初生婴儿用品清单十个月宝宝每日营养食谱

2020年10月11日发(作者：伍思凯)
十个月宝宝每日营养食谱
上午

母乳或配方奶250毫升
6:00

果泥或菜泥150克
9:00

鸡蛋羹（可尝试全蛋）1中碗，馒头片（面包片）30克，果酱1小勺
10:00

豆奶120毫升，加适量白糖，小饼干20克 12:00

下午

软饭或稠粥30克，加肉末或肉松2勺 14:00

排骨汤面条100克
18:00

晚上

母乳或配方奶250毫升
21:00

另，每天1次给宝宝喂食适量维生素A滴丸（鱼肝油），并保证饮用适 量白开
水（最好是含有矿物质的水）


以下是几款8-12个月宝宝的辅食制作方法，供家长参考：
1．小米山药粥原料：鲜山药， 小米，白糖。做法：将山药洗净捣碎，与小米同
煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。功效：可治脾胃素 虚，消化不良，大便稀
溏。
2．胡萝卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡萝卜做法：先将玉米渣煮烂 ，后将胡萝卜
切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滞，健脾止痢。
3．八宝粥原料：糯米 ，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量做法：
将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即 可。功效：全面补充营养素，强
身健脑。
4．鱼肉松粥原料：大米，鱼肉松，菠菜做法：将大 米淘洗干净，开水浸泡1小
时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。 将菠菜洗净 ，用开水
烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟
即成。 功效：补充蛋白质和钙质。
5．红嘴绿鹦哥丝面 原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。 做法：．将
西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。 ．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣
酸， 再切碎；豆腐切碎。．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。
将西红柿和菠菜叶倒入锅内 ，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出
锅。
6．虾肉肝菜什锦软面条原料：面条 、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植
物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：．将虾肉 挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。．起油锅，加
入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至 熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将
煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞 入另一小锅内，
加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分
之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
7．番茄鸡蛋菜汤面原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头 、去皮后切碎的西红
柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。做法：．先将洋葱煸炒至香软，< br>再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起
煮开，用小火煨5 —10分钟，至面香外溢。．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧
至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
8．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量
高汤，熬熟的植 物油。做法：．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切
成薄片。．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净 ，用开水烫熟，捞出后切末备用。．将
高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋 入鸡蛋黄，再
加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
56．鸡肉白菜饺原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬
熟的植物油。做法：．将 鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。．洋白菜和芹菜
洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。．将 所有原料拌匀成馅，包成饺子，
并下锅煮熟。．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟 的小饺
子，加少许香油和酱油。功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
9．虾蓉 小馄饨原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许做法：取
明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎 ，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
10．清蒸鲜鱼原料 ：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，
藕粉，葵花籽油少许做法：．鲜鱼清洗干净， 葱、姜、火腿、香菇切细丝。．鱼
背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火 腿、香菇
丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
功效： 富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
豆腐鲫鱼汤原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许， 料酒、醋、盐、食用油少
许做法：．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。．锅中放入食用油烧至7
成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－
15分钟，待汤 色乳白时，撒上葱末即可。功效：蛋白质含量全面且优质，增强
抵抗力。60．香煎土豆片原料：土豆， 原味沙拉，植物油做法：将土豆洗净去
皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上 适量原味沙拉
即可。功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
11．蘑菇炖豆腐原料：嫩 豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、
料酒、麻油少许，鸡汤。做法：．豆腐放入盘中，加 入料酒，切成1.5cm见方
的小块。入锅蒸40分钟。．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉 ，切
成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡
汤倒入砂锅 ，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，
淋上麻油即成。功效：是小儿补钙的 黄金搭档。
12．香菇豆腐炖泥鳅原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、
精盐、白糖均适量做法：．泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。．香
菇泡发洗净切块；豆 腐切成大小适中的块，用热水焯一下。．油烧到四成热，下
葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆 腐、香菇，旺火煮开后，小火煮
40分钟即可。功效：补中益气。
13．苹果酪原料：苹果， 甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量做法：．苹果洗净
去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。．面粉中 加入甜奶酪和白糖，加水搅成
稀糊状。．起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波 炉加
热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
14．木瓜炖银耳原料：青木瓜，银耳适量，冰糖 适量做法：将木瓜洗净去籽置
于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。功效： 有助
于宝宝消化吸收。
15．牛奶西米露原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许做法：西米用 冷水浸泡1
小时；将香蕉打成泥。
将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和 香蕉糊稍煮即可。功
效：补充营养素。
16．三鲜蛋羹原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱 、蒜适量，食油适量，料
酒、盐、麻油少做法：．蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。．起油锅，加入葱蒜煸香 ，
放入三丁，加料酒、盐，炒熟。．鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入
锅中蒸热，将 炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。功效：补充丰富
的铁、钙和蛋白质。
17．马蹄狮子头
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许做法：马蹄、 生姜
切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
18．茄 汁虾仁原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、
白塘少许，黄酒做法：．虾仁放 入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。．油
温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。．原锅留余油， 放番茄酱煸炒后，再将
虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻< br>油即可。功效：健脾开胃。
19．凉拌藕片原料：藕，白砂糖，香醋少许做法：．藕切薄片，入 开水锅中焯
熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨
牙。
20．芝麻酱拌凉皮原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、
麻油、香醋少许 做法：．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞
出晾凉。．黄瓜和胡萝卜去皮切细丝； 芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。．将
凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋 ，拌匀即可。功
效：对小儿大脑发育很有益处。
21．香椿芽炒蛋原料：香椿，鸡蛋，小葱， 盐、油适量做法：．将香椿入开水
中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。．鸡蛋打散，放入香椿和香葱末 ，撒少许
盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。功效：香椿独特的挥发气味能使
蛔虫不 能附着在肠壁上而被排出体外。
22．奶油通心粉原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇， 奶油，鸡
蛋，牛奶，橄榄油少许做法：．将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成
细丝。 ．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快
炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入 煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
23．肉燥盖浇饭原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱 适量做法：．冬
菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。．将冬笋片、黑木耳、冬菇
和圆葱分别切成碎丁。．油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入
调味料及冬菇水，小火焖 至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖
到软烂的米饭上。