八个月宝宝辅食添加攻略

2020年10月13日发(作者：纪真)
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8个月的宝宝一天可以添加三次辅食。但 要注意辅食的多样化，宝宝每天的
饮食应包括四大类，即蛋豆鱼肉类、五谷根茎类、蔬菜类及水果类。每 日喂食四
大类食物以达到营养平衡的目的。尽量使宝宝从一日三餐的辅食中摄取所需营养
的2／ 3，其余1／3从奶中补充。如果发觉宝宝没吃饱，可用饼干、水果、乳制
品等当做点心来喂。
(1)加喂辅食时间：可安排在上午10时，下午2时和6时。
(2)辅食形态：此阶段为宝 宝添加的辅食以柔嫩、半流质食物为好，如碎菜、
鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。为宝宝制作的米粥应以 米加6倍的水熬制而成。
有少数宝宝在此时不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭较感兴趣，也可让宝宝尝试吃
一些．如未发生消化不良等异常现象，以后也可以喂一些软烂的米饭。
(3)动物性蛋白质的 补充：蛋白质是构成人体的重要物质，是生长发育的物
质基础。蛋白质含量较多的食物包括：鲜奶、畜肉 、禽肉、蛋类、鱼虾蟹类。
(4)植物性蛋白质的补充：大豆制品中植物性蛋白质的含量较高。在食用 豆
腐之前，别忘了先在水里煮一下。其中以黄豆营养价值最高，它所含蛋白质的质
与量比核桃、 杏仁、松子等干果的含量要高。
(5)蔬菜多样化：为宝宝添加的蔬菜除了加工精细外，还应注意品种 的多样
化，如胡萝卜、西红柿、洋葱等。对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、
葱头等含 纤维多的食物。
(6)水果的食用必不可少：宝宝满8个月后，可以把苹果、梨、水蜜桃等水
果切成薄片，让宝宝拿着吃。香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。
(7)泥状食品的添加：在8个 月时可添加肉泥、肝泥、虾泥等泥状食品，应
遵循从一种到多种、从少量到多量的循序渐进的原则。一般 自做的肉泥不易消化
吸收，而市场上的瓶装肉泥、肝泥经过特殊加工，易消化吸收。因此，开始加肉泥时可以购买一些瓶装肉泥、肝泥，等宝宝适应后可自己为他制作。

辅食添加原则：此 时宝宝的消化酶已经可以充分消化蛋白质了，所需蛋白质含量
为每千克体重每天需要，可以给宝宝多喂一 点含蛋白质的奶制品，豆制品，鱼肉
等。
蛋白质：奶糊、蛋黄泥、鸡蛋羹、鱼肉糜
谷类和其他碳水化合物： 麦片、米片、粥、面条
营养粥：贝母粥、芝麻粥、南瓜红薯玉米粥
果汁：番茄汁、梨藕汁、菜末米汤


下面是食谱，妈妈可以参考一下：

豆腐蛋花羹
【原料】豆腐、鸡蛋、淀粉、葱、盐
【做法】①将豆腐先在沸水中浸泡数分钟，去掉豆腥味，切成小块备用。
②把小块豆腐放入锅 中煮热，加盐、葱末，再将打匀的鸡蛋倒入锅中，与
豆腐一起搅拌，最后加少许生淀粉水，边煮边搅拌成 羹状，即可喂食。

肉末菜粥
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【原料】瘦猪肉50克、才、青菜两小颗，植物油10克，酱油、精盐、葱姜
末少许
【做法】①将猪肉洗净去筋，剁成细末，青菜洗净切碎备用。
②锅内加入植物油，油热后下入肉，不断煸炒，葱、姜末烧香，再加入少
许酱油炒至全熟。
③将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸即可喂食。

苹果藕粉
【原料】藕粉30克、苹果1个、白糖20克。
【做法】①将苹果洗净去皮、去核，切成细末待用，藕粉加少量清水调匀。
②将苹果碎末放入 锅中，加适量清水旺火煮开后，再用文火煮5分钟左右，
然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅拌，直到熬 透明为止。
③加入少许白糖搅拌匀，稍凉后，即可喂食。

软煎蛋饼
【原料】面粉50克，鸡蛋1／2个，牛奶、蜂蜜和植物油少许。
【做法】先把鸡蛋搅拌均匀 ，加少许牛奶和蜂蜜混合拌匀，然后再放面粉，
用适量水调和稀一点；在平锅里放适量植物油，把调好的 面粉等在平锅上摊平，
用文火煎5分钟即可。

