近1倍。维生
素B2在谷氨酸代谢中走着非常重要的作用，而谷氨酸是大脑中 的重
要物质，可提高人的记忆力。E此说，豆敢是很重要的健脑物质。
12 有利于胎儿大脑发育的毛豆
是灌浆后尚未成熟的大豆。带豆英的毛豆含有较多的维生素C，
每 100克可达30毫克，煮熟后仍含有27毫克，是较好的健脑食品。
与黄豆相近的迈有黑豆，其健脑作 用比黄豆还明显。
13 有利于胎儿大脑发育的大豆
每100克大豆中含蛋白质40克，不 仅含量高，而且是适合人体
智力活动需要的植物蛋白。因此，从蛋白质角度看，大豆是高级健脑
食品。大豆含谷氨酸的量非常多，每100克可含6.6l克。每100克
大豆含脂肪20克，在这些脂 肪中，油酸、亚油酸、亚麻酸等优质多
不饱和脂肪酸又占80%以上。这就更加说明，大豆是高级健脑食 品。
此外，每100克大豆还含钙240毫克，铁9.4毫克，磷570毫克，
维生素Bl 0.85毫克，维生素B20.3毫克，烟酸2.2毫克。这些营养
成分都是进行智力活动所必需的。
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14 有利于胎儿大脑发育的小麦
小麦营养丰富，含有较多的健脑营 养成分。但由于加工精细程度
不同，故有标准粉、富强粉之分，其营养成分亦有区别。标准粉比富
强粉营养损失少，营养价值更高些。一般每100克标淮小麦粉含蛋
白质9.4克，脂肪1.9克，糖 类72.9克，钙43毫克，磷330毫克，
铁5.9毫克，维生素Bl 0.1毫克，烟酸4毫克。
15 有利于胎儿大脑发育的燕麦
燕麦的蛋白质和脂肪含量都相当高。主要是其所含蛋白质与 其他
各类不同，全蛋白、中球蛋白占80%，有软化血管、降低血脂的作
用，对健脑有益。
16 有利于胎儿大脑发育的元麦
又称青稞，含不饱和脂肪酸较多，有益智健脑作用。亚麻酸多。
17 有利于胎儿大脑发育的荞麦
荞麦面中的赖氨酸、色氨酸含量较多，脂肪中的油酸、软脂酸都
是 不饱和脂肪酸，有益于身体，更有益于健脑益智。


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