水烧开多长时间喝好

2020年10月10日发(作者：李继耐)
水烧开多长时间喝好
自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出
来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮
用。每日饮水（含汤）至少6 碗（杯），每碗（杯）以250cc 计算，
喝饮料不要加糖，充足水分可促进和改善便秘，对高血压的人特别重
要。 当你非常口渴 而家中又无凉开水时，可把装有热水的杯子放入
冷水中浸泡，然后在冷水中撒上一把盐，这样能加速开水 的冷却。如
果你身边只有温开水而又想喝到浓郁的香茶，可在温开水中放少许白
糖或红糖，搅拌 溶解，然后放入茶叶，5 分钟后，你便能如愿以偿。
真正有效的饮水方法，是指一次性将一整杯水（约200至250 毫升）< br>喝完，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收使用。夏日
炎炎，很多人都会选择饮冰水 。其实冰水对胃脏功能不利，饮暖开水
更为有益，因为这有助于身体吸收。当然，饮水随时都可以。但有 效
的饮水方法是在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸
收；吃饱后才饮水，对身 体健康所起的作用比不上空腹饮水。上班一
族常常会因工作关系疏忽了饮水，在此特意提醒各位朋友切勿 以“常
去厕所”为由而避免喝水。长此下去，膀胱和肾都会受损害。有这八
种水千万不能喝水是 人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一
日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用， 以下八种水
在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一
定的危害，因此 要引用，以下八种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及
其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此 要引起人们的关
注。一、老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用
这种水， 对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生
长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食 道癌、胃癌发病率日益
增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，
老 化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。二、千滚水：千
滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间 的水，还有电热水器中反复煮
沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成
分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂
时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还 会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊
厥，甚至死亡。三、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经< br>过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这
种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐 中毒；水垢经常随水进入人体，还会引
起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。四、不开的 水：
人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中
可分离出13 种有害 物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。
当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53 微克上升到177
微克，超过国家饮用水卫生标准的2 倍。专家指出，饮用未煮沸的
水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100
℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3 分钟，
则饮用安全。五、重新煮 开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水
重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节 约”不足
取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种
水，亚硝酸盐会在 体内积聚，引起中毒。六、生水：自来水中的氯可
以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀 胱癌、直肠癌；
野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、
肝炎、伤 寒、痢疾及寄生虫感染。七、空气中久置的水：凉白开水不
能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性， 从而失去很多特殊功能；
如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物
质 的含量。八、隔夜水：喝隔夜水对健康不利，自来水虽然经过消毒、
过滤，但仍然有一定的细菌，开水隔 夜，37℃时最易细菌生长繁殖，
同时水中的亚硝酸盐含量因隔夜会上升，喝这种水易致