三色肝
【原料】猪肝30克，葱头、胡萝卜、西红柿和菠菜少许，食盐和肉汤适量
【做法】将洗净的 猪肝切碎；把剥去外皮的葱头和洗净的胡萝卜切碎；用开
始烫一下西红柿，剥去外皮后切碎；将则洗干净 的菠菜用开水烫一下，切碎备用。
将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤煮熟，最后放入西红 柿、菠菜
和适量的盐稍煮片刻即成。

牛奶粥
【原料】饼干适量(最好带成味的)，牛奶、蜂蜜各少许。
【做法】把饼干掰碎放入锅内再加牛奶、蜂蜜煮片刻，冷却后即可食用。
番茄土豆饼
【原料】土豆50克，鸡蛋半个，植物油和番茄酱少许
【做法】把洗净去皮的土豆切成小方块 ．上火煮软并研碎；将鸡蛋上火煮熟
研碎．放入土豆泥拌匀；置平锅于火上烧热抹上少许植物油后，把土 豆泥做成小
饼，放在平锅内烙；烙至两面呈浅棕色再放少许番茄酱，即可食用。

胡萝卜豆腐粥
【原料】豆腐50克，鸡肉末25克，胡萝卜、白萝卜各20克，虾皮汤200
克，白糖、酱油和淀粉少许。
【做法】先把豆腐放入热水中煮后研碎；将胡萝卜、白萝卜洗干 净研碎：洗
净鸡肉上火煮熟后切成碎末，然后把鸡肉末、胡萝卜末、白萝卜末与豆腐、虾皮
汤一 起上火煮、煮片刻后用水淀粉勾芡，用勺子搅拌均匀停火出锅，即可食用。

奶油鸡蛋
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【原料】鸡蛋1个，牛奶200毫升，蜂蜜10克
【做法】先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别 放入两小砚里，把蛋白调和打匀；
把牛奶、蛋黄和蜂蜜一起倒入锅里混合搅拌均匀后上火煮一会儿，然后 用勺缓慢
地把蛋白倒入锅内，煮一会儿即可食用。

什锦豆腐
【原料】猪肉末25克，豆腐50克，海米汤150克，碎木耳25克，白糖和
酱油少许。 < br>【做法】把洗干净的豆腐放入热水中烫一下捞出，用勺研碎。然后把肉末和
碎木耳加海米汤放入锅 内上火煮一会儿后，加入少量白糖和切碎的豆腐，再煮少
许放入适量酱油。

宝宝绿色便多是消化不良，可以给宝宝吃点胖得生，多给宝宝喝水。































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用母乳喂养的宝宝一过8个月，即使母乳充足，也应 该逐渐实行半断奶。原
因是母乳中的营养成分不足，不能满足宝宝生长发育的需要。因此在这个月里，< br>母乳充足的不必完全断奶，但不能再以母乳为主，一定要加多种代乳食品。

用牛 奶喂养宝宝，此时也不能把牛奶作为宝宝的主食，要增加代乳食品，
但是每天牛奶的量仍要保持在500 -600毫升之间。

继续增加辅食，可食用碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。辅食 的性
质还应以柔嫩、半固体为好，少数宝宝此时不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭感兴
趣，也可以 让宝宝尝试吃一些，如未发生消化不良等现象，以后也可以喂一些软
烂的米饭。

四、给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经
常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、 萝卜、葱头等含纤维多的食物。

五、宝宝满8个月后，可以把苹果、梨、水蜜桃等水果 切成薄片，让宝
宝拿着吃。香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。

六、该月龄的宝宝食谱可参照如下标准制定。
早晨7点：牛奶200毫升
中午11点：粥一小碗，菜末30克，鸡蛋12个
下午3点：牛奶200毫升
晚上6点：粥多半碗，鱼30克或肉末30克、豆腐30克
晚上9-10点：牛奶200毫升

你也可以参考以下饮食给宝宝做了吃，
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鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个 水14杯 盐200毫克
制法:将鸡蛋打入碗中搅打,加盐;
加等量水搅打;
放入加凉水的蒸锅岸 蒸8-10分钟至凝成羹.
注:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝.

番茄蛋羹
原料:鸡蛋1个 番茄12个 水2勺 盐200毫克
制法:将鸡蛋搅成糊;
将番茄挤出汁过滤;
将蛋糊,番茄汁,水,盐搅匀;
放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟.
注:可以分别选用鸡汤,牛奶,果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹.

蔬菜蛋羹
原料:鸡蛋1个 菠菜1棵 胡萝卜18个 盐少许
制法:将鸡蛋搅成糊;
菠菜,胡萝卜切碎,放入开水中煮;
将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;
加盐后入蒸锅蒸熟.

肉泥蛋羹
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原料:鸡蛋1个 肉泥1勺(10克) 水14杯 盐少许
制法:将鸡蛋搅成糊;
加肉泥和盐搅拌;
放入锅内蒸熟.

酸奶蛋羹
原料:鸡蛋1个 酸奶1勺 牛奶14杯 糖适量
制法:将鸡蛋搅成糊;
加入牛奶搅拌均匀,加盐;
放入锅内蒸熟;
倒上酸奶.
注:可以在上面放个樱桃做点缀.

三鲜蛋羹
原料:鸡蛋1个 鲜基围虾1只 肉泥1勺 蘑菇12个 水14杯 葱末,
姜末少许 盐200毫克 油少许
制法:将虾剥壳,取出沙线,剁烂;
虾泥,肉泥,葱末,姜末搅拌;
锅内放油炒熟;
鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟;
放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟.

奶油水果蛋羹
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原料:鸡蛋1个 煮苹果1片 黄桃1片 香蕉1段 淡奶油1勺 糖14勺
制法:鸡蛋搅成糊,加等量的水搅拌后蒸熟;
将水果切成碎块,倒入;
奶油,糖搅拌后倒在上面.
蛋花汤

蛋花汤
原料:鸡蛋1个 鸡汤12杯
制法:鸡汤煮开;
鸡蛋搅成糊;
将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤,边倒边搅;
最后加糖或盐.

蛋花鸡汤烂面
原料:鸡蛋1个 细面条5根 鸡汤12杯 盐少许 豌豆尖少许
制法:将鸡汤煮开后下面条煮软;
鸡蛋搅成糊;
将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤;
放入切碎的豌豆尖煮烂,再加盐即可.

蛋花藕粉
原料:鸡蛋1个 水14杯 配方奶14杯 藕粉12勺 糖少许
制法:将藕粉加水搅成水淀粉,加水,牛奶搅拌;
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放入锅内,边煮边搅;
将鸡蛋搅成糊;
煮沸后淋入鸡蛋糊,边煮边搅;
最后加糖.

双花稀粥
原料:鸡蛋1个 菜花1小朵 西兰花1小朵 米饭14碗 水12杯 盐200
毫克
制法:将菜花,西兰花,木耳切成碎块;
鸡蛋搅成糊;
将米饭和水放入锅中,煮沸后小火煮稠;
缓慢加入蛋糊,边加边搅.再加入菜花,西兰花,木耳继续煮烂;
最后加盐.
肝泥

猪肝泥
原料:鲜猪肝30克 姜末少许 葱末少许 盐少许
制法:将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤;
加姜末,葱末,盐拌匀;
上屉蒸熟.
注:鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,一定在选新鲜的.也可将肝切碎加香油盐蒸
熟.

肝泥酸奶
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原料:肝泥1勺 酸奶2勺
制法:将酸奶放在碗中;
肝泥放在酸奶之上,吃时拌匀.

番茄猪肝泥
原料:猪肝泥1勺 番茄12个 米粉2勺 水12杯 盐少许
制法:将番茄用开水烫后剥皮,切碎;
将米粉用水调和,加碎番茄,肝泥,水搅拌;
放入锅中,边煮边搅至煮沸;
最后加盐.

肝泥烂面
原料:肝泥1勺 面条6根 水12杯 盐少许
制法:水煮沸,下面条煮沸;
加肝泥,盐继续煮至面条变软.

蔬菜肝泥糊
原料:肝泥1勺 稀饭4勺 奶2勺 胡萝卜泥1勺 盐少许
制法:稀饭加入奶调成糊状;
上火煮,边煮边搅,至煮沸;
加盐,再放入肝泥,胡萝卜泥即可.
粥

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香蕉蜜奶
原料:香蕉16根 奶14杯 婴儿蜂蜜1勺
制法:将香蕉切碎碾成泥;
奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌;
最后加蜂蜜拌匀.

什锦水果粥
原料:草莓1个 哈密瓜1小块 香蕉16根 水16杯 粥16碗
制法:将水果切成碎粒;
将水加米饭煮至粘稠;
加水果拌匀.

苹果奶粥
原料:苹果12个 奶12杯 米饭16碗
制法:将苹果削皮去核,切碎块;
将米饭,奶放入锅内煮粘稠;
最后加入苹果碎块煮2-3分钟.

牛肉粥
原料:牛里脊2勺(20克) 土豆18个 牛肉汤1杯 米饭14碗 盐200毫
克 淀汾少许
制法:将土豆去皮切小碎块;
将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀;
